On vous l\u2019avait dit: c’est la saison des vendanges<\/a>. L’automne s’est r\u00e9pandu avec diligence, parant les vignobles de leurs plus belles couleurs, une image qui inspire la nostalgie et les longues promenades du soir. Les vignerons s\u2019empressent de cueillir les grappes de raisin, c\u00e9l\u00e9brant dans de nombreux cas le foulage du raisin, et se pr\u00e9parent \u00e0 l\u2019\u00e9laboration des vins de ce mill\u00e9sime. Un rituel historique, de tradition centenaire. Si vous \u00eates amateur de ce breuvage, vous aimerez probablement aussi son processus d’\u00e9laboration m\u00e9ticuleux, qui en d\u00e9termine irr\u00e9m\u00e9diablement le go\u00fbt. Par chance, les caves ont d\u00e9cid\u00e9 d’ouvrir leurs portes, de montrer leurs entrailles et de faire part de leur travail aux amateurs. Les activit\u00e9s oenotouristiques ne s’arr\u00eatent pas l\u00e0, elles comprennent aussi des randonn\u00e9es \u00e0 pied, \u00e0 v\u00e9lo ou en voiture. Et bien entendu, vous pourrez d\u00e9guster les meilleurs crus du monde sans trop d’efforts ; levez votre verre et laissez-vous porter par l’h\u00e9donisme. Si vous aimez le vin, pr\u00e9parez-vous \u00e0 la romance. Les cinq rendez-vous qui vous attendent ces mois-ci sauront vous s\u00e9duire \u00e0 coup s\u00fbr, si vous vivez toutefois \u00e0 Valence.<\/p>\n La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9marrer est de mettre le cap sur l’inconnu. Le Bus du vin<\/a> part tous les samedis de Valence, depuis la rue X\u00e0tiva, vers deux caves viticoles d\u2019Utiel-Requena. Ces derni\u00e8res organisent une visite guid\u00e9e qui se d\u00e9roule toute la journ\u00e9e, de 9 \u00e0 17 heures et inclut un repas accompagn\u00e9 de vin<\/strong> dans un restaurant proposant un menu typique de la r\u00e9gion. Le prix de l’activit\u00e9 est de 70 euros pour les adultes et 50 euros pour les enfants (jusqu’ \u00e0 12 ans), comprenant l’assurance voyage et l’accompagnement d’un guide tout au long de la journ\u00e9e. Ce samedi 30 septembre, il y aura \u00e9galement une activit\u00e9 sp\u00e9ciale permettant aux voyageurs de participer au foulage du raisin dans la cave Vera de Estenas<\/strong>. R\u00e9servez-vite votre place et en route!<\/p>\n Fort heureusement, Valence est une ville o\u00f9 se perp\u00e9tue la tradition des maisons de vin traditionnelles, mais o\u00f9 s\u2019invitent \u00e9galement les nouveaux wine stores<\/strong><\/em> dans une ambiance moderne. Tintorera Winery<\/strong><\/a> a ouvert ses portes \u00e0 la Patacona en d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e. Il s\u2019agit d\u2019un espace exub\u00e9rant, alliant le concept de boutique \u00e0 celui d\u2019un restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans le vin, avec plus de 250 r\u00e9f\u00e9rences du monde entier. Cependant, la sp\u00e9cialit\u00e9 de l\u2019\u00e9tablissement sont les vins italiens ; pas \u00e9tonnant puisque \u00e0 l\u2019origine du projet se trouve le distributeur Sky Wine<\/strong>. Tout au long de l’ann\u00e9e, de nombreux \u00e9v\u00e9nements y sont organis\u00e9s afin de familiariser les amateurs de vin avec les vari\u00e9t\u00e9s du pays voisin. Ce mercredi 27 septembre, c\u2019est le lambrusco de la c\u00e9l\u00e8bre marque Bodegas Ceci<\/strong>, qui \u00e9tait \u00e0 l\u2019honneur. La d\u00e9gustation a \u00e9t\u00e9 suivie d\u2019un d\u00eener mariant mets et vins (au prix de 25 euros par convive).<\/p>\n Art et vin<\/strong><\/p>\n \u00c0 l\u2019instar de ces nouveaux \u00e9tablissements d\u00e9di\u00e9s au vin, des propositions tout \u00e0 fait originales voient le jour, comme celle de la Galer\u00eda Espacio 40<\/strong><\/a>, un nouveau concept d’art fusionn\u00e9 avec la gastronomie, en particulier avec le vin, qui d\u00e9marre ce week-end dans le quartier de Ruzafa. L’\u00e9tablissement va au-del\u00e0 de la simple galerie d’art, mais n’est pas pour autant un bar de d\u00e9gustation. Curieusement, il fuit les convives pour qui boire n\u2019est qu\u2019un acte social, recherchant plut\u00f4t des \u00ab membres d\u2019un club, d\u00e9sireux d\u2019apprendre tout en s’amusant et pas seulement en buvant, il en va de m\u00eame avec l’art \u00bb, explique Rosa Go, l\u2019une de ses fondatrices. En ce qui concerne les vins, Espacio 40 offre une s\u00e9lection faisant la part belle aux vins chiliens, avec des bouteilles de Sauvignon Blanc de la Vall\u00e9e de Leyda, Garc\u00e9s Silva, Syrah Alto los Toros, Martino ou du meilleur Carignan du Chili 2011, sans oublier le vin valencien. Expositions, cours et pr\u00e9sentation de caves viticoles et de produits gastronomiques sont propos\u00e9s \u00e0 tous ses membres.<\/p>\n Fontanars dels Alforins<\/strong> est une r\u00e9gion viticole probablement moins connue que celle d\u2019Utiel-Requena, mais cela n\u2019a rien \u00e0 voir avec sa qualit\u00e9, ni m\u00eame avec la forte tradition de certains producteurs fondamentalement rattach\u00e9s \u00e0 l\u2019appellation d\u2019origine D.O. de Valencia. Pour familiariser le public avec la richesse de ces vignobles, les voyagistes se sont mis \u00e0 la page. La r\u00e9gion touristique de la Mancomunitat de Municipis de la Vall d’Albaida<\/strong> propose une s\u00e9rie de randonn\u00e9es \u00e0 v\u00e9lo dans toute la r\u00e9gion, avec six itin\u00e9raires diff\u00e9rents qui peuvent \u00eatre t\u00e9l\u00e9charg\u00e9s sur leur site web<\/a>. En outre, pour les amateurs de VTT ou de mountain bike<\/strong><\/em>, le centre du Massif del Caroig offre deux itin\u00e9raires au d\u00e9part de Moixent, d\u2019un niveau de difficult\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9, allant jusqu’ \u00e0 63 kilom\u00e8tres de parcours. Un itin\u00e9raire qui vous permettra \u00e9galement d’admirer la beaut\u00e9 du paysage viticole, o\u00f9 l’on ne rencontre seulement que quelques maisons de paysans.<\/p>\n Connaissez-vous Fierro<\/strong>? Ce restaurant, pr\u00e9curseur du concept de ne servir qu\u2019un petit groupe de convives autour d\u2019une seule table, r\u00e9unissant parfois des inconnus, accueille les formations du groupe T\u00e1ndem Gastron\u00f3mico<\/a>. La plupart d’entre elles tournent autour du vin. Le 2 octobre prochain, \u00e0 19 heures, aura lieu la suite du cours d’introduction aux vins allemands<\/strong>, qui s’est d\u00e9roul\u00e9 il y a plusieurs mois en compagnie de Dan Gill, sp\u00e9cialiste des vins de petits producteurs espagnols, allemands, bourguignons et champenois. Et enfin, \u00e0 la fin du mois, le 30 octobre pr\u00e9cis\u00e9ment, d\u00e9butera le Cours d’Initiation au Vin et \u00e0 la D\u00e9gustation<\/strong>, qui se d\u00e9roulera sur cinq lundis cons\u00e9cutifs avec la sommeli\u00e8re Eva Pizarro. Une occasion unique d’apprendre \u00e0 profiter au maximum d\u2019une bouteille de vin, voire m\u00eame de se lancer dans sa production<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si vous r\u00e9sidez \u00e0 Valence et aimez le vin, vous avez de la chance, les mois \u00e0 venir regorgent d\u2019options pour un automne entre caves et vignobles.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20044,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3047],"tags":[],"yoast_head":"\nLa route des vins<\/h3>\n
D\u00e9gustation de vins \u00e0 l\u2019italienne<\/h3>\n
Parcourir les vignobles \u00e0 v\u00e9lo<\/h3>\n
Apprentissage express<\/h3>\n