{"id":10128,"date":"2017-09-15T11:43:59","date_gmt":"2017-09-15T09:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rimontgo.de\/info\/?p=10128"},"modified":"2023-03-08T14:12:18","modified_gmt":"2023-03-08T13:12:18","slug":"was-sie-wissen-sollten-weinlese-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/was-sie-wissen-sollten-weinlese-2017\/","title":{"rendered":"Was Sie \u00fcber die Weinlese 2017 wissen sollten"},"content":{"rendered":"<p>Das Foto, welches Sie \u00fcber diesen Zeilen sehen, zeigt eines der ber\u00fchmtesten Gem\u00e4lde von <strong>Francisco de Goya<\/strong>, das den Titel <em><strong>Die Weinlese oder Der Herbst<\/strong><\/em>\u00a0tr\u00e4gt. Diese Jahreszeit wird sofort mit dem Kult um die Weinrebe in Verbindung gebracht, der jedes Jahr von tausenden von Landwirten inmitten einer herrlichen, sich bunt f\u00e4rbenden Landschaft zelebriert wird. So wie die Dame auf dem Gem\u00e4lde die Trauben tr\u00e4gt, sammeln die Winzer die Frucht ihrer Bem\u00fchungen, die auf einen sich wandelnden Markt abzielt. Sicher ist zwar, dass der Weinsektor eine bitters\u00fc\u00dfe Zeit durchlebt, gezeichnet von den klimatischen Bedingungen und dem Auf und Ab des Vertriebs, aber er verspricht gest\u00e4rkt daraus hervorzugehen, ja sogar neu erfunden, wie es so oft im Laufe der Geschichte der Fall war. Die Winzer und <a href=\"http:\/\/www.rimontgo.de\/investition-verkauf-weinkellerei-weinberge\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Eigent\u00fcmer von Weing\u00fctern<\/a>\u00a0sind Tatmenschen. In Spanien, dem Land, das mehr Wein exportiert als jedes andere Land der Welt, beginnt die <strong>Weinlese 2017<\/strong>\u00a0gepr\u00e4gt von Unsicherheiten, aber was in diesem Leben ist schon sicher? Wein ist Leidenschaft und daher sind Probleme Herausforderungen.<\/p>\n<h2>Vorverlegen der Termine<\/h2>\n<p>Wir sagten, dass der Herbst die Zeit der Weinlese ist. Auf der n\u00f6rdlichen Halbkugel wird der Ernteprozess zwischen August und Oktober durchgef\u00fchrt, w\u00e4hrend er auf der S\u00fcdhalbkugel zwischen Februar und April stattfindet. Trotz der gesetzten Fristen haben fast alle Regionen bereits mit der Weinlese begonnen. Der optimale Zeitpunkt f\u00fcr die Traubenernte h\u00e4ngt von den klimatischen Bedingungen ab, ein Faktor, der in diesem Jahr dazu gef\u00fchrt hat, dass der Prozess <strong>um durchschnittlich 20 Tage vorverlegt wurde<\/strong>. Die fr\u00fchesten Ernten begannen im August in Montilla-Moriles, wohingegen sie in La Rioja in der ersten Septemberwoche in Angriff genommen wurden. Viele stellen sich die Frage, ob wir es hier mit den Auswirkungen des Klimawandels zu tun haben.<\/p>\n<h2>R\u00fcckgang der Ertr\u00e4ge<\/h2>\n<p>Wenn Italien eine der niedrigsten Ernten seit den letzten sechs Jahrzehnten eingefahren hat, so rechnet auch Frankreich damit seine Ernte, mit einem R\u00fcckgang von 18% gegen\u00fcber dem Vorjahr abzuschlie\u00dfen. Nach Sch\u00e4tzungen von Agrar- und Ern\u00e4hrungsgenossenschaften wird auch in Spanien ein <strong>R\u00fcckgang von 10%<\/strong>\u00a0auf eine Produktion von <strong>39 Millionen Hektolitern<\/strong>\u00a0erwartet. Worauf l\u00e4sst sich diese Tatsache zur\u00fcckf\u00fchren? Die Frostwellen haben zwischen 40% und 60% der Hervorbringung gesch\u00e4digt, aber da alles Schlechte auch sein Gutes hat, haben die Weinbauern diesen auch etwas zu verdanken.<\/p>\n<h2>Viel mehr Geschmack<\/h2>\n<p>Es mag wenig Wein geben, aber dieser wird von einer h\u00f6heren Qualit\u00e4t sein, angesichts der starken klimatischen Kontraste, die Spanien in der letzten Saison erlebt hat: von Frost \u00fcber Hagel bis hin zu Zeiten der Hitze und Trockenheit. Es sind gerade die <strong>extremen Wetterbedingungen<\/strong>, die f\u00fcr eine bessere Reifung der Traube sorgen, die dar\u00fcber hinaus st\u00e4rker gepr\u00e4gte Geschmacksnoten f\u00fcr den Wein annimmt.<\/p>\n<h2>Und Preisanstieg?<\/h2>\n<p>Als Folge der geringeren Weinertr\u00e4ge, k\u00f6nnen die Unternehmen auch ihre Preise anheben, insbesondere die, die \u00fcber Weine mit h\u00f6herwertigen Herkunftsbezeichnungen verf\u00fcgen. Das ist der Fall bei Rioja oder Ribera del Duero, die schon seit mehreren Jahren <strong>festgefrorene Tarife<\/strong>\u00a0hatten. Wenn viel Wein verkauft wird, der gelegentlich niederwertiger oder vom Fass ist, l\u00e4uft man Gefahr, dass die Preise verbilligen. Auch <strong>der Export d\u00fcrfte zunehmen<\/strong>, in welchem Spanien der Weltmarktf\u00fchrer ist, wie das bereits bei anderen Kampagnen der Fall war. So hat zum Beispiel Frankreich bis zu f\u00fcnf Millionen Hektoliter unter den selben Umst\u00e4nden gekauft.<\/p>\n<h2>Die Herausforderung: die Jugend<\/h2>\n<p>Wenn es um den R\u00fcckgang des Weinkonsums geht, verweisen die Statistiken auf ein sehr konkretes Publikum als Epizentrum des Problems: das junge Publikum. Auch wenn die Marken daran arbeiten ihren Produkten ein moderneres Bild zu verleihen, w\u00e4hrend sie ihre Werbebotschaften vereinfachen, so scheint dies keine effektive Strategie zu sein, um die zuk\u00fcnftigen Konsumenten zu erreichen. Die j\u00fcngsten tollk\u00fchneren Versuche zielen auf die <strong>Ausbildung auf dem Gebiet der Weinkultur<\/strong>\u00a0ab: Workshops, Schulungen und Weinproben, um zum Heben der Gl\u00e4ser einzuladen. Es ist die Zeit der Weinlese und so wird das sicher auch bleiben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herbstliche Winde k\u00fcndigen nicht nur die Glanzzeit der Felder an, sondern auch die Schl\u00fcssel-Saison f\u00fcr einen Sektor, der um Klima und Markt besorgt ist.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19491,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3084,3062],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Weinlese 2017: Wissen \u00fcber den j\u00e4hrlichen Kult der Rebe | Rimontg\u00f3<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mit dem Beginn des Herbsts kommt die Zeit der Weinlese: alles was man \u00fcber dieses 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