{"id":13435,"date":"2017-09-07T16:26:17","date_gmt":"2017-09-07T14:26:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rimontgo.es\/info\/?p=13435"},"modified":"2023-03-13T14:06:59","modified_gmt":"2023-03-13T13:06:59","slug":"debes-saber-vendimia-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/es\/debes-saber-vendimia-2017\/","title":{"rendered":"Lo que debes saber sobre la vendimia 2017"},"content":{"rendered":"

Uno de los cuadros m\u00e1s famosos de <\/span>Francisco de Goya<\/strong> es el que precede a estas l\u00edneas, titulado <\/span>La Vendimia<\/em><\/strong> o <\/span>El Oto\u00f1o<\/strong><\/em>. La \u00e9poca del a\u00f1o es inseparable de este culto a la vid, que cada a\u00f1o profesan miles de agricultores, en medio de un hermoso paisaje que se va ti\u00f1endo de colores. As\u00ed como la dama de la imagen carga con los racimos, los productores recogen el fruto de su esfuerzo, destinado a un mercado cambiante. Porque lo cierto es que el sector del vino vive un momento agridulce, marcado por las condiciones clim\u00e1ticas y los vaivenes en su distribuci\u00f3n, pero promete salir reforzado, y hasta reinventado, como tantas veces a lo largo de la historia. Los productores y <\/span>propietarios de bodegas<\/a> son personas de acci\u00f3n. En Espa\u00f1a, el pa\u00eds que m\u00e1s vino exporta del mundo, <\/span>la vendimia de 2017<\/strong> arranca envuelta en incertidumbres, \u00bfpero acaso hay algo en esta vida que sea seguro? El vino es pasi\u00f3n, y por lo tanto, los problemas son desaf\u00edos.<\/span><\/p>\n

Adelanto en las fechas<\/strong><\/h3>\n

Dec\u00edamos que oto\u00f1o es tiempo de vendimia. En el hemisferio norte el proceso recolector se lleva a cabo entre agosto y octubre, mientras que en el hemisferio sur tiene lugar de febrero a abril. Pese a los plazos establecidos, en Espa\u00f1a casi todas las comarcas han empezado a vendimiar ya. El momento \u00f3ptimo para la recogida de la uva depende de las condiciones climatol\u00f3gicas, un factor que este a\u00f1o ha llevado a adelantar el proceso una media de 20 d\u00edas<\/strong>. Los primeros trabajos arrancaron en agosto en Montilla-Moriles, mientras que esta semana se ha puesto en marcha La Rioja. Muchos se preguntan si estamos ante los efectos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Ca\u00edda de los vol\u00famenes<\/strong><\/h3>\n

Si Italia ha recogido una de las menores vendimias de las \u00faltimas seis d\u00e9cadas, Francia tambi\u00e9n prev\u00e9 cerrar la suya con un descenso del 18% con respecto al a\u00f1o pasado. Atendiendo a las estimaciones de las cooperativas agro-alimentarias, en Espa\u00f1a se espera una bajada del 10%,<\/strong> hasta una producci\u00f3n de 39 millones de hectolitros<\/strong>. \u00bfA qu\u00e9 responde este hecho? Las heladas se llevaron por delante entre un 40% y un 60% de la producci\u00f3n, pero como no hay mal que por bien no venga, los agricultores tienen algo que agradecerles.<\/p>\n

Mucho m\u00e1s sabor<\/strong><\/h3>\n

Habr\u00e1 poco vino, pero ser\u00e1 de mejor calidad, a tenor de los fuertes contrastes clim\u00e1ticos que Espa\u00f1a ha vivido durante esta \u00faltima temporada. Desde heladas a granizo, pasando por \u00e9pocas de gran calor y sequ\u00eda. Son precisamente los climas extremos<\/strong> los que fomentan la mejor maduraci\u00f3n de la uva, que adem\u00e1s adquiere notas de sabor m\u00e1s marcadas para el vino.<\/p>\n

\u00bfY repunte de precios?<\/strong><\/h3>\n

Como consecuencia del menor volumen de vino, las firmas tambi\u00e9n podr\u00e1n elevar sus precios, especialmente las denominaciones de origen de mayor calidad. Es el caso de Rioja o Ribera de Duero, que llevaban varios a\u00f1os con tarifas<\/strong> congeladas. Cuando se vende mucho vino, que en ocasiones suele ser de categor\u00edas inferiores o a granel, se corre el riesgo de que los precios se abaraten. Asimismo se espera que tambi\u00e9n se incrementen las exportaciones<\/strong>, en las que Espa\u00f1a es l\u00edder mundial, como ya sucedi\u00f3 en otras campa\u00f1as. Sin ir m\u00e1s lejos, Francia ha llegado a comprar hasta cinco millones de hectolitros en condiciones similares.<\/p>\n

El reto de los j\u00f3venes<\/strong><\/h3>\n

Cuando se habla de la ca\u00edda del consumo de vino, las estad\u00edsticas apuntan a un p\u00fablico muy concreto como epicentro del problema: el p\u00fablico joven. Si bien las marcas trabajan en conferir una imagen m\u00e1s moderna a sus productos, al tiempo que simplifican sus mensajes publicitarios, no parece una estrategia efectiva para llegar a los futuros consumidores. Las intentonas m\u00e1s recientes pasan por educar en la cultura vin\u00edcola<\/strong>: talleres, formaciones y catas para invitar a levantar las copas. Es tiempo de vendimia, y seguro que lo seguir\u00e1 siendo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Soplan vientos oto\u00f1ales que anuncian, no solo el momento m\u00e1s bello para los campos, sino la \u00e9poca clave para un sector preocupado por el mercado<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19487,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3078,3052],"tags":[],"yoast_head":"\nLa vendimia 2017: que saber sobre este culto anual a la vid | Rimontg\u00f3 Wineries<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Con el comienzo de la \u00e9poca oto\u00f1al llega la temporada de la vendimia: todo lo que debes saber sobre este ritual anual a la vid.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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