{"id":14828,"date":"2019-11-25T15:30:05","date_gmt":"2019-11-25T14:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rimontgo.es\/info\/?p=14828"},"modified":"2023-03-13T14:15:08","modified_gmt":"2023-03-13T13:15:08","slug":"5-variedades-unicas-uva-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/es\/5-variedades-unicas-uva-espana\/","title":{"rendered":"5 variedades de uva que solo se pueden encontrar en zonas remotas de Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p>La vid se ha convertido en <strong>uno de los cultivos m\u00e1s variados y prol\u00edficos a nivel mundial<\/strong> y, en Espa\u00f1a, existen variedades diferentes de uva en casi cada regi\u00f3n. En este texto queremos ilustrar algunos ejemplos de variedades de vid excepcionales o poco conocidas que no son tan f\u00e1ciles de encontrar.<\/p>\n<p>Si est\u00e1 interesado en <a href=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/es\/bodegas-en-venta-espana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">invertir en una bodega<\/a>, la <strong>variedad de uva es un factor determinante<\/strong> cuando se trata del color, aroma y sabor del producto final; as\u00ed que, cuanto m\u00e1s conocimiento podamos ofrecerle, mejor podr\u00e1 decidir. Espa\u00f1a tiene una rica historia vin\u00edcola; la mayor parte es una historia de tradici\u00f3n y \u00e9xito, pero, en el siglo XIX, toda Europa se vio afectada por una tragedia que extingui\u00f3 algunas variedades y retras\u00f3 el proceso de varios vi\u00f1edos durante d\u00e9cadas. Contin\u00fae leyendo para descubrir cinco <strong>variedades de uva \u00fanicas que est\u00e1n ganando popularidad<\/strong> entre los bodegueros.<\/p>\n<h2>1. Uva alca\u00f1\u00f3n<\/h2>\n<p>Las remotas laderas de los Pirineos pueden no ser el lugar m\u00e1s acogedor para el cultivo de la uva blanca, sin embargo, en la Denominaci\u00f3n de Origen Somontano est\u00e1n recuperando una <strong>variedad de uva aut\u00f3ctona<\/strong>: la alca\u00f1\u00f3n.<\/p>\n<p>La regi\u00f3n de Somontano se encuentra en Huesca, en el norte de <a href=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/es\/bodegas-en-venta-espana\/aragon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Arag\u00f3n<\/a>. Por tanto, su cercan\u00eda a las monta\u00f1as se traduce en un clima c\u00e1lido y seco en verano y fr\u00edo, nublado y lluvioso durante el invierno. Estas condiciones han permitido a las <strong>bodegas locales recuperar las cepas aut\u00f3ctonas de alca\u00f1\u00f3n<\/strong> que, en el pasado, fueron abandonadas a favor de otras variedades m\u00e1s internacionales y populares.<\/p>\n<p>Esta <strong>variedad de uva blanca<\/strong> tiene un color verde amarillento, sabor fuerte y aroma agradable. Los vinos elaborados con esta variedad son de baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, frescos y c\u00edtricos, con notas afrutadas y, en general equilibrados, matizados y perfumados.<\/p>\n<h2>2. Uva brancellao<\/h2>\n<p>Durante la d\u00e9cada de 1870, los vi\u00f1edos de toda Europa sufrieron la plaga de un insecto americano conocido como filoxera. Este insecto se alimenta de las ra\u00edces de las cepas y, en consecuencia, los vi\u00f1edos europeos sufrieron da\u00f1os graves y, en muchos casos, no sobrevivieron. Una de las variedades de uva que sufri\u00f3 los efectos de este insecto fue la brancellao, tambi\u00e9n conocida como albarello.<\/p>\n<p>Casi no existen vinos producidos exclusivamente con esta variedad de uva tinta, pero los que hay pertenecen a la Ribeira Sacra, situada en la regi\u00f3n noroeste de <a href=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/es\/bodegas-en-venta-espana\/galicia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Galicia<\/a>. Adem\u00e1s, denominaciones de origen como R\u00edas Baixas y Ribeiro <strong>autorizaron el uso de la uva brancellao<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>El vino tinto elaborado con estas uvas tiene una alta graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica<\/strong>, mantiene un cierto nivel de acidez y tienen un aroma distinto y agradable. Sin embargo, la falta de profundidad en su color limita el uso de esta variedad tinta en vinos monovarietales.<\/p>\n<h2>3. Uva bru\u00f1al<\/h2>\n<p>La regi\u00f3n de Arribes del Duero, al oeste de <a href=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/es\/bodegas-en-venta-espana\/castilla-leon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Castilla y Le\u00f3n<\/a>, tambi\u00e9n estuvo afectada por la filoxera en el siglo XIX. Sus vi\u00f1edos fueron devastados; no obstante, los en\u00f3logos locales empezaron a cultivar uva bru\u00f1al a principios del siglo XX. El origen de esta resistente cepa a\u00fan no est\u00e1 claro, aunque las plantas que se encuentran actualmente en zonas aisladas de dif\u00edcil acceso pueden tener informaci\u00f3n gen\u00e9tica importante al respecto.<\/p>\n<p>El vino que resulta de esta variedad tinta tiene un alto grado alcoh\u00f3lico, buen cuerpo y acidez equilibrada. A pesar de su alta calidad y debido a su escasez, la uva bru\u00f1al se utiliza principalmente para producir vinos concentrados.<\/p>\n<h2>4. Uva godello<\/h2>\n<p>Se cree que la uva godello podr\u00eda tener sus <strong>or\u00edgenes en el siglo XII<\/strong> en las regiones del noroeste de Espa\u00f1a, especialmente en las inclinadas y escarpadas orillas del r\u00edo Sil. A pesar de la popularidad de la uva albari\u00f1o en esta regi\u00f3n, las antiguas variedades aut\u00f3ctonas olvidadas como la godello, est\u00e1n siendo redescubiertas y ganando relevancia. Las denominaciones de origen como Valdeorras y Bierzo la utilizan como cultivo principal para la producci\u00f3n de vino blanco.<\/p>\n<p>La mayor ventaja del vino blanco elaborado con esta variedad de uva es que <strong>envejece bien en barricas de madera<\/strong>. El resultado de este proceso de maduraci\u00f3n es un vino complejo y elegante con un grado alcoh\u00f3lico medio y un aroma fresco y afrutado.<\/p>\n<h2>5. Uva forastera<\/h2>\n<p>Los cultivos de uva forastera, o lo que ser\u00eda el antepasado de la uva actual, fueron introducidos en La Gomera por los conquistadores espa\u00f1oles all\u00e1 por la d\u00e9cada de 1450. Esta variedad tuvo la suerte de escaparse de la plaga filoxera que asol\u00f3 Europa a finales del siglo XIX; el insecto americano no alcanz\u00f3 el aislamiento de La Gomera, una de las islas m\u00e1s peque\u00f1as de las <a href=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/es\/bodegas-en-venta-espana\/islas-canarias\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Islas Canarias<\/a>. Por tanto, las cepas de forastera son hoy en d\u00eda la variedad m\u00e1s antigua de Europa.<\/p>\n<p>La planta en s\u00ed se adapt\u00f3 perfectamente a las condiciones meteorol\u00f3gicas de la isla a sus paisajes escarpados e, incluso, <strong>desarroll\u00f3 su propio car\u00e1cter<\/strong> prosperando en grandes altitudes. El vino resultante tiene matices florales, minerales y afrutadas, un grado alcoh\u00f3lico elevado y un color amarillento con tonos dorados caracter\u00edsticos.<\/p>\n<p>Si est\u00e1 considerando <strong>invertir en una bodega<\/strong>, Rimontg\u00f3 dispone de bodegas en denominaciones de origen por todo el territorio espa\u00f1ol. Tanto si est\u00e1 interesado en una de grandes dimensiones y equipada o si le interesa algo m\u00e1s peculiar, no dude en <a href=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/es\/contactar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">contactar con nosotros<\/a> para m\u00e1s informaci\u00f3n. Estaremos encantados de ayudarle a encontrar lo que est\u00e1 buscando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Detr\u00e1s de los diferentes vinos espa\u00f1oles hay tambi\u00e9n diversas variedades de uva, algunas de ellas m\u00e1s conocidas que otras, pero en este texto esperamos ofrecerle algunos ejemplos curiosos de variedades de uvas poco conocidas que puede encontrar en Espa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19938,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3027,3052],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>5 variedades \u00fanicas de uva en zonas remotas de Espa\u00f1a | Rimontg\u00f3 Wineries<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfInteresado en la vinicultura? 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