{"id":20229,"date":"2021-10-06T12:34:08","date_gmt":"2021-10-06T10:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/?p=20229"},"modified":"2023-03-08T14:14:43","modified_gmt":"2023-03-08T13:14:43","slug":"el-vino-en-la-comunidad-valenciana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/es\/el-vino-en-la-comunidad-valenciana\/","title":{"rendered":"El vino en la Comunidad Valenciana"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Por Juan Luis Vanrell<\/strong><\/p>\n\n\n<p style=\"text-align: left;\">Los valencianos tendemos a pensar que lo nuestro es \u201c<em>lo millor del m\u00f3n<\/em>\u201d. Esto de hacer patria est\u00e1 bien, siempre que mantengamos cierto criterio de objetividad. En mi opini\u00f3n, somos unos privilegiados en muchos aspectos, pero en materia vin\u00edcola, sin ser unos desdichados, tenemos m\u00e1s sombras que luces. Me atrever\u00eda a decir que estamos a \u201c<em>fosques\u201d<\/em>, pero que el camino se va iluminando, poco a poco, incluso con alguna que otra potente luz.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Mientras las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s importantes del mundo descubrieron su camino hace muchas d\u00e9cadas, incluso siglos, nosotros a\u00fan estamos en ese proceso. Este pasa por la <strong>recuperaci\u00f3n de las variedades aut\u00f3ctonas y la obtenci\u00f3n de vinos m\u00e1s frescos, menos alcoh\u00f3licos, respetando siempre nuestro <em>terroir<\/em><\/strong>. A pesar de ello, esta actual situaci\u00f3n de b\u00fasqueda del equilibrio resulta parad\u00f3jica, porque nuestra historia, como la de buena parte de los pueblos que se desarrollaron a lo largo del Mediterr\u00e1neo, est\u00e1 vinculada al mundo del vino.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Muchas son las zonas vin\u00edcolas que se reparten por la Comunidad Valenciana conocida como \u201cla terreta\u201d entre las que destacan: <strong>Les Useres, en Castell\u00f3n; Utiel-Requena, Fontanars del Alforins y la Font de la Figuera, en Valencia; y las comarcas del Vinalop\u00f3 y La Marina, en Alicante<\/strong>. Cada vez son m\u00e1s las <a href=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/es\/bodegas-en-venta-espana\/comunidad-valenciana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bodegas<\/a>, especialmente de estas zonas y generalmente j\u00f3venes viticultores, que apuestan por nuestras variedades aut\u00f3ctonas, antes denostadas a favor de las afamadas francesas, que, l\u00f3gicamente, aqu\u00ed no rinden como en su lugar de origen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Bobal, royal, arco, mand\u00f3, bonicaire, gir\u00f3 y monastrell<\/strong>, entre las variedades de uva tintas, y <strong>merseguera, tardana, gir\u00f3 blanc, moscatel y macabeo<\/strong>, entre las blancas, son las uvas que est\u00e1n situando los vinos valencianos en el mapa enol\u00f3gico de nuestro pa\u00eds y, tambi\u00e9n, del resto del mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Los vinos de Javi Revert, en Font de la Figuera, son un buen ejemplo. Su \u201c<strong>Simeta 2018<\/strong>\u201d, elaborado con arco, tiene una puntuaci\u00f3n de 95 puntos Parker. Tambi\u00e9n los vinos de Pepe Mendoza Casa Agr\u00edcola, en Alicante, entre los que destaca la monastrell de \u201c<strong>Vi\u00f1a El Veneno 2018<\/strong>\u201d, con 94 puntos Parker. Tambi\u00e9n en Alicante encontramos los exquisitos moscateles de Guti\u00e9rrez de la Vega. En Utiel-Requena, Alberto Pedr\u00f3n (Bodegas y Vi\u00f1edos Sentencia) ha convertido la bobal en una joya con su Sentencia. Mustiguillo tambi\u00e9n hace excelentes vinos de bobal, al igual que Pigar. Tambi\u00e9n recomendables resultan los vinos de Vinya Natura, en Castell\u00f3n; Casa Lo Alto, La Comarcal y Sexto Elemento, en Venta del Moro; Rafael Cambra, en Moixent;\u00a0Daniel Belda y Fil.loxera &amp; Cia, en Fontanars del Alforins; o Baldovar 923, en Alpuente. Por supuesto, esta relaci\u00f3n, no es taxativa, ya que hay muchas otras bodegas y viticultores que est\u00e1n alumbrando nuestro camino por el mundo vin\u00edcola.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">El proceso est\u00e1 iniciado, solo es cuesti\u00f3n de tiempo que los vinos de la Comunidad Valenciana empiecen a obtener peso en el panorama mundial vin\u00edcola, pero siempre deberemos valorarlos con perspectiva y objetividad.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un paseo por el Mediterr\u00e1neo vin\u00edcola. Descubra en este post las variedades m\u00e1s utilizadas en los vinos de la Comunidad Valenciana, as\u00ed como algunos de los mejores vinos seg\u00fan Parker. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3064,3027,3090],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El vino en la Comunidad Valenciana | Rimontg\u00f3 Bodegas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra algunas de las variedades de uva m\u00e1s utilizadas, as\u00ed como los mejores vinos y bodegas de la Comunidad Valenciana.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, 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