{"id":20669,"date":"2022-08-05T12:27:00","date_gmt":"2022-08-05T10:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/?p=20669"},"modified":"2023-03-20T19:13:52","modified_gmt":"2023-03-20T18:13:52","slug":"mallorca-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/mallorca-3\/","title":{"rendered":"Mallorca"},"content":{"rendered":"<p>Wer an Mallorca denkt, denkt wom\u00f6glich zuerst an Str\u00e4nde, Sommer, Urlaub und die Deutschen. An Vernunft mangelt es nicht, aber nat\u00fcrlich ist Mallorca noch viel mehr, wie Berge, Tradition, Kultur, Gastronomie und nat\u00fcrlich Wein. Ich sage immer, dass die mallorquinische Gastronomie die gro\u00dfe Unbekannte ist. Die Sobrasada und die Ensaimada sind nur die Spitze eines ebenso umfangreichen wie schmackhaften Eisbergs. Meeres- und Landk\u00fcche, die im Handumdrehen ein paar Kilo in den K\u00f6rper bringt \u2013 in diesem Fall den Mund. <strong>Die s\u00fcchtig machende Gastronomie der Insel passt hervorragend zu ihren Wei\u00df- und Rotweinen<\/strong>, obwohl letztere ein betr\u00e4chtliches Gewicht haben.<\/p>\n<p>Die Weintradition auf Mallorca ist uralt, da viele Vasen und andere Tongef\u00e4\u00dfe aus dem 7. und 6. Jahrhundert v. Chr. gefunden wurden, die zum Verkauf von Wein verwendet wurden. Allerdings wurde der Anbau auf der Insel erst w\u00e4hrend der r\u00f6mischen Besetzung entwickelt.<\/p>\n<p>Das Weinbaugebiet mit der Bezeichnung \u201e<strong>Wein aus Mallorca<\/strong>\u201c umfasst alle Gemeinden der Insel, es gibt jedoch nur zwei Herkunftsbezeichnungen: <strong>D.O. Binissalem und D.O. Pla i Llevant<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>DO Binisalem<\/strong> umfasst die Gemeindebezirke Binissalem, Consell, Santa Mar\u00eda del Cam\u00ed, Sencelles und Santa Eugenia. In seiner Landschaft dominiert die Ebene, gesch\u00fctzt vor den Winden durch die Sierra Alfabia. Die Weinberge befinden sich auf Meeresh\u00f6he mit B\u00f6den, die aus terti\u00e4ren und quart\u00e4ren kontinentalen Sedimenten bestehen, die reich an kalkhaltigen Materialien sind.<\/p>\n<p><strong>DO Pla i Llevant<\/strong> besteht aus den Gemeinden Algaida, Ariany, Art\u00e0, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montu\u00efri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Lloren\u00e7 des Cardassar, Santa Margalida, Sineu und Vilafranca de Bonany. Sein Territorium ist auch flach und niedrig in der H\u00f6he, \u00fcberwiegend \u201eCall Vermell\u201c-B\u00f6den, ein r\u00f6tlicher Lehmboden mit reichlich Eisenoxid, der normalerweise hervorragende Ergebnisse bei Weinen liefert, die mit Callet hergestellt werden.<\/p>\n<p>Die einheimischen roten Rebsorten Mallorcas sind: Callet, Manto Negro, Fogoneu, Gorgollassa und Escursac, obwohl es leider auch ausl\u00e4ndische Sorten gibt, die von der D.O. Bei den Wei\u00dfweinen finden wir: Moll (Presse), Gir\u00f3 Ros, Malvas\u00eda, Macabeo, Muscat von Alexandria, Muscat von Kleinkorn und Parellada, obwohl, wie bei den Rotweinen, die D.O. erkennt einige ausl\u00e4ndische Sorten.<\/p>\n<p>Zu Mallorca habe ich eine besondere Verbundenheit, da ich v\u00e4terlicherseits Halbmallorquiner bin, also spreche ich in voller Kenntnis der Tatsachen, wenn ich behaupte, dass Mallorca nicht nur ein wunderbares Naturparadies ist, sondern auch ein kulturelles, gastronomisches und \u00f6nologisches. Ein Ort, an dem zahlreiche Lebensr\u00e4ume nebeneinander existieren, die die Essenz des Mittelmeers perfekt zum Ausdruck bringen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die gr\u00f6\u00dfte der Balearen ist nicht nur eines der touristischen Ziele des Mittelmeers schlechthin, sondern beherbergt auch Weinanbaugebiete, die dank der lokalen Rebsorten von gro\u00dfer Einzigartigkeit sind. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20591,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3033,3068,3098],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mallorca: ein Spaziergang durch den mediterranen Weinanbau | Rimontg\u00f3 Wineries<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mallorca, das ist viel mehr als paradiesische Str\u00e4nde und ein stimmungsvolles Klima. 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