Questa \u00e8 una delle grandi storie del mondo del vino. La Francia \u00e8 sempre stata considerata il punto di riferimento mondiale per il vino. Il paradigma dell’eccellenza. Borgogna, Bordeaux, Champagne, Rodano… l’apice del vino. Nonostante questa premessa, nel 1976 Steven Spurrier, un britannico che aveva un’enoteca a Parigi, dopo un viaggio in California per portare i vini americani in Europa e dopo averne constatato l’ottimo livello, ebbe la felice idea di organizzare una degustazione alla cieca tra importanti cantine francesi e californiane. L’evento si \u00e8 svolto all’Hotel International di Parigi il 24 maggio 1976.<\/p>\n
La giuria di degustazione era composta da un britannico, un americano e nove francesi, tra cui Aubert de Villaine, proprietario dell’iconico Domaine Romane\u00ea-Conti, Odette Kahn, redattrice della Revue du Vin de France e di Cuisine et Vins de France, Pierre Brejoux dell’Institut des Appellations d’Origine e Michel Dovaz dell’Institut du Vin de France. Ovviamente, i francesi non avevano dubbi sul fatto che nella degustazione alla cieca i loro vini avrebbero superato facilmente quelli americani. \u00c8 stata una grande sorpresa quando, una volta stappate le bottiglie, i punteggi hanno dato come vincitori i vini californiani, sia nei bianchi che nei rossi. Questo \u00e8 il risultato in ordine di punteggio pi\u00f9 alto:<\/p>\n
Bianchi (Chardonnay)<\/strong> Rossi (Cabernet sauvignon)<\/strong> Nel 2006, trent’anni dopo il famoso Giudizio di Parigi, Steven Spurrier ha riproposto la degustazione, questa volta contemporaneamente a Londra e in California, con gli stessi vini rossi del 1976. I primi cinque vini erano californiani e la somma dei punteggi di entrambe le degustazioni ha decretato come vincitore Ridge Monte Bello 1971 (California). Il primo vino francese, al sesto posto, \u00e8 stato Ch\u00e2teau Mouton-Rothschild 1970 (Francia). Il risultato \u00e8 stato ancora una volta lo stesso, con la vittoria dei vini californiani su quelli francesi. L’orgoglio francese fu ancora una volta ferito. Questa storia accattivante \u00e8 stata trasformata in un film da Randall Miller in \u00abBottle shock\u00bb (2008), che consiglio vivamente.<\/p>\n Ancora una volta, le degustazioni alla cieca ci dimostrano che, se eliminiamo i nostri pregiudizi e guardiamo un vino senza condizionamenti di marca, la verit\u00e0 \u00e8 solo nei nostri sensi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il giudizio di Parigi, la degustazione di vini che ha infranto il mito della superiorit\u00e0 dei vini francesi rispetto agli altri.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20686,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3100],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nChateau Montelena 1973 (California)
\nMeursault-Charmes 1973 (Francia)
\nVigneto Chalone 1974 (California)
\nSpring Mountain 1973 (California)
\nBeaune Clos des Mouches 1973 (Francia)
\nAbbazia di Freemark 1972 (California)
\nBatard-Montrachet 1973 (Francia)
\nPuligny-Montrachet 1972 (Francia)
\nVeedercrest 1972 (California)
\nDavid Bruce 1973 (California)<\/p>\n
\nStag’s Leap Wine Cellars 1973 (California)
\nCh\u00e2teau Mouton-Rothschild 1970 (Francia)
\nCh\u00e2teau Haut-Brion 1970 (Francia)
\nCh\u00e2teau Montrose 1970 (Francia)
\nRidge Monte Bello 1971 (California)
\nCh\u00e2teau L\u00e9oville Las Cases 1971 (Francia)
\nMayacamas 1971 (California)
\nClos Du Val 1972 (California)
\nHeitz Martha’s Vineyard 1970 (California)
\nAbbazia di Freemark 1969 (California)<\/p>\n