Esta \u00e9 uma das grandes hist\u00f3rias do mundo do vinho. A Fran\u00e7a tem sido sempre considerada a refer\u00eancia mundial do vinho. O paradigma da excel\u00eancia. Borgonha, Bord\u00e9us, Champanhe, R\u00f3dano… o \u00e1pice do vinho. Apesar desta premissa, em 1976, Steven Spurrier, um brit\u00e2nico que tinha uma loja de vinhos em Paris, ap\u00f3s uma viagem \u00e0 Calif\u00f3rnia para trazer vinhos americanos \u00e0 Europa e depois de ver o seu excelente n\u00edvel, teve a feliz ideia de organizar uma prova cega entre importantes adegas francesas e californianas. Isto teve lugar no Hotel International em Paris, a 24 de Maio de 1976.<\/p>\n
O j\u00fari de degusta\u00e7\u00e3o era composto por um brit\u00e2nico, um americano e nove franceses, incluindo Aubert de Villaine, propriet\u00e1rio do ic\u00f3nico Domaine Romane\u00ea-Conti, Odette Kahn, editor da Revue du Vin de France e Cuisine et Vins de France, Pierre Brejoux do Institut des Appellations d’Origine e Michel Dovaz do Institut du Vin de France. Obviamente, os franceses n\u00e3o tinham d\u00favidas de que na prova cega os seus vinhos teriam facilmente um desempenho superior ao dos vinhos americanos. Foi uma enorme surpresa quando, quando as garrafas foram desenroladas, as pontua\u00e7\u00f5es deram aos vinhos da Calif\u00f3rnia como os vencedores, tanto em brancos como em tintos. Este foi o resultado por ordem de maior pontua\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
Brancos (Chardonnay)<\/strong> Vermelhos (Cabernet sauvignon)<\/strong> Em 2006, trinta anos ap\u00f3s o c\u00e9lebre Ac\u00f3rd\u00e3o de Paris, Steven Spurrier repreendeu a degusta\u00e7\u00e3o, desta vez simultaneamente em Londres e na Calif\u00f3rnia, com os mesmos vinhos tintos de 1976. Os cinco primeiros vinhos foram californianos e a soma das pontua\u00e7\u00f5es de ambas as provas deu ao vencedor como Ridge Monte Bello 1971 (Calif\u00f3rnia). O primeiro vinho franc\u00eas, em sexto lugar, foi Ch\u00e2teau Mouton-Rothschild 1970 (Fran\u00e7a). O resultado foi novamente o mesmo, com os vinhos californianos a vencerem os franceses. O orgulho franc\u00eas foi mais uma vez ferido. Esta hist\u00f3ria cativante foi transformada num filme por Randall Miller em \u00abBottle shock\u00bb (2008), que recomendo vivamente.<\/p>\n Mais uma vez, provas cegas mostram-nos que, se removermos os nossos preconceitos e olharmos para um vinho sem condicionamento de marca, a verdade est\u00e1 apenas nos nossos sentidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A degusta\u00e7\u00e3o de vinhos parisienses que desfez o mito da superioridade dos vinhos franceses sobre os outros.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20686,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3181],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nChateau Montelena 1973 (Calif\u00f3rnia)
\nMeursault-Charmes 1973 (Fran\u00e7a)
\nChalone Vineyard 1974 (Calif\u00f3rnia)
\nMontanha da Primavera de 1973 (Calif\u00f3rnia)
\nBeaune Clos des Mouches 1973 (Fran\u00e7a)
\nFreemark Abbey 1972 (Calif\u00f3rnia)
\nBatard-Montrachet 1973 (Fran\u00e7a)
\nPuligny-Montrachet 1972 (Fran\u00e7a)
\nVeedercrest 1972 (Calif\u00f3rnia)
\nDavid Bruce 1973 (Calif\u00f3rnia)<\/p>\n
\nStag’s Leap Wine Cellars 1973 (Calif\u00f3rnia)
\nCh\u00e2teau Mouton-Rothschild 1970 (Fran\u00e7a)
\nCh\u00e2teau Haut-Brion 1970 (Fran\u00e7a)
\nCh\u00e2teau Montrose 1970 (Fran\u00e7a)
\nRidge Monte Bello 1971 (Calif\u00f3rnia)
\nCh\u00e2teau L\u00e9oville Las Cases 1971 (Fran\u00e7a)
\nMayacamas 1971 (Calif\u00f3rnia)
\nClos Du Val 1972 (Calif\u00f3rnia)
\nHeitz Martha’s Vineyard 1970 (Calif\u00f3rnia)
\nFreemark Abbey 1969 (Calif\u00f3rnia)<\/p>\n