{"id":21178,"date":"2022-10-21T18:09:37","date_gmt":"2022-10-21T16:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/?p=21178"},"modified":"2023-03-08T14:21:37","modified_gmt":"2023-03-08T13:21:37","slug":"un-pomeriggio-in-compagnia-di-raul-perez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/it\/un-pomeriggio-in-compagnia-di-raul-perez\/","title":{"rendered":"Un pomeriggio in compagnia di Ra\u00fal P\u00e9rez"},"content":{"rendered":"<p>Nel corso della mia vita di viticoltore, nelle diverse aree del mondo, ho vissuto momenti bellissimi. Uno di questi \u00e8 stato nell&#8217;ottobre 2020, quando, con i miei amici Esteban e Salva, mi sono recato nel Bierzo, dopo aver fatto visita al nostro amico <strong>Jaime Su\u00e1rez<\/strong>, enologo del <strong>Dominio de Atauta<\/strong>. Il viaggio non aveva altro scopo &#8211; e non \u00e8 cosa da poco &#8211; che quello di conoscere un po&#8217; meglio la <strong>zona di produzione delle uve<\/strong> <strong>menc\u00eda e godello<\/strong> e, naturalmente, di rafforzare la nostra amicizia con qualche bicchiere di vino.<\/p>\n<p>Abbiamo lasciato Valencia sotto un cielo grigio e ventoso. Il Covid era ancora in ritardo, ma l&#8217;eccitazione di tornare a fare un viaggio nel vino dopo tanta prigionia superava ogni inconveniente. Siamo arrivati ad Atauta a fine mattinata. Jaime ci ha mostrato lo spettacolo che si svolge ogni giorno in questa magica valle. In seguito, un pasto straordinario, con vini ancora pi\u00f9 eccellenti, ha accompagnato le risate e l&#8217;allegria che sempre traboccano nei nostri incontri. Fu allora che, a un certo punto, venne fuori la domanda di Jaime:<\/p>\n<p>&#8211; Cosa farete nel Bierzo?<br \/>\n&#8211; Niente di particolare. Godetevi la zona&#8230; Qualsiasi cosa la vita ci riservi.<br \/>\n&#8211; Non vai a visitare qualche viticoltore?<br \/>\n&#8211; Sono tempi duri per le visite, anche se sarebbe bello visitare Ra\u00fal P\u00e9rez, ma non crediamo che sarebbe facile.<br \/>\n&#8211; Aspetta, chiamo il mio amico Peique, sono colleghi.<\/p>\n<p>Forse do per scontato che il lettore sappia chi \u00e8 <strong>Ra\u00fal P\u00e9rez<\/strong>, in ogni caso chiarir\u00f2 che \u00e8 <strong>uno dei viticoltori pi\u00f9<\/strong> <strong>importanti del nostro Paese<\/strong>, famoso per la sua enorme barba bianca, con un&#8217;infinit\u00e0 di progetti vinicoli, uno pi\u00f9 interessante dell&#8217;altro.<\/p>\n<p>Come previsto, Peique non trov\u00f2 Ra\u00fal P\u00e9rez, cos\u00ec continuammo il nostro viaggio senza dare molta importanza all&#8217;improbabile incontro. Il giorno successivo, in un \u00abpensat i fet\u00bb, abbiamo pranzato all&#8217;<strong>Adega<\/strong> <strong>Algueira<\/strong>, dove abbiamo apprezzato la sua gastronomia e i suoi vini, per concludere il pomeriggio con un giro in una piccola barca lungo i <strong>canyon del Sil<\/strong>, con uno <strong>champagne Bereche<\/strong>.<\/p>\n<p>Ma siccome l&#8217;Az\u00e1r \u00e8 capriccioso, la mattina seguente Jaime ci chiam\u00f2 per dirci che Peique aveva trovato R\u00e1ul, che era lieto di riceverci, alle quattro del pomeriggio, nella sua <strong>cantina di Salas de los Barrios<\/strong>. Eravamo l\u00ec, come chiodi. Non potete lasciarvi sfuggire opportunit\u00e0 come questa.<\/p>\n<p>Era la prima volta che vedevamo Ra\u00fal eppure quella visita \u00e8 stata come incontrare un amico con cui si beve vino ogni settimana. Ra\u00fal ha iniziato a parlare mentre ci faceva assaggiare ogni singola botte dei numerosi vini che produce. Quando non c&#8217;era pi\u00f9 nulla da assaggiare e da spiegare, ci disse che aveva degli affari da sbrigare, ma che dopo avremmo potuto cenare insieme a Villafranca, anche se prima avremmo visitato la nuova cantina che aveva appena costruito in <strong>Valtuille<\/strong>. E cos\u00ec \u00e8 stato. Alla fine del pomeriggio, abbiamo visitato la nuova cantina e anche la cantina di famiglia. Sempre pi\u00f9 botti, di vini diversi. Alcune con uno scopo preciso, altre prove senza un obiettivo e una destinazione specifica, ma tutte, vini uniti dalla magia di quel genio che trasmette calma, pace, serenit\u00e0 e amicizia.<\/p>\n<p>Il pomeriggio ha lasciato il posto alla sera e alla cena al Mes\u00f3n Don Nacho, dove erano presenti la famiglia Michelini Mufatto e altri amici di Ra\u00fal. Ma questa \u00e8 un&#8217;altra storia&#8230; lunga da raccontare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un tour enologico a El Bierzo, terra di uve menc\u00eda e godello, guidato dal rinomato viticoltore Ra\u00fal P\u00e9rez. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20701,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3070,3100],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Un pomeriggio con il viticoltore Ra\u00fal P\u00e9rez | Rimontg\u00f3 Wineries<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Trascorrere un pomeriggio con l&#039;enologo Ra\u00fal P\u00e9rez, uno dei pi\u00f9 prolifici viticoltori ed enologi del nostro Paese.\" 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