Dans la phase finale, les six couples, fiers et euphoriques, ont affront\u00e9, cette fois, cinq vins. Pour \u00eatre honn\u00eate, je dois avouer qu’\u00e0 la fin du tour, ils nous semblaient dangereusement simples. Cependant, comme nous le verrons plus tard, ils n’ont pas eu autant de succ\u00e8s.<\/p>\n
Avec le premier vin de la finale<\/em>, nous n’avons aucun doute. \u00c0 l’unisson, nous disons Chardonnay de Bourgogne, plus pr\u00e9cis\u00e9ment, Chablis. Acidit\u00e9, min\u00e9ralit\u00e9 et structure. On parie sur le Domaine Drouhin, Grand Cru Vaudesir 2019.<\/p>\n Le deuxi\u00e8me<\/em> est venu. Nous n’en doutons pas non plus, un autre chardonnay, mais cette fois des \u00c9tats-Unis. Nous pensons aussi que le jeu de chardonnays aussi oppos\u00e9s a du sens. Suite au jeu, nous avons opt\u00e9 pour la cave Drouhin dans l’Oregon, mill\u00e9sime 2018.<\/p>\n Troisi\u00e8me vin<\/em>. Si ce n’est pas du champagne, que Dieu descende et voie ! On jurerait que c’est le m\u00eame avec lequel, le matin, on s’\u00e9tait rinc\u00e9 la bouche, suivant la saine habitude de l’\u00e9quipe. Nous pensons qu’il porte les trois c\u00e9pages typiques de la Champagne. Laherte Fr\u00e8res, Brut Ultradition, pas de mill\u00e9sime.<\/p>\n Quatri\u00e8me vin<\/em>. Nous doutons \u00e0 nouveau. Il nous est difficile de nous mettre d’accord sur la vari\u00e9t\u00e9, mais au final la fleur bleue et l’alcool parfum\u00e9 de la Menc\u00eda del Bierzo l’emportent. Tr\u00e8s bien, soit dit en passant, peut-\u00eatre Michellini Mufatto 2018.<\/p>\n Et le cinqui\u00e8me et dernier vin du concours arrive<\/em>. C’est l’Italie oui ou oui. Sans aucun doute. Vin absolu. Le meilleur des deux phases. Couche tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re, avec un bord carrel\u00e9 et brillant. \u00c9pic\u00e9 au nez et exquis en bouche. Soie, pure soie. Nebbiolo. Pi\u00e9mont. Monprivatto, de Giuseppe Mascarello 2010.<\/p>\n La deuxi\u00e8me phase se termine et nous sommes satisfaits. Nous pensons avoir marqu\u00e9 beaucoup de points. Ah, ignorants !<\/p>\n Le jury se r\u00e9unit \u00e0 nouveau pour corriger. En seulement trente minutes, apr\u00e8s une brillante prestation musicale, ils nous r\u00e9unissent \u00e0 nouveau pour r\u00e9v\u00e9ler les vins d\u00e9finitifs et annoncer les couples gagnants. Nous y voil\u00e0. Les vins en question sont :<\/p>\n VIN 1 : GR\u00dcNER VELTLINER : AUTRICHE. KAMPTAL. SCHLOSS DE GOBELSBOURG. RENNER 2019.<\/strong><\/p>\n VIN 2 : CHARDONNAY : ESPAGNE. NAVARRE. CASTILLO DE MONJARD\u00cdN. RESERVE BLANC 2018.<\/strong><\/p>\n VIN 3 : CHARDONNAY : FRANCE. CHAMPAGNE. \u00c9TIENNE CALSAC. L’\u00c9CHAPP\u00c9E BELLE BLANC DE BLANCS. PAS DE MILLESIME.<\/strong><\/p>\n VIN 4 : MENCIA : ESPAGNE. BIERZO. DESCENDENTES DE J. PALACIOS. LA FARAONA 2020.<\/strong><\/p>\n VIN 5 : SANGIOVESE : ITALIE. MONTALCINO. BIONDI SANTI. BRUNELLO DI MONTALCINO 2016.<\/strong><\/p>\n Oups ! Nous pensions avoir \u00e9t\u00e9 plus pr\u00e9cis. Ce n’est pas que c’\u00e9tait une catastrophe, car nous avons marqu\u00e9 pas mal de points, mais nous \u00e9tions convaincus d’avoir touch\u00e9 le premier vin -en \u00e9coutant gr\u00fcner, notre ami Dani m’est venu \u00e0 l’esprit- et, surtout, le cinqui\u00e8me. Quelle douleur! Comment pourrions-nous rater le Brunello di Montalcino de Biondi Santi ! Le manteau\u2026 \u00e9tait trop bas pour un brunello, mais le liser\u00e9 \u00e9tait plus rouge et tr\u00e8s net, quel dommage de ne pas s’en apercevoir ! Nous sommes descendus du nuage, rapidement, sans parachute. Maintenant, nous doutons s\u00e9rieusement d’avoir fait le podium. \u00a1Alia jacta est!<\/strong><\/p>\n Il est temps de conna\u00eetre les noms des trois couples gagnants. Tension d\u00e9cha\u00een\u00e9e. Silence absolu. Concentration et \u00e9motion. Enfin, le micro parle.<\/p>\n En troisi\u00e8me place, le couple num\u00e9ro 2, compos\u00e9 de Nuria Espa\u00f1a Blanca et Erika Sanz Peremach.<\/strong> Beaucoup d’applaudissements.<\/p>\n En deuxi\u00e8me place, le couple num\u00e9ro 19, form\u00e9 par Rafael Hurtado Gil et Daniel Su\u00e1rez Morales.<\/strong> Plus d’applaudissements.<\/p>\n Il est temps de rencontrer le couple gagnant. L’\u00e9ternel silence, qui dure toujours plus longtemps que souhait\u00e9 pour d\u00e9chiffrer le nom du couple gagnant, finit par \u00eatre rompu.<\/p>\n Le couple gagnant de cette premi\u00e8re \u00e9dition du CANARIAS WINE CHALLENGE, organis\u00e9 par LA CAVA DE PI\u00d1ERO, est… LE COUPLE NUMERO ONZE, compos\u00e9 de Felipe Pardo Palero et Juan Luis Vanrell Oms !<\/strong> Encore une fois, beaucoup d’applaudissements.<\/p>\n Yessss ! Joie d\u00e9bordante ! \u00c9norme satisfaction !<\/p>\n Le travail, le d\u00e9vouement et la pers\u00e9v\u00e9rance en valaient la peine. Nous nous souvenons bien s\u00fbr de tous les membres de TERROIR A CIEGAS, car c’est le triomphe de toute une \u00e9quipe qui, chaque semaine, \u00e9tudie, pratique et appr\u00e9cie cette discipline passionnante qu’est la d\u00e9gustation \u00e0 l’aveugle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Juan Luis Vanrell nous raconte le r\u00e9sultat de sa participation au concours de d\u00e9gustation \u00e0 l’aveugle aux Canaries.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3047,3096],"tags":[],"yoast_head":"\n