Sebbene la prima testimonianza scritta del vigneto di Chateauneuf du Pape risalga al XII secolo e la regione fosse presumibilmente gi\u00e0 coltivata dai Romani, la storia e l’ascesa dei suoi vini sono state legate alla Chiesa cattolica da quando Clemente V fece di Avignone una sede papale nel 1314. Il vino \u00e8 indissolubilmente legato alla religione cristiana, perch\u00e9 non invano rappresenta il sangue di Cristo.<\/p>\n
Non ho intenzione di scoprire l’eccellenza dei vini di Chateauneuf du Pape, come \u00e8 ben noto, sia nei rossi che nei bianchi, ma voglio approfondire due caratteristiche di questa zona del Rodano meridionale che la rendono speciale, come i terreni e i vitigni utilizzati nella sua produzione.<\/p>\n
I terreni di Chateauneuf du Pape sono una combinazione di argille, sabbie, calcari e marne la cui superficie \u00e8 costituita da ciottoli di diverse dimensioni, tutti frutto delle diverse glaciazioni che hanno dato origine alla Valle del Rodano. I ciottoli pi\u00f9 grandi, noti come \u00abgalets\u00bb, trattengono l’acqua e immagazzinano il calore. Questo sistema di regolazione termica naturale, unito al clima mediterraneo, favorisce una buona maturazione delle viti, che sono distribuite su un ampio altopiano tra il fiume Rodano a ovest e il Mont Ventoux a est.<\/p>\n
Questa circostanza, tipica di Chateauneuf du Pape, \u00e8 aggravata dal fatto che i suoi vini, da quando \u00e8 stato autorizzato nel 1936, sono solitamente prodotti con fino a tredici variet\u00e0 di uve, il che conferisce ai vini una maggiore complessit\u00e0. Oltre al Grenache Noir, la variet\u00e0 principale, \u00e8 consentito l’assemblaggio con altre uve rosse e bianche, come Syrah, Mourv\u00e8dre, Cinsault, Clairette, Vaccar\u00e8se, Bourboulenc, Russanne, Counoise, Muscardin, Picpoul, Picardan e Terret Noir, ognuna delle quali apporta le sue qualit\u00e0 innate, come colore, struttura, profumo, freschezza, ecc.<\/p>\n
Il risultato di questa combinazione di terreni e dei diversi vitigni citati, oltre alle specialit\u00e0 che esistono all’interno delle diverse sottozone e all’interpretazione che ogni viticoltore fa del paesaggio, \u00e8 la produzione di vini unici e potenti, di grande struttura, con strati elevati, balsamici, speziati, con note di fiori blu, violette, lavanda e piante mediterranee, che, ovviamente, sarebbe impossibile immaginare al di fuori di questa denominazione d’origine. A ci\u00f2 si aggiunge un paesaggio da sogno, in cui le case in pietra, nascoste in tranquille backwaters, si fondono con i campi di lavanda. \u00c8 anche una destinazione dove, come in tutte le zone vinicole, si pu\u00f2 gustare una squisita gastronomia. Le qualit\u00e0 del Rodano meridionale e, in particolare, dello Chateauneuf du Pape sono cos\u00ec tante che una visita a questa zona vinicola cos\u00ec vicina al nostro Paese \u00e8 d’obbligo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chateauneuf du Pape, una delle denominazioni pi\u00f9 conosciute della Valle del Rodano meridionale, ha 13 variet\u00e0 di uve autorizzate piantate su terreni molto particolari, detti galets. Per saperne di pi\u00f9, consultate il seguente post.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20694,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3037,3100],"tags":[],"yoast_head":"\n