Na ronda final, os seis casais, orgulhosos e euf\u00f3ricos, foram confrontados, desta vez, com cinco vinhos. Para ser honesto, devo admitir que, no final da ronda, eles pareciam perigosamente simples. No entanto, como veremos mais tarde, revelaram-se n\u00e3o t\u00e3o simples.<\/p>\n
Com o primeiro vinho da final, n\u00e3o temos d\u00favidas. Em un\u00edssono dizemos chardonnay de Borgonha, especificamente Chablis. Acidez, mineralidade e estrutura. Escolhemos Domaine Drouhin, Grand Cru Vaudesir 2019.<\/p>\n
Segundo vinho. Tamb\u00e9m n\u00e3o hesit\u00e1mos, outro chardonnay, mas desta vez dos Estados Unidos. Tamb\u00e9m ach\u00e1mos que fazia sentido jogar o jogo de chardonnays t\u00e3o opostos. Seguindo o jogo, escolhemos a adega Drouhin, no Oregon, vindima de 2018.<\/p>\n
Terceiro vinho: se isto n\u00e3o \u00e9 champanhe, que Deus des\u00e7a e veja! Juramos que \u00e9 o mesmo com que lav\u00e1mos a boca de manh\u00e3, seguindo o costume saud\u00e1vel da equipa. Acreditamos que cont\u00e9m as tr\u00eas variedades t\u00edpicas de Champagne. Laherte Freres, Brut Ultradition, sem vindima.<\/p>\n
Quarto vinho. Hesitamos novamente. Temos dificuldade em concordar sobre a variedade, mas no final prevalece a flor azul e o \u00e1lcool perfumado do menc\u00eda de Bierzo. Muito bem, possivelmente Michellini Mufatto 2018.<\/p>\n
E agora vem o quinto e \u00faltimo vinho do concurso. \u00c9 com certeza a It\u00e1lia. N\u00e3o h\u00e1 d\u00favidas sobre isso. Um grande vinho absoluto. O melhor das duas fases. Camada muito clara, com uma borda brilhante, de cor escura. Picante no nariz e requintado no paladar. Seda, seda pura. Nebbiolo. Piemonte. Monprivatto, de Giusseppe Mascarello 2010.<\/p>\n
A segunda fase est\u00e1 terminada e estamos satisfeitos. Pensamos ter marcado muitos pontos – oh, seus ignorantes!<\/p>\n
O j\u00fari volta a reunir-se para corrigir. Em apenas trinta minutos, ap\u00f3s uma brilhante actua\u00e7\u00e3o musical, re\u00fanem-nos novamente para revelar os vinhos da final e anunciar os casais vencedores. Aqui vamos n\u00f3s. Os vinhos em quest\u00e3o s\u00e3o:<\/p>\n
VINO 1: GR\u00dcNER VELTLINER: AUSTRIA. KAMPTAL. SCHLOSS GOBELSBURG. RENNER 2019.<\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n VINO 2: CHARDONNAY: ESPANHA. NAVARRA. CASTILLO DE MONJARD\u00cdN. RESERVA BLANCO 2018.<\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n VINO 3: CHARDONNAY: FRAN\u00c7A. <\/strong>CHAMPAGNE. ETIENNE CALSAC. L\u2019ECHAPPEE BELLE BLANC DE BLANCS. <\/strong>SEM VINDIMA.<\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n VINO 4: MENC\u00cdA: ESPANHA. BIERZO. DESCENDIENTES DE J. PALACIOS. LA FARAONA 2020.<\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n VINO 5: SANGIOVESE: ITALIA. MONTALCINO. BIONDI SANTI. BRUNELLO DI MONTALCINO 2016.<\/strong><\/p>\n Oopssssss! Pens\u00e1mos que t\u00ednhamos sido mais precisos. N\u00e3o que tenha sido um desastre, j\u00e1 que marcamos alguns pontos, mas est\u00e1vamos convencidos de que t\u00ednhamos acertado no primeiro vinho – quando ouvi gr\u00fcner, o nosso amigo Dani veio-me \u00e0 cabe\u00e7a – e especialmente no quinto. Que dor! Como poder\u00edamos ter perdido o Brunello di Montalcino de Biondi Santi! A camada… era demasiado baixa para um brunello, mas o bordo era mais avermelhado e muito limpo, que pena n\u00e3o reparar! Desc\u00edamos da nuvem, rapidamente, sem p\u00e1ra-quedas. Agora duvidamos seriamente que tenhamos feito o p\u00f3dio. Allia jacta est!<\/strong><\/p>\n Chegou a hora de descobrir os nomes dos tr\u00eas casais vencedores. A tens\u00e3o \u00e9 elevada. Sil\u00eancio absoluto. Concentra\u00e7\u00e3o e emo\u00e7\u00e3o. Finalmente, o microfone fala.<\/p>\n Em terceiro lugar, o casal n\u00famero 2, formado por Nuria Espa\u00f1a Blanca e Erika Sanz Peremach<\/strong>. Muitos aplausos.<\/p>\n Em segundo lugar, o casal n\u00famero 19, formado por Rafael Hurtado Gil e Daniel Su\u00e1rez Morales<\/strong>. Mais aplausos.<\/p>\n Chegou a hora de descobrir o nome do casal vencedor. O sil\u00eancio eterno, que leva sempre mais tempo do que o desejado para decifrar o nome do casal vencedor, \u00e9 finalmente quebrado.<\/p>\n O casal vencedor desta primeira edi\u00e7\u00e3o do DESAFIO DO VINHO CANARIAS, organizado por LA CAVA DE PI\u00d1ERO, \u00e9… COUPLE NUMBER ELEVEN, formado por Felipe Pardo Palero e Juan Luis Vanrell Oms!<\/strong> Mais uma vez, muitos aplausos.<\/p>\n Sim! alegria transbordante! enorme satisfa\u00e7\u00e3o!<\/p>\n O trabalho, a dedica\u00e7\u00e3o e a perseveran\u00e7a valeram bem a pena. Recordamos, claro, todos os membros do TERROIR A CIEGAS, porque \u00e9 um triunfo de toda uma equipa que, todas as semanas, estuda, pratica e goza desta excitante disciplina que \u00e9 a degusta\u00e7\u00e3o cega.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Juan Luis Vanrell conta-nos o resultado da sua participa\u00e7\u00e3o no concurso de provas cegas nas Ilhas Can\u00e1rias. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3179,3181],"tags":[],"yoast_head":"\n