Recentemente, ho letto su un paio di giornali che, grazie alla difesa e all’insistenza dell’Associazione Enologi Jumilla, la RAE sta finalmente sopprimendo il significato della parola \u201cbrodo\u201d come riferimento al vino. Non conosco la veridicit\u00e0 delle informazioni, ma se lo \u00e8, temo che sar\u00e0 inevitabile che continueranno ad esserci persone che insistono sull’infausto termine.<\/p>\n
Tuttavia, bisogna riconoscere che il termine \u00abbrodo\u00bb ha un’origine e un significato, dato che nell’antichit\u00e0 il concetto di vino era diverso da come lo intendiamo oggi. Il vino aveva soprattutto uno scopo nutrizionale, quindi veniva riscaldato e mescolato con erbe, frutta o miele, per fornire ai lavoratori un buon numero di calorie con cui affrontare le dure giornate di lavoro. Nel corso del tempo, il vino \u00e8 diventato sempre pi\u00f9 puro, fino a diventare la bevanda che oggi apprezziamo.<\/p>\n
Nonostante ci\u00f2, ancora oggi un numero considerevole di persone utilizza la parola \u00abbrodo\u00bb per indicare il vino. Molti di loro lo fanno come se stessero mostrando al loro interlocutore una conoscenza dell’argomento, credendo che faccia parte del solito gergo enologico, mentre, in realt\u00e0, stanno solo mostrando una certa ignoranza.<\/p>\n
Non conosco nessuno che sappia qualcosa di vino che usi questo termine. Se ci pensiamo, un brodo \u00e8 il risultato della cottura di un alimento, sia esso carne, pesce o verdura, e il risultato pu\u00f2 essere fantastico, soprattutto in certi periodi: chi non ha voglia di un brodo caldo in inverno? Tuttavia, non ha nulla a che fare con il vino. L’uva non viene cotta, ma fermentata per diventare alcol, cio\u00e8 vino. Ma questo processo, che sembra cos\u00ec semplice, ha un prima e un dopo, perch\u00e9 inizia nel campo, una volta all’anno, e finisce per riposare in una bottiglia, a volte per decenni. \u00c8 un processo che richiede sforzi in molti settori e, naturalmente, tempo.<\/p>\n
Se vogliamo conoscere il vino, beviamolo, degustiamolo, studiamo e viaggiamo, ma smettiamo di usare termini, come \u00abbrodo\u00bb, che non ha niente a che fare con il vino, pensando che che siano parte del gergo del mondo del vino. Quindi, spero che sia vero che il RAE far\u00e0 questo passo e abolir\u00e0 il termine, sarebbe apprezzato. A quel punto, l’unica cosa che manca \u00e8 dargli la necessaria pubblicit\u00e0 in modo che diventi noto a tutti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il significato di \u00abbrodo\u00bb in riferimento al vino \u00e8 stato recentemente eliminato dal RAE. Il vino non ha nulla a che fare con il brodo, anche se sembra che il termine abbia una sua origine storica. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21520,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3100],"tags":[],"yoast_head":"\n