{"id":21766,"date":"2018-04-03T15:07:00","date_gmt":"2018-04-03T13:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/?p=21766"},"modified":"2023-03-20T18:45:52","modified_gmt":"2023-03-20T17:45:52","slug":"der-wein-wird-grun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/der-wein-wird-grun\/","title":{"rendered":"Der Wein wird gr\u00fcn"},"content":{"rendered":"<p><strong>Immer mehr internationale Weing\u00fcter entscheiden sich f\u00fcr die Produktion von Bio-Wein, was nicht nur der Umwelt, sondern auch dem Geschmack zugute kommt.<\/strong><\/p>\n<p>Der \u00f6kologische Furor hat, wie k\u00f6nnte es anders sein, die Weinwelt erreicht. Immer mehr Hersteller lassen sich zertifizieren, um nachzuweisen, dass ihr Getr\u00e4nk frei von Chemikalien ist. Das Ergebnis ist ein reiner Geschmack, der mit dem Land \u00fcbereinstimmt, in dem er geboren wurde, und gleichzeitig die Umwelt respektiert. Die Erlangung der offiziellen Qualifikation ist jedoch keine leichte Aufgabe, da neben der Langweiligkeit des Verwaltungsverfahrens eine \u00c4nderung der Routinen in der gesamten Kette erforderlich ist. Der unmittelbare Aufwand bringt einen langfristigen Nutzen mit sich, da der internationale Markt zunehmend die Pr\u00e4senz des Siegels verlangt.<\/p>\n<p>Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums produzieren derzeit in Spanien insgesamt <strong>669<\/strong> <strong>Weing\u00fcter<\/strong> <strong>Bio-Wein<\/strong>, wobei Andalusien die autonome Region ist, die 50 % der Hektarproduktion im ganzen Land konzentriert. Dar\u00fcber hinaus setzen immer mehr Weinsektoren auf diese Disziplin und schaffen sogar spezielle Auszeichnungen. Die <strong>Europ\u00e4ische Union<\/strong> ist in erster Linie daf\u00fcr verantwortlich, zu zertifizieren, dass ein in ihrem Hoheitsgebiet hergestellter Wein tats\u00e4chlich biologisch ist. Obwohl einige unter umweltfreundlichen Verfahren hergestellt werden, gibt es eine Reihe von Kriterien, die vom Anbau bis zur Etikettierung \u00fcberwacht werden m\u00fcssen (D\u00fcngemittel, Maschinen, Kappen &#8230;). Auch ist beispielsweise eine Teilentalkoholisierung verboten.<\/p>\n<p>Sind alle Parameter erf\u00fcllt, m\u00fcssen die Weing\u00fcter bis zu drei Jahre warten, bis sie ihre Weine als Bio vermarkten und sich einer j\u00e4hrlichen Kontrolle unterziehen. Hinzu kommen einige Geb\u00fchren: zwischen <strong>100<\/strong> <strong>und 150 Euro<\/strong> pro Hektar. Bei all dem ist davon auszugehen, dass nicht alle Produzenten den Weg von Anfang an gehen k\u00f6nnen, aber es gibt eine andere Option. Immer mehr <a href=\"https:\/\/www.rimontgo.es\/inversion-venta-bodegas-vi%C3%B1edos\/\">Weing\u00fcter zum Verkauf<\/a> nutzen den Anspruch, eine Bio-Zertifizierung erhalten zu haben, als Lockmittel f\u00fcr K\u00e4ufer. Hier sind ein paar Beispiele.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/13.-el-vino-se-pone-verde-2-e1594718918772.jpg\" alt=\"Bodegas ecol\u00f3gicas en venta\"><\/p>\n<p><strong>Ein valencianisches Engagement f\u00fcr die Zukunft (Region Valencia, D.O. Utiel-Requena)<\/strong><\/p>\n<p>Wir sprechen \u00fcber die Herstellung von Bio-Wein in einem Gebiet von anerkanntem Prestige, in dem Bobal die am h\u00e4ufigsten vorkommende Sorte ist. Ein Ort, an dem die au\u00dfergew\u00f6hnlichen klimatischen Eigenschaften mit deutlichen Kontrasten zwischen Tag und Nacht den Erhalt der Traube st\u00e4rken. Hier verkauft ein namhafter Gesch\u00e4ftsmann sein Weingut f\u00fcr 2.500.000 Euro, in dem bereits die \u00d6ko-Zertifizierung bearbeitet wird.<\/p>\n<p><strong>Centennial Cava: Zertifikat verliehen (Castilla y Le\u00f3n, D.O. Ribera del Duero)<\/strong><\/p>\n<p>Wir befinden uns vor einem kleinen zweist\u00f6ckigen Weingut aus lokalem Stein im Zentrum eines kleinen Dorfes in La Ribera mit fantastischem Blick auf die Moore in der Umgebung. Sein <a href=\"https:\/\/www.rimontgo.es\/en-venta\/bodega-d.o.+ribera+del+duero-burgos_V2640\/\">Preis betr\u00e4gt 1.610.000 Euro<\/a>. Es verf\u00fcgt \u00fcber 5 Hektar Tempranillo-Weinberge, eine Produktionskapazit\u00e4t von etwa 100.000 Litern pro Ernte und wird nach \u00f6kologischen Richtlinien bewirtschaftet. Tats\u00e4chlich sind alle ihre Weine bereits von der Europ\u00e4ischen Union zertifiziert. Es hat auch einen restaurierten Keller aus mehreren Jahrhunderten, der zum angestammten Umfeld der Stadt geh\u00f6rt, die f\u00fcr ihre Weintradition ber\u00fchmt ist.<\/p>\n<p><strong>Ebenenarchitektur mit Toro-Trauben (Castilla y Le\u00f3n, D.O. Toro)<\/strong><\/p>\n<p>Ab 5 Millionen Euro ist es m\u00f6glich, ein nur wenige Jahre altes, modernes Weingut in einer wichtigen Stadt in Toro zu erwerben, einem Weinbaugebiet, das seit Jahren mit einem reichen und kraftvollen Rotwein auf der Basis von Toro weltweit bekannt ist einheimische Traube (Tinta de Toro, eine lokale Variante von Tempranillo). Es verf\u00fcgt \u00fcber 20 Hektar eigenen Weinberg und eine einfache M\u00f6glichkeit, Trauben in der Stadt zu kaufen, sowie \u00fcber eine Bio-Zertifizierung. Es wurde von einem bekannten Architekten aus Zamora entworfen, der die R\u00e4ume f\u00fcr die Weinherstellungsphasen harmonisch verteilt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Immer mehr internationale Weing\u00fcter entscheiden sich f\u00fcr die Produktion von Bio-Wein, was nicht nur der Umwelt, sondern auch dem Geschmack zugute kommt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21025,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3062,3068],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bio-Wein, eine der neuen Wetten f\u00fcr Weing\u00fcter | Rimontg\u00f3 Wineries<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bio-Wein ist eine der 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