{"id":21782,"date":"2018-09-11T15:43:00","date_gmt":"2018-09-11T13:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/?p=21782"},"modified":"2023-03-20T18:49:37","modified_gmt":"2023-03-20T17:49:37","slug":"die-vulkanweine-der-kanarischen-inseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/die-vulkanweine-der-kanarischen-inseln\/","title":{"rendered":"Die Vulkanweine der Kanarischen Inseln"},"content":{"rendered":"<p>Auf den Kanarischen Inseln gibt es zahlreiche Weing\u00fcter zu entdecken und bis zu einem Dutzend Herkunftsbezeichnungen. Kanarische Weine profitieren von vulkanischen B\u00f6den und einzigartigen Trauben auf der Welt.<\/p>\n<p>Der Weinbau auf den Kanarischen Inseln ist eine zunehmend anerkannte Aktivit\u00e4t. Wir sprechen von einem Gebiet, <strong>in dem die B\u00f6den ganz besondere vulkanische Eigenschaften aufweisen<\/strong> und die Weinberge einheimische Trauben liefern, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind (Gual, Marmajuelo, Vijariego, Tintilla oder Baboso). Die Weing\u00fcter sind um ein Dutzend Herkunftsbezeichnungen organisiert, von denen sich f\u00fcnf auf Teneriffa befinden und der Rest \u00fcber die Inseln verteilt ist. Das Ergebnis sind <strong>einzigartige und handwerklich hergestellte Weine der Kanarischen Inseln<\/strong> von hoher Qualit\u00e4t, f\u00fcr deren F\u00f6rderung und Verbesserung auf dem Markt die lokalen Produzenten verantwortlich sind.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/5.-los-vinos-volcanicos-de-canarias-1-e1594726399319.jpg\" alt=\"Vinos de Canarias\"><\/p>\n<p>Dies ist der Fall bei <a href=\"https:\/\/www.rimontgo.es\/en-venta\/bodega-g%C3%BCimar-santa+cruz+de+tenerife_V3102\/\">Bodegas Vi\u00f1\u00e1tigo<\/a>, die <strong>acht Weinparzellen<\/strong> in verschiedenen Teilen der Insel Teneriffa besitzt und mit Kleinbauern zusammenarbeitet. Letztere folgen den vorgeschlagenen Anbaupl\u00e4nen und liefern Jahr f\u00fcr Jahr ihre Ernte an die Kellereigruppe. Jetzt suchen sie auch einen kleinen Partner, der sich f\u00fcr kanarischen Wein begeistert. Das Unternehmen bekennt sich zum umfangreichen Sortenerbe der Kanarischen Inseln und respektiert gleichzeitig die lokale Landwirtschaft. Da die Orographie der Insel die Mechanisierung erschwert, ist der Prozess vollst\u00e4ndig handgefertigt und hat einen gro\u00dfen Mehrwert.<\/p>\n<p>Die Prozesse von Vi\u00f1\u00e1tigo <strong>respektieren auch die Umwelt<\/strong> und wenden nachhaltige Anbautechniken an. Das zeigt schon das Geb\u00e4ude selbst, in dem sich das Weingut seit 1997 befindet, in La Guancha, das aus lokalen Materialien wie Vulkangestein, gealterten Fliesen, Sichtbeton und Edelstahl errichtet wurde. Es ist auf drei Ebenen verteilt, von denen zwei vergraben sind, was Arbeiten durch Schwerkraft erm\u00f6glicht und den Energieverbrauch senkt. Der Verkostungs- und Verkaufsbereich befindet sich im ersten Stock und beansprucht ebenfalls den kanarischen Charakter, gepr\u00e4gt von nat\u00fcrlichen Vulkanstr\u00f6men.<\/p>\n<p>Wir sind in einer Autonomie mit einigen Weinbergen, die sich auf ganz besonderen B\u00f6den ansiedeln. Da sie nicht von der Reblausplage betroffen waren, liefern sie weltweit <strong>einzigartige Trauben mit einer gro\u00dfen Anpassungsf\u00e4higkeit<\/strong> an Mikroklimata. Hinzu kommen besonders handwerkliche und sorgf\u00e4ltige Arbeitsprozesse, die zu hochwertigen Weinen f\u00fchren, die zunehmend vom Markt angenommen werden. Das kanarische Erbe ist sehr reich und in dem Ma\u00dfe, in dem sich die Produzenten zusammenschlie\u00dfen, hat es eine gro\u00dfe Zukunft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf den Kanarischen Inseln gibt es zahlreiche Weing\u00fcter zu entdecken und bis zu einem Dutzend Herkunftsbezeichnungen. 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