Le Clos de Vougeot est l’un des grands crus de Bourgogne. Cette circonstance, \u00e0 elle seule, devrait \u00eatre synonyme de qualit\u00e9, mais elle est vraiment trompeuse en raison de ses cinquante hectares d’extension qui sont r\u00e9partis entre plus de quatre-vingts propri\u00e9taires, chacun avec sa propre fa\u00e7on de vinifier et d’appr\u00e9hender le vin. Une superficie d\u00e9mesur\u00e9e pour tous ses producteurs pour garantir des vins de qualit\u00e9. Sans surprise, c’est le plus grand vignoble de la C\u00f4te de Nuits. Bien s\u00fbr, un exemple des paradoxes que l’on peut trouver en Bourgogne, o\u00f9 il y a plus d’un millier de climats (parcelles viticoles), compte tenu du syst\u00e8me de r\u00e9partition h\u00e9r\u00e9ditaire.<\/p>\n
Le vignoble, o\u00f9 pr\u00e9dominent les sols calcaires typiques, si fr\u00e9quents en Bourgogne et qui, en quelque sorte, font la r\u00e9ussite de ses vins, s’\u00e9tale autour du Ch\u00e2teau de Clos de Vougeot. Fait int\u00e9ressant, ce n’est pas un producteur de vin, mais un symbole dans l’histoire de la Bourgogne. L’origine du vignoble remonte au 12\u00e8me si\u00e8cle, lorsque les moines de l’abbaye cistercienne commenc\u00e8rent \u00e0 cultiver le vignoble, fermant sa surface avec de la pierre, ce qui donna naissance au fameux \u00abclos\u00bb. Cependant, ce n’est qu’au XVIe si\u00e8cle que le ch\u00e2teau est construit. Actualmente, desde el a\u00f1o 1944, el castillo de Clos de Vougeot pertenece a la Soci\u00e9te des Amis du Ch\u00e2teau de Vougeot, quien la arrend\u00f3 a la Cofrad\u00eda de los Caballeros de Tastavin, que realiza una importante labor de promoci\u00f3n de los vinos de Borgo\u00f1a por todo le monde.<\/p>\n
Le Clos de Vougeot est un lieu magique et incontournable pour les amateurs comme pour les non-amateurs. Le ch\u00e2teau est majestueux, un \u00eelot Renaissance qui \u00e9merge d’une vaste mer de vignes, dont la seule limite est un mur de pierre.<\/p>\n
J’avoue que, d’une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, le Clos de Vougeot ne fait pas partie de mes grands crus pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, essentiellement \u00e0 cause de l’impossibilit\u00e9 de trouver une qualit\u00e9 homog\u00e8ne, mais cela ne veut pas dire qu’il n’y a pas d’excellents vins, car le Pinot Noir, entre les mains de un bon producteur, , peut nous emmener au paradis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le vignoble du Clos de Vougeot est situ\u00e9 dans la r\u00e9gion viticole de Bourgogne en France. C’est le plus grand vignoble de la C\u00f4te de Nuits.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3035,3096],"tags":[],"yoast_head":"\n