Wir Valencianer neigen dazu zu denken, dass wir \u00abdas Beste der Welt\u00bb sind. Diese Sache der Heimat ist in Ordnung, solange wir ein gewisses Kriterium der Objektivit\u00e4t wahren. Meiner Meinung nach sind wir in vielerlei Hinsicht privilegiert, aber in Sachen Wein haben wir, ohne bedauerlich zu sein, mehr Schatten als Lichter. Ich wage zu sagen, dass wir \u00abFoosques\u00bb sind, aber dass der Weg nach und nach erleuchtet wird, sogar mit gelegentlichem starken Licht.<\/p>\n
W\u00e4hrend die wichtigsten Weinregionen der Welt vor vielen Jahrzehnten, ja sogar Jahrhunderten ihren Weg gefunden haben, befinden wir uns immer noch in diesem Prozess. Dies geschieht durch die R\u00fcckgewinnung einheimischer Sorten und die Gewinnung frischerer, weniger alkoholischer Weine, wobei wir stets unser Terroir respektieren. Trotzdem ist diese aktuelle Situation der Suche nach einem Gleichgewicht paradox, da unsere Geschichte, wie die eines gro\u00dfen Teils der V\u00f6lker, die sich am Mittelmeer entwickelt haben, mit der Welt des Weins verbunden ist.<\/p>\n
Es gibt viele Weinbaugebiete, die sich \u00fcber \u201ela terreta\u201c verteilen, unter denen die folgenden hervorstechen: Les Useres in Castell\u00f3n; Utiel-Requena, Fontanars del Alforins und Font de la Figuera in Valencia; und die Regionen Vinalop\u00f3 und La Marina in Alicante. Immer mehr Weing\u00fcter, insbesondere aus diesen Gebieten und generell junge Winzer, setzen auf unsere urspr\u00fcnglich zugunsten der ber\u00fchmten franz\u00f6sischen Sorten geschm\u00e4hten einheimischen Sorten, die hier logischerweise nicht so gut abschneiden wie in ihrem Herkunftsort.<\/p>\n
Bobal, Royal, Arco, Mand\u00f3, Bonicaire, Gir\u00f3 und Monastrell, unter den roten Rebsorten, und Merseguera, Tartana, Gir\u00f3 Blanc, Moscatel und Macabeo, unter den wei\u00dfen, sind die Trauben, die die valencianischen Weine auf die \u00f6nologische Landkarte setzen unseres Landes und auch des Rests der Welt.<\/p>\n
Die Weine von Javi Revert in Font de la Figuera sind ein gutes Beispiel. Seine \u201eSimeta 2018\u201c, hergestellt mit einem Bogen, hat eine Punktzahl von 95 Parker-Punkten. Auch die Weine von Pepe Mendoza Casa Agr\u00edcola in Alicante, unter denen der Monastrell von \u201eVi\u00f1a El Veneno 2018\u201c mit 94 Parker-Punkten hervorsticht. Auch in Alicante finden wir die exquisiten Muscats von Guti\u00e9rrez de la Vega. In Utiel-Requena hat Alberto Pedr\u00f3n (Bodegas y Vi\u00f1edos Sentencia) mit seinem Sentencia bobal in ein Juwel verwandelt. Mustiguillo stellt ebenso wie Pigar hervorragende Bobal-Weine her. Ebenfalls zu empfehlen sind die Weine von Vinya Natura in Castell\u00f3n; Casa Lo Alto, La Comarcal und Sexto Element in Venta del Moro; Rafael Cambra, in Mogente; Daniel Belda und Fil.loxera & Cia, in Fontanars del Alforins; oder Baldovar 923 in Alpuente. Nat\u00fcrlich ist diese Beziehung nicht ersch\u00f6pfend, da es viele andere Weing\u00fcter und Winzer gibt, die uns den Weg durch die Weinwelt leuchten.<\/p>\n
Der Prozess hat begonnen, es ist nur eine Frage der Zeit, bis die Weine der valencianischen Gemeinschaft in der Weltweinszene an Gewicht gewinnen, aber wir m\u00fcssen sie immer mit Perspektive und Objektivit\u00e4t bewerten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein Spaziergang durch das weinproduzierende Mittelmeer. Entdecken Sie in diesem Beitrag die Sorten, die in den Weinen der valencianischen Gemeinschaft am h\u00e4ufigsten verwendet werden, sowie einige der besten Weine laut Parker.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20946,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3033,3068,3098],"tags":[],"yoast_head":"\n