Il massiccio del Montsant, visto da Poboleda o da Siurana, \u00e8 impressionante per qualsiasi occhio mortale. La semplice contemplazione del paesaggio ai suoi piedi vale un viaggio, anche senza un bicchiere di vino in mano. Non a caso Montsant e Priorat sono due delle destinazioni vinicole pi\u00f9 attraenti che io conosca in termini di paesaggio.<\/p>\n\n\n\n
El Priorat y Montsant son dos denominaciones de origen, con una tradici\u00f3n vin\u00edcola centenaria, que se ubican en la comarca del Priorat, Tarragona. Su cercan\u00eda es tal que, en ocasiones, resulta complicado saber donde empieza y donde termina cada una, pues, como si de un abrazo se tratara, el Montsant envuelve buena parte del Priorat. En ambas, prevalecen las uvas tintas de garnacha y cari\u00f1ena, mientras que, en blancas, la macabeo y la garnacha blanca, especialmente, son las que tienen mayor importancia. Y a pesar de todo ello, las diferencias entre estas dos denominaciones son notables.<\/p>\n\n\n\n
La differenza pi\u00f9 significativa risiede nella composizione dei suoli. Mentre a Montsant predominano i terreni argillo-calcarei, nel Priorat \u00e8 l’ardesia, conosciuta come \u00ablicorella\u00bb. La particolarit\u00e0 del terreno non \u00e8 banale, poich\u00e9 l’ardesia conferisce ai vini una grande mineralit\u00e0, mentre i terreni calcarei li rendono pi\u00f9 freschi e fruttati. Un altro aspetto da sottolineare \u00e8 la piovosit\u00e0, generalmente pi\u00f9 elevata a Montsant.<\/p>\n\n\n\n
Queste sfumature conferiscono a ciascuna denominazione le proprie idiosincrasie. In termini generali, potremmo dire che i vini di Montsant sono pi\u00f9 freschi e con una maggiore predominanza di frutta, mentre i vini di Priorat sono pi\u00f9 minerali e pi\u00f9 concentrati. Inoltre, questi ultimi tendono a presentare note balsamiche, acetiche e persino collose che li rendono inconfondibili. Anche se tutto questo \u00e8 sulla carta, perch\u00e9, come diceva Bob Dylan, i tempi stanno cambiando e sempre pi\u00f9 viticoltori cercano vini pi\u00f9 leggeri e fruttati. Come sempre, la mano dell’enologo \u00e8 fondamentale quando si tratta di interpretare il paesaggio.<\/p>\n\n\n\n
Questo articolo mi ricorda che \u00e8 da un po’ che non vado sulle terrazze del Priorat. Si tratter\u00e0 di fare un po’ di ordine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In termini generali, si pu\u00f2 dire che i vini di Montsant sono pi\u00f9 freschi e con una maggiore predominanza di frutta, mentre i vini del Priorat sono pi\u00f9 minerali e hanno una maggiore concentrazione.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3037,3100],"tags":[],"yoast_head":"\n