La primera palabra que me viene a la cabeza a la hora de hablar de Saint Emilion es belleza. No en vano, en diciembre de 1999, cinco mil hect\u00e1reas de vi\u00f1edo, repartidas en ocho de pueblos de la jurisdicci\u00f3n de Saint Emilion (Saint-\u00c9milion, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Christophe des Bardes, Saint-Pey d’Armens, Saint-\u00c9tienne de Lisse, Saint Sulpice de Faleyrens, Vignonet y Saint-Hippolyte), fueron inscritas al Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO.<\/p>\n
Al excelso paisaje natural se le une el patrimonio hist\u00f3rico y arquitect\u00f3nico de una ciudad medieval como Saint Emilion, donde sus iglesias rom\u00e1nticas, calles empedradas, canteras subterr\u00e1neas y una uniformidad extraordinaria hacen de este pueblo un lugar encantador, m\u00e1s a\u00fan si tenemos en cuenta la gran cantidad de tiendas de vino que ocupan sus locales comerciales.<\/p>\n
En Saint Emilion, los suelos son muy variados, ya que podemos encontrar arcillas, margas, arenas, gravas y aluvi\u00f3n. La merlot es la uva predominante, aunque la cabernet franc, en una peque\u00f1a proporci\u00f3n, tambi\u00e9n tiene su peso, especialmente en los vinos de Chateau Cheval Blanc, donde prima sobre la merlot.<\/p>\n
Los vinos de Sainte Emilion no se incluyeron en la clasificaci\u00f3n de Burdeos de 1855. La primera regulaci\u00f3n formal se realiz\u00f3 en 1955 y, a diferencia de sus vecinos del margen izquierdo, se revisa con cierta periodicidad, siendo la del a\u00f1o 2012 la \u00faltima que se llev\u00f3 a cabo.<\/p>\n
Los vinos de la AOC Santi Emilion Gran Cru se dividen en Premiers Grands Crus Class\u00e9s A<\/em> (Ch\u00e2teau Ausone<\/a>, Ch\u00e2teau Cheval Blanc<\/a>, Ch\u00e2teau angelus<\/a> y Ch\u00e2teau pavie<\/a>); Premiers Grands Crus Class\u00e9s B<\/em> (Ch\u00e2teau Beau-S\u00e9jourB\u00e9cot, Ch\u00e2teau Beaus\u00e9jour, Ch\u00e2teau B\u00e9lair, Ch\u00e2teau Canon, Ch\u00e2teau Canon-la-Gaffeli\u00e8re, Ch\u00e2teau Figeac, Clos Fourtet, Ch\u00e2teau La Gaffeli\u00e8re, Ch\u00e2teau Larcis-Ducasse, La Mondotte, Ch\u00e2teau Pavie-Macquin, Ch\u00e2teau Troplong-Mondot, Ch\u00e2teau Trottevieille, Ch\u00e2teau Valandraud) y Grands Crus Class\u00e9s<\/em> (63 ch\u00e2teau).<\/p>\n Especialmente en los meses de primavera, Saint Emilion tiene una visita de tres o cuatro d\u00edas, m\u00e1xime teniendo en cuenta que la AOC de Pomerol, donde se encuentra el m\u00edtico Petrus, linda con ella. Alojarse en un ch\u00e2teau es la mejor opci\u00f3n para recorrer la zona y disfrutar de unos vinos que son un aut\u00e9ntico deleite para los sentidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Especialmente en los meses de primavera, Saint Emilion tiene una visita de tres o cuatro d\u00edas, m\u00e1xime teniendo en cuenta que la AOC de Pomerol, donde se encuentra el m\u00edtico Petrus, linda con ella. Alojarse en un ch\u00e2teau es la mejor opci\u00f3n para recorrer la zona y disfrutar de unos vinos que son un aut\u00e9ntico deleite para los sentidos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22246,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3064,3027,3090],"tags":[],"yoast_head":"\n