Das erste Wort, das einem in den Sinn kommt, wenn man \u00fcber Saint Emilion spricht, ist Sch\u00f6nheit. Nicht umsonst, im Dezember 1999, f\u00fcnftausend Hektar Weinberge, verteilt auf acht D\u00f6rfer in der Gerichtsbarkeit von Saint Emilion (Saint-\u00c9milion, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Christophe des Bardes, Saint-Pey d’ Armens, Saint-\u00c9tienne de Lisse, Saint Sulpice de Faleyrens, Vignonet und Saint-Hippolyte) wurden von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl\u00e4rt.<\/p>\n
Zu der erhabenen Naturlandschaft gesellt sich das historische und architektonische Erbe einer mittelalterlichen Stadt wie Saint Emilion, wo ihre romantischen Kirchen, gepflasterten Stra\u00dfen, unterirdischen Steinbr\u00fcche und ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche Einheitlichkeit diese Stadt zu einem bezaubernden Ort machen, umso mehr, wenn wir die Gro\u00dfen ber\u00fccksichtigen Anzahl von Weingesch\u00e4ften, die seine Gesch\u00e4ftsr\u00e4ume besetzen.<\/p>\n
In Saint Emilion sind die B\u00f6den sehr unterschiedlich, da wir Ton, Mergel, Sand, Kies und Schwemmland finden. Merlot ist die vorherrschende Traube, obwohl Cabernet Franc in einem kleinen Anteil auch sein Gewicht hat, insbesondere in Chateau Cheval Blanc-Weinen, wo er Merlot \u00fcberwiegt.<\/p>\n
Sainte-Emilion-Weine wurden nicht in die Bordeaux-Klassifizierung von 1855 aufgenommen. Die erste formelle Regulierung wurde 1955 vorgenommen und wird im Gegensatz zu ihren Nachbarn am linken Ufer regelm\u00e4\u00dfig \u00fcberpr\u00fcft, wobei das Jahr 2012 das letzte war, das durchgef\u00fchrt wurde.<\/p>\n
Die Weine der AOC Santi Emilion Gran Cru sind unterteilt in Premiers Grands Crus Class\u00e9s A (Ch\u00e2teau Ausone, Ch\u00e2teau Cheval Blanc, Ch\u00e2teau angelus und Ch\u00e2teau pavie); Premiers Grands Crus Class\u00e9s B (Ch\u00e2teau Beau-S\u00e9jourB\u00e9cot, Ch\u00e2teau Beaus\u00e9jour, Ch\u00e2teau B\u00e9lair, Ch\u00e2teau Canon, Ch\u00e2teau Canon-la-Gaffeli\u00e8re, Ch\u00e2teau Figeac, Clos Fourtet, Ch\u00e2teau La Gaffeli\u00e8re, Ch\u00e2teau Larcis-Ducasse, La Mondotte, Ch\u00e2teau Pavie-Macquin, Ch\u00e2teau Troplong-Mondot, Ch\u00e2teau Trottevieille, Ch\u00e2teau Valandraud) und Grands Crus Class\u00e9s (63 Ch\u00e2teaus).<\/p>\n
Besonders in den Fr\u00fchlingsmonaten hat Saint Emilion einen Besuch von drei oder vier Tagen, besonders wenn man bedenkt, dass die AOC von Pomerol, wo der mythische Petrus gefunden wird, daran angrenzt. Der Aufenthalt in einem Schloss ist die beste Option, um die Gegend zu erkunden und einige Weine zu genie\u00dfen, die ein wahrer Genuss f\u00fcr die Sinne sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vor allem in den Fr\u00fchlingsmonaten lohnt sich ein drei- bis viert\u00e4giger Besuch nach Saint-\u00c9milion, vor allem wenn man bedenkt, dass die AOC Pomerol, in der sich der mythische Petrus befindet, direkt daneben liegt. Ein Aufenthalt in einem Schloss ist die beste M\u00f6glichkeit, die Gegend zu erkunden und einige Weine zu genie\u00dfen, die ein wahrer Genuss f\u00fcr die Sinne sind.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22248,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3033,3068,3098],"tags":[],"yoast_head":"\n