La prima parola che viene in mente quando si parla di Saint Emilion \u00e8 bellezza. Non invano, nel dicembre 1999, cinquemila ettari di vigneti, distribuiti su otto villaggi nella giurisdizione di Saint Emilion (Saint-\u00c9milion, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Christophe des Bardes, Saint-Pey d’Armens, Saint-\u00c9tienne de Lisse, Saint Sulpice de Faleyrens, Vignonet e Saint-Hippolyte), sono stati elencati come Patrimonio dell’Umanit\u00e0 dall’UNESCO.<\/p>\n
Al sublime paesaggio naturale si unisce il patrimonio storico e architettonico di una citt\u00e0 medievale come Saint Emilion, dove le sue chiese romantiche, le strade acciottolate, le cave sotterranee e la straordinaria uniformit\u00e0 rendono questa citt\u00e0 un luogo affascinante, ancor di pi\u00f9 se si tiene conto del grande numero di enoteche che occupano i suoi locali commerciali.<\/p>\n
A Saint Emilion i terreni sono molto vari, poich\u00e9 possiamo trovare argilla, marna, sabbia, ghiaia e alluvione. Il Merlot \u00e8 l’uva predominante, sebbene anche il Cabernet Franc, in piccola parte, abbia il suo peso, soprattutto nei vini Chateau Cheval Blanc, dove prevale sul Merlot.<\/p>\n
I vini di Sainte Emilion non sono stati inclusi nella classificazione di Bordeaux del 1855. Il primo regolamento formale \u00e8 stato emanato nel 1955 e, a differenza dei suoi vicini sulla riva sinistra, viene rivisto con una certa regolarit\u00e0, essendo l’anno 2012 l’ultimo ad essere realizzato.<\/p>\n
I vini della AOC Santi Emilion Gran Cru si dividono in Premiers Grands Crus Class\u00e9s A (Ch\u00e2teau Ausone, Ch\u00e2teau Cheval Blanc, Ch\u00e2teau angelus e Ch\u00e2teau pavie); Premiers Grands Crus Class\u00e9s B (Ch\u00e2teau Beau-S\u00e9jourB\u00e9cot, Ch\u00e2teau Beaus\u00e9jour, Ch\u00e2teau B\u00e9lair, Ch\u00e2teau Canon, Ch\u00e2teau Canon-la-Gaffeli\u00e8re, Ch\u00e2teau Figeac, Clos Fourtet, Ch\u00e2teau La Gaffeli\u00e8re, Ch\u00e2teau Larcis-Ducasse, La Mondotte, Ch\u00e2teau Pavie-Macquin, Ch\u00e2teau Troplong-Mondot, Ch\u00e2teau Trottevieille, Ch\u00e2teau Valandraud) e Grands Crus Class\u00e9s (63 castelli).<\/p>\n
Soprattutto nei mesi primaverili, Saint Emilion ha una visita di tre o quattro giorni, soprattutto considerando che confina con l’AOC di Pomerol, dove si trova il mitico Petrus. Soggiornare in un castello \u00e8 l’opzione migliore per visitare la zona e degustare alcuni vini che sono una vera delizia per i sensi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Soprattutto nei mesi primaverili, Saint Emilion ha una visita di tre o quattro giorni, soprattutto considerando che confina con l’AOC di Pomerol, dove si trova il mitico Petrus. Soggiornare in un castello \u00e8 l’opzione migliore per visitare la zona e degustare alcuni vini che sono una vera delizia per i sensi.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3070,3037,3100],"tags":[],"yoast_head":"\n