Der Sommer steht vor der T\u00fcr und die Frage ist unumg\u00e4nglich: Welche Weine sind die besten, um der Hitze zu trotzen? Die Wahrheit ist, dass jede Art von Alkohol \u2013 und Wein ist da keine Ausnahme \u2013 nicht die beste L\u00f6sung gegen die Hitze ist, aber es gibt viele Weine, die eine erfrischende Wirkung erzielen k\u00f6nnen. Der S\u00e4uregehalt und der niedrige Alkoholgehalt \u2013 unter 12,5 Grad \u2013 sind das Geheimnis f\u00fcr ein Gef\u00fchl der Frische.<\/p>\n
Im Sommer dominieren meist Schaum- und Wei\u00dfweine. Champagner, englische und italienische Schaumweine und nat\u00fcrlich Cavas und Corpinats sind konkurrenzlos, denn sie sind immer ein Garant f\u00fcr Frische und ein Synonym f\u00fcr das Gl\u00fcck, das der Urlaub mit sich bringt.<\/p>\n
Auch mitteleurop\u00e4ische Wei\u00dfweine und atlantische von der Iberischen Halbinsel passen perfekt zu diesem Anlass. Ideal sind der Riesling und der Gr\u00fcne Veltliner, nat\u00fcrlich der Chardonnay und Aligot\u00e9 aus Burgund, aber auch der Chenin Blanc und der Sauvignos Blanc aus der Loire. Und wenn wir uns auf Spanien konzentrieren, sind galizische Wei\u00dfe eine sichere Wahl. Die Frische der Albari\u00f1os und die Zitrusnote des Godello sind un\u00fcbertroffen, besonders wenn sie von der regionalen Meeresfr\u00fcchtek\u00fcche begleitet werden.<\/p>\n
A priori sind Schaumweine und Wei\u00dfweine diejenigen, die uns dieses Gef\u00fchl am meisten vermitteln k\u00f6nnen, aber es gibt auch eine ganze Reihe von Rotweinen, die sich aufgrund ihrer S\u00e4ure perfekt f\u00fcr den Genuss im Sommer eignen. Hier kommen vor allem wieder galizische Weine ins Spiel. Sie sind frisch, leicht, haben einen geringen Alkoholgehalt und sind obendrein gro\u00dfartig. Die Ca\u00ed\u00f1os, Espadeiros, Brancellaos, Sous\u00f3n und Menc\u00edas verbinden sich luxuri\u00f6s mit dem Sommer und eignen sich hervorragend f\u00fcr Grillabende, Pizza und informelle Mahlzeiten. Eine weitere gute Alternative sind Gredos Garnachas und auch mallorquinische und valencianische Weine mit geringem Extraktionsgrad. Beim \u00dcberqueren der Grenze sind der Gamay und der Pinot Noir in Frankreich oder der Nebbiolo in Italien weitere gro\u00dfartige M\u00f6glichkeiten zum Genie\u00dfen.<\/p>\n
In den n\u00e4chsten Beitr\u00e4gen werde ich einige der Schaumweine, Wei\u00df- und Rotweine nennen, die meiner Meinung nach ausgezeichnete Optionen f\u00fcr den Sommergenuss sind. Auf jeden Fall werde ich nicht leugnen, dass jeder Wein, sogar ein anderes Getr\u00e4nk, gut zu Feiertagen passt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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