Toute heure est bonne pour boire des vins effervescents, mais il semble qu’avec l’arriv\u00e9e de la chaleur ils soient encore plus app\u00e9tissants. Dans cette entr\u00e9e, je vous propose dix vins qui ne vous d\u00e9cevront pas. La s\u00e9lection est bas\u00e9e sur des vins agr\u00e9ables, avec un excellent rapport qualit\u00e9-prix. Nous y voil\u00e0!<\/p>\n
1\u00ba) VISOL GRAN RESERVA, DES CAVES MESTRES<\/p>\n
J’avoue que les vins mousseux de Mestres, en g\u00e9n\u00e9ral, sont peut-\u00eatre mes cavas pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. De plus, ils offrent un large \u00e9ventail de qualit\u00e9s.<\/p>\n
2\u00ba) LES VORANE BRUT NATURE, DE BUFADORS<\/p>\n
Un cava de style moderne, produit par Ton Mata (Recadero) dans son projet personnel.<\/p>\n
3\u00ba) CAVA BABEL, DE VINYA NATURA<\/p>\n
Cava de la Communaut\u00e9 valencienne produit par la petite cave Vinya Natura.<\/p>\n
4\u00ba) IZAR LEKU, DE IZAR LEKU MAHASTIAK<\/p>\n
Vin mousseux \u00e0 base de Hondaribi zuri \u00e0 Getaria, Pays Basque. A chaque fois qu’elle sort \u00e0 l’aveuglette, on la prend pour du champagne.<\/p>\n
5\u00ba) BURBULLAS DAS BATEAS EXTRA BRUT, PAR ADEGA POMBAL<\/p>\n
Nous continuons en Espagne, cette fois en Galice. Un vin mousseux Albari\u00f1o, qui peut aussi facilement d\u00e9boucher sur un champagne.<\/p>\n
6\u00ba) DOPE, PAR CLAUS PREISINGER<\/p>\n
Nous allons en Autriche. Preisinger y fait d’excellents vins mousseux, o\u00f9 les raisins ont toujours une grande acidit\u00e9, ce qui est essentiel pour tous les vins mousseux.<\/p>\n
7\u00ba) CR\u00c9MANT BRUT D’ALSACE, DE KIENTZ<\/p>\n
En France, il n’y a pas que du champagne. En Alsace, les vins effervescents sont appel\u00e9s \u00ab cr\u00e9mants \u00bb et ceux de Kientz sont excellents.<\/p>\n
8\u00ba) BLANC DE BLANCS, DU VIGNOBLE BRIDE VALLEY.<\/p>\n
Si quelqu’un avait des doutes sur le vin anglais, voici la r\u00e9ponse. C’est fait et tr\u00e8s bien. Dans le Dorset, au sud de l’Angleterre, on trouve de tr\u00e8s bons vins effervescents \u00e9labor\u00e9s avec du Chardonnay et\/ou du Pinot Noir.<\/p>\n
9\u00ba) BRUT TRADITION GRAND CRU, PAR MARCEL MOINEAUX<\/p>\n
Un des champagnes que je connaisse qui a le meilleur rapport qualit\u00e9 prix.<\/p>\n
10\u00ba) LES VIGNES DE MONTGUEUX, DE JACQUES LASSAIGNE<\/p>\n
On termine par un champagne, avec une touche oxydative, qui est aussi tr\u00e8s gastronomique.<\/p>\n
Cette relation de vins mousseux va de 12 \u20ac \u00e0 50 \u20ac, il n’y a donc aucune excuse. Certains de ces vins se retrouveront dans les bars, restaurants et boutiques, mais pas toujours. La valeur s\u00fbre est de les acheter dans des magasins sp\u00e9cialis\u00e9s et de les d\u00e9guster tranquillement chez soi, si possible sur une terrasse ou au bord de la piscine. Dans tous les cas, tous sont faciles \u00e0 acqu\u00e9rir en ligne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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