Como en cualquier \u00e1mbito de la vida, en el mundo del vino hay un mont\u00f3n de t\u00f3picos absurdos. Tal vez solo sea la mala costumbre que tiene la sociedad de poner en entredicho las opiniones de nuestros semejantes para hacer valer las propias, aunque, en este caso, lo achaco a la falta de perspectiva y sobre todo de conocimientos. Voy a poner una serie de ejemplos en los que mucha gente se puede ver reflejada y con los que, tal vez, se entienda lo que quiero expresar.<\/p>\n
En esta entrada, empezar\u00e9 por uno de los t\u00f3picos m\u00e1s manidos: \u201cyo soy m<\/em>\u00e1<\/em>s de Rioja que de Ribera<\/em>\u201d o viceversa. Una afirmaci\u00f3n como esta carece de sentido. Generalizar siempre es injusto, am\u00e9n de que implica tener una noci\u00f3n muy importante sobre los vinos de Rioja y sobre los Ribera del Duero, algo que no es lo com\u00fan en el p\u00fablico general. Rioja tiene dos formas de elaborar vino, una cl\u00e1sica y otra moderna. Dentro de cada una existen diferentes bodegas con distintas peculiaridades y no por ello, necesariamente, unas son mejores que otras, tan solo diferentes y en ambos casos pueden elaborar vinos excepcionales. Adem\u00e1s, podemos a\u00f1adir que en Rioja existen tres zonas y tambi\u00e9n m\u00faltiples variedades, tintas y blancas. Igualmente, estos mismos argumentos son aplicables a Ribera del Duero, sin olvidarnos de que abarca Valladolid, Burgos y Soria.<\/p>\n Con todo esto quiero decir que el t\u00f3pico \u201cyo soy m\u00e1s de Rioja que de Ribera\u201d o viceversa, implica un mont\u00f3n de variables que convierten la afirmaci\u00f3n en un t\u00f3pico realmente absurdo. Si hici\u00e9ramos una cata a ciegas de vinos de Rioja frente a otros de Ribera, la mayor\u00eda de los que realizan tal afirmaci\u00f3n tendr\u00eda serios problemas para distinguirlos porque, con similares formas de elaboraci\u00f3n, hay vinos de Rioja y Ribera del Duero que tienen muchos puntos en com\u00fan, algo l\u00f3gico porque la tempranillo -llamada tinta fina o tinta del pa\u00eds en Ribera del Duero- es la uva predominante en ambas zonas vin\u00edcolas.<\/p>\n Incluso generalizando, particularmente, me resultar\u00eda complicado afirmar si me gustan m\u00e1s los vinos de Rioja o los de Ribera. Igual de complicado me resulta inclinarme hacia los vinos de la Rioja cl\u00e1sica frente a los de la moderna, porque en ambas formas de elaboraci\u00f3n hay aut\u00e9nticas maravillas. Despu\u00e9s\u00e9s de este breve an\u00e1lisis \u00bfsigues siendo m\u00e1s de Rioja que de Ribera del Duero o viceversa?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este art\u00edculo analiza las similitudes y diferencias entre estas dos regiones vin\u00edcolas, desafiando los t\u00f3picos absurdos y destacando la diversidad de sabores que ambas ofrecen. \u00bfSigues siendo m\u00e1s de Rioja o de Ribera del Duero despu\u00e9s de conocer la verdad?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22482,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3090],"tags":[],"yoast_head":"\n