Comme dans tous les domaines de la vie, dans le monde du vin, il y a beaucoup de sujets absurdes. C’est peut-\u00eatre juste la mauvaise habitude qu’a la soci\u00e9t\u00e9 de remettre en question l’opinion de nos pairs pour affirmer la sienne, m\u00eame si, dans ce cas, je l’attribue \u00e0 un manque de recul et surtout de connaissance. Je vais donner une s\u00e9rie d’exemples dans lesquels beaucoup de gens peuvent se voir refl\u00e9t\u00e9s et avec lesquels, peut-\u00eatre, ils comprendront ce que je veux exprimer.<\/p>\n
Dans cette entr\u00e9e, je commencerai par l’un des clich\u00e9s les plus \u00e9cul\u00e9s : \u00ab Je suis plus de la Rioja que de la Ribera \u00bb ou vice versa. Une d\u00e9claration comme celle-ci n’a aucun sens. G\u00e9n\u00e9raliser est toujours injuste, en plus du fait que cela implique d’avoir une notion tr\u00e8s importante sur les vins de la Rioja et de la Ribera del Duero, ce qui n’est pas courant dans le grand public. La Rioja a deux mani\u00e8res de faire du vin, l’une classique et l’autre moderne. Dans chacun d’eux, il existe diff\u00e9rentes caves avec des particularit\u00e9s diff\u00e9rentes et pas n\u00e9cessairement \u00e0 cause de cela, certaines sont meilleures que d’autres, juste diff\u00e9rentes et dans les deux cas, elles peuvent produire des vins exceptionnels. De plus, nous pouvons ajouter que dans la Rioja, il existe trois zones et \u00e9galement de multiples vari\u00e9t\u00e9s, rouges et blanches. De m\u00eame, ces m\u00eames arguments s’appliquent \u00e0 Ribera del Duero, sans oublier qu’il couvre Valladolid, Burgos et Soria.<\/p>\n
Avec tout cela, je veux dire que le clich\u00e9 \u00abJe suis plus de Rioja que de Ribera\u00bb ou vice versa, implique beaucoup de variables qui font de la d\u00e9claration un clich\u00e9 vraiment absurde. Si nous faisions une d\u00e9gustation \u00e0 l’aveugle des vins de Rioja par rapport \u00e0 d’autres de Ribera, la plupart de ceux qui font une telle d\u00e9claration auraient de s\u00e9rieux probl\u00e8mes pour les distinguer car, avec des m\u00e9thodes de production similaires, il existe des vins de Rioja et de Ribera del Duero qui ont de nombreux points en commun, quelque chose de logique car le tempranillo -appel\u00e9 fine tinta ou tinta del pa\u00eds \u00e0 Ribera del Duero- est le c\u00e9page pr\u00e9dominant dans les deux r\u00e9gions viticoles.<\/p>\n
M\u00eame en g\u00e9n\u00e9ralisant, particuli\u00e8rement, il me serait difficile de dire si j’aime plus les vins de Rioja ou de Ribera. Il m’est tout aussi difficile de pencher vers les vins classiques de la Rioja par opposition aux vins modernes, car dans les deux formes de production il y a des merveilles authentiques. Apr\u00e8s cette br\u00e8ve analyse, \u00eates-vous toujours plus Rioja que Ribera del Duero ou vice versa ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cet article analyse les similitudes et les diff\u00e9rences entre ces deux r\u00e9gions viticoles, remettant en question les clich\u00e9s absurdes et mettant en valeur la diversit\u00e9 des saveurs qu’elles offrent toutes deux. \u00cates-vous encore plus de la Rioja ou de la Ribera del Duero apr\u00e8s avoir connu la v\u00e9rit\u00e9 ?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22482,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3096],"tags":[],"yoast_head":"\n