Comment sonne retentissant, non? KRUG ! Il n’a m\u00eame pas de nom de champagne. Il semble grossier, \u00e9tranger au monde du vin et, bien s\u00fbr, sans rapport avec le glamour de la Champagne, et pourtant c’est une ic\u00f4ne \u0153nologique, nich\u00e9e au c\u0153ur de Reims, qui respire l’\u00e9l\u00e9gance dans chacune de ses fines bulles.<\/p>\n
Le monde du champagne est infini, cam\u00e9l\u00e9on, acide, vertical et addictif, dans lequel bon nombre de viticulteurs jonglent et font de la magie avec les bulles pour nous donner l’illusion, \u00e0 certaines occasions, qu’un vin effervescent peut ressembler \u00e0 un vin tranquille. Il y a beaucoup d’excellents illusionnistes, mais tr\u00e8s peu vont au-del\u00e0 de cette fine ligne qui s\u00e9pare le plaisir du sentiment.<\/p>\n
C’est en 1843 que Joseph Krug fonde la \u00abMaison Krug\u00bb, dans le seul but de produire des vins de grande qualit\u00e9. C’est aujourd’hui la seule \u00abgrande maison\u00bb qui, depuis sa cr\u00e9ation, produit des \u00abcuv\u00e9es de prestige\u00bb, toutes exquises. Joseph Krug savait que la plus haute qualit\u00e9 d’un vin s’obtient en pr\u00eatant attention aux caract\u00e9ristiques de chaque vignoble, selon leur essence.<\/p>\n
Actuellement, Krug ne poss\u00e8de qu’une vingtaine d’hectares, qui repr\u00e9sentent environ trente pour cent de sa production, r\u00e9partis entre Ay, Ambonnay, Mesnil et Tr\u00e9pail. Le reste est obtenu en achetant des raisins \u00e0 de petits producteurs qui doivent respecter certains locaux de qualit\u00e9.<\/p>\n
La premi\u00e8re \u00e9dition de Krug Grande Cuv\u00e9e remonte \u00e0 1845, depuis lors une nouvelle \u00e9dition est produite chaque ann\u00e9e. Chacune de ces \u00e9ditions a \u00e9t\u00e9 num\u00e9rot\u00e9e depuis sa cr\u00e9ation jusqu’\u00e0 nos jours, la derni\u00e8re \u00e9tant 170 (2014), car, apr\u00e8s sa production, les bouteilles doivent reposer dans les caves de la cave pendant un minimum de sept ans.<\/p>\n
La derni\u00e8re fois que j’ai bu une bouteille de Krug, c’\u00e9tait d\u00e9but mai, le fameux \u00ab D\u00eda de la Urta \u00bb. Il a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 d’un fantastique Reflet D’Antan, de Bereche et Fils, un champagne oxydatif qui nous a \u00e9poustoufl\u00e9 et nous a fait douter que quelqu’un d’autre puisse l’\u00e9clipser. Vient ensuite la 164 \u00e9dition de Krug Grande Cuv\u00e9e. Pendant un court laps de temps, il y eut un silence. Le Krug s’est ouvert comme un paon d\u00e9ployant tout son plumage pour montrer sa beaut\u00e9. S’il y avait un mot pour d\u00e9finir ce champagne, ce serait l’harmonie. L’assemblage parfait de chacune des nuances que, selon moi, un champagne doit avoir. Le franchissement de la ligne qui s\u00e9pare le plaisir du ressenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Plongez dans le monde infini du champagne avec Krug, ic\u00f4ne \u0153nologique fond\u00e9e en 1843. D\u00e9couvrez l’\u00e9l\u00e9gance qui se d\u00e9gage de chaque bulle de ses cuv\u00e9es prestigieuses, \u00e9labor\u00e9es avec le souci de la qualit\u00e9 de chaque vignoble.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3096],"tags":[],"yoast_head":"\n