El t\u00e9rmino \u201cpepino\u201d es uno de los habituales dentro del mundo vin\u00edcola. Curiosamente, a pesar de que pueda parecer todo lo contrario, se utiliza para referirse a un gran vino. La palabra tiene su aqu\u00e9l porque, precisamente, una de las acepciones de la RAE es la de \u201ccosa insignificante, de poco o ning\u00fan valor\u201d. Como ejemplo tenemos la t\u00edpica expresi\u00f3n \u201cme importa un pepino\u201d. Sin embargo, cuando hablamos de vino el significado es radicalmente opuesto: vinazo.<\/p>\n\n\n\n
Lo qu\u00e9 exactamente queremos decir con la expresi\u00f3n \u00a1vaya pepino de vino! es que la botella que estamos bebiendo trasciende con creces los par\u00e1metros de la normalidad. Todos los vinos deben partir de la base del cumplimiento de la filosof\u00eda del terroir, que es la pieza angular sobre la que gira un buen vino, pero cuando nos encontramos ante uno, redondo, con alma, en el que todos y cada uno de sus matices son excelentes y nos provocan emoci\u00f3n, este se convierte en un \u201cPEPINO\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El vocablo deriva en otras palabrejas, aumentativos, diminutivos y otras inexistentes que inventamos sobre la marcha, producto de la emoci\u00f3n del momento y del grado de calidad. As\u00ed podemos encontrar t\u00e9rminos como pepinazo, pepinillo, pepinarro, pepin\u00f3n\u2026<\/p>\n\n\n\n
Los \u201cpepinos\u201d no tienen por qu\u00e9 ser especialmente caros, aunque es cierto que tampoco suelen ser botellas baratas. Lo que quiero decir es que no hace falta comprar una botella de tres cifras para disfrutar de un \u201cpepino\u201d, sino que entre un rango de treinta y noventa euros se pueden encontrar excelentes ejemplares. Por supuesto, conforme subimos el presupuesto es m\u00e1s f\u00e1cil acceder a ellos, pero, ojo, no todos los grandes o caros vinos son \u201cpepinos\u201d, porque el precio o fama no garantiza la excelencia.<\/p>\n\n\n\n
Voy a poner alg\u00fan ejemplo de \u201cPEPINAZOS\u201d que haya podido beber recientemente: 4 Kilos 2019, de la bodega 4 Kilos (menos de 50 \u20ac); Insolite 2014, de Thierry Germain (menos de 50 \u20ac); Fleury 2010, de Champagne Fleury (menos de 90 \u20ac); Mas d\u2019en Ca\u00e7ador 2019, de la Familia Nin Ortiz (alrededor de 100 \u20ac); Bruenllo di Montalcino 2016, de Biondi Santi (alrededor de 150 \u20ac).<\/p>\n\n\n\n
Qu\u00e9 duda cabe que la terminolog\u00eda vin\u00edcola es sorprendente, pues en el mundo del vino el punto verde, ins\u00edpido y acuoso, son notas que representan todo lo contrario a un buen vino, pero, a pesar de ello, el t\u00e9rmino \u201cpepino\u201d significa grandeza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Explore el verdadero significado del t\u00e9rmino \u00abpepino\u00bb en el mundo vin\u00edcola y aprenda sobre esta terminolog\u00eda que describe vinos con frescura, elegancia y complejidad, revelando la pasi\u00f3n y el arte de los viticultores en su creaci\u00f3n. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22651,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3090],"tags":[],"yoast_head":"\n