Anoche cen\u00e9 con mi mujer en el Mercado de la Imprenta. Una edificio de principios del siglo XX, de 1.800 metros cuadrados, en el que se ubicaba la antigua Imprenta Vila y que hoy en d\u00eda alberga veinti\u00fan puestos de diferentes tipos de gastronom\u00eda. La rehabilitaci\u00f3n de la nave ha sido espectacular y el complejo resultante tiene una belleza arquitect\u00f3nica que lo convierte en uno de los puntos chic del ocio valenciano. \u00bfCenamos bien? No cenamos mal. Platitos de las diversas paradas, un vermut de una vermuter\u00eda y un par de copas de vino del puesto de Bodegas Mustiguillo. Todo correcto.<\/p>\n
A la salida, comentando el espacio, coincidimos en que era un lugar sumamente atractivo, con paradas coquetas en las que se puede picar decentemente, pero sin mayores pretensiones. Asociamos la experiencia a las reglas que priman, justamente, en nuestra sociedad actual y que las encontramos en cualquiera de los \u00e1mbitos.<\/p>\n
El mundo del vino no es una excepci\u00f3n. Son muchas las bodegas, especialmente las grandes productoras, que hacen botellas -que no vinos- que simplemente por su imagen cautivan a un buen n\u00famero de consumidores -que no amantes del vino-. La forma de la botella, el dise\u00f1o de la etiqueta, el nombre y el precio convierten al vino en un producto que alcanza la categor\u00eda de publicable en redes sociales. Me vienen a la cabeza gamas de botellas de las grands maisons<\/em> de Champagne, Mo\u00ebt Chandon, por poner un ejemplo, que cumplen perfectamente con lo dicho.<\/p>\n Pero \u00bfy lo que hay dentro? \u00bfqu\u00e9 pasa con el contenido? \u00bfd\u00f3nde est\u00e1 el duende? No es que d\u00e9 igual, pero no tiene, ni de lejos, la importancia que tiene el envoltorio. No se valora, porque en la actualidad, la imagen prima m\u00e1s que el fondo y que sobre cualquier otro aspecto. Y es que vivimos en una sociedad en la que importa m\u00e1s la imagen que el alma. Los peinados, la forma de vestir, los restaurantes, lo que comemos, lo que bebemos, las redes sociales, las atenciones al cliente de cualquier mediana o gran empresa y, por supuesto, los bancos. Todo es postureo y superficialidad que, por supuesto, se traslada a la forma de relacionarnos. Posiblemente, a la mayor\u00eda de la gente le guste y yo sea un dinosaurio en v\u00edas de extinci\u00f3n, pero a m\u00ed no me interesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Mercado de la Imprenta en Valencia es un espacio que fusiona historia, arquitectura y gastronom\u00eda. Aunque la experiencia gastron\u00f3mica es correcta, surge una reflexi\u00f3n sobre c\u00f3mo en nuestra sociedad la imagen ha superado al contenido en importancia. Desde el vino hasta las interacciones humanas, todo parece estar dominado por la superficialidad.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3090],"tags":[],"yoast_head":"\n