Estamos habituados a falar do vinho do ponto de vista da viticultura, da enologia ou dos sistemas de degusta\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o costumamos falar dele do ponto de vista da sociologia, quando esta disciplina desempenha um papel decisivo no mundo do vinho.<\/p>\n\n\n\n
O vinho \u00e9 produzido na sociedade e para a sociedade. A sua frui\u00e7\u00e3o \u00e9 especialmente frequente nas esferas gastron\u00f3mica e de lazer, o que, por si s\u00f3, implica que um grande n\u00famero de pessoas interaja com um copo de vinho nas m\u00e3os. Estas pessoas falar\u00e3o sobre o vinho, as suas prefer\u00eancias, as suas experi\u00eancias, as suas viagens e at\u00e9 os seus neg\u00f3cios. Portanto, o assunto n\u00e3o \u00e9 trivial, mas tem um significado sociol\u00f3gico muito importante.<\/p>\n\n\n\n
Recentemente, li que a famosa frase do filme Entre Copas \u201cSe algu\u00e9m pedir merlot, vou-me embora. N\u00e3o vou beber o raio do merlot\u201d, proferida por Miles, a sua personagem principal, levou a uma queda de 2% nos vinhos merlot e a um aumento de 16% nos vinhos pinot noir, gra\u00e7as ao facto de ele estar a exaltar as suas qualidades. N\u00e3o se trata de um disparate, mas sim de uma demonstra\u00e7\u00e3o brutal de como uma refer\u00eancia ao vinho, num simples filme, pode influenciar a nossa sociedade.<\/p>\n\n\n\n
O escritor Maurice Wiesenthal disse que \u201cTodos os povos que criaram uma cultura cultivaram a vinha\u201d. Creio que n\u00e3o h\u00e1 maior demonstra\u00e7\u00e3o sociol\u00f3gica do que esta circunst\u00e2ncia, sobretudo se tivermos em conta que a viticultura nasceu h\u00e1 cerca de onze mil anos, o que demonstra o seu peso ao longo da vida. N\u00e3o \u00e9 por acaso que o vinho \u00e9 e foi comum \u00e0s diferentes classes, g\u00e9neros e culturas da sociedade. J\u00e1 para n\u00e3o falar da sua estreita liga\u00e7\u00e3o com a religi\u00e3o cat\u00f3lica, onde a sua import\u00e2ncia \u00e9 tal que o vinho \u00e9 o sangue de Cristo, n\u00e3o \u00e9 nada!<\/p>\n\n\n\n
A pr\u00f3pria leitura deste blogue \u00e9 mais um exemplo do desdobramento sociol\u00f3gico do vinho, pois vai muito para al\u00e9m da sua frui\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de uma garrafa. O simples facto de o leitor querer saber as opini\u00f5es de um terceiro sobre o mundo do vinho e que, por sua vez, esse terceiro tenha interesse em transmiti-las, \u00e9 um ato sociol\u00f3gico irrefut\u00e1vel. E s\u00f3 por isso j\u00e1 vale a pena brindar. Sa\u00fade, amigos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estamos habituados a falar do vinho do ponto de vista da viticultura, da enologia ou dos sistemas de degusta\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o costumamos falar dele do<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3181],"tags":[],"yoast_head":"\n