Stimmt, in S\u00fcdafrika gibt es auch hervorragende Weine. Ein weiteres traditionelles Land der sogenannten Neuen Welt mit einer gro\u00dfen Weinbautradition und vielen Anbaugebieten, auch wenn es auf den ersten Blick scheinen mag, dass seine Weine nicht den Ruf der Weine aus Kalifornien, Australien oder Neuseeland genie\u00dfen Seeland. Ein Land, das es verstanden hat, franz\u00f6sische Sorten an sein Terroir anzupassen und sogar eine Sorte wie Pinotage zu schaffen, die es praktisch nur in S\u00fcdafrika gibt, eine Hybride zwischen Pinot Noir und Cinsault.<\/p>\n\n\n\n
Stellenbosch, am Fu\u00dfe von Kapstadt gelegen, ist sowohl hinsichtlich der Weinberge als auch der Qualit\u00e4t seiner Weine der Inbegriff schlechthin. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon und Chenin Blanc sind die repr\u00e4sentativsten Wei\u00dfweinsorten, w\u00e4hrend Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Pinotage bei den Rotweinen hervorstechen.<\/p>\n\n\n\n
In Constancia werden exquisite S\u00fc\u00dfweine aus Semillon hergestellt und nat\u00fcrlich d\u00fcrfen wir den Klein Constancia Muskateller nicht vergessen, ein wahrer Genuss. Paarl wiederum verf\u00fcgt \u00fcber sehr unterschiedliche B\u00f6den, von Granit \u00fcber Sand bis hin zu Schiefer. Rotweine werden normalerweise aus Shiraz, Mourv\u00e8dre, Cabernet Sauvignon und Pinotage hergestellt, w\u00e4hrend Chenin Blanc die am h\u00e4ufigsten vorkommende Wei\u00dfweinsorte ist, obwohl auch Viogner, Semillon und Chardonnay weit verbreitet sind.<\/p>\n\n\n\n
Overberg ist ein weiteres wichtiges Gebiet, in dem Weine aus Pinot Noir und Chardonnay hervorstechen, obwohl es auch gro\u00dfartige Weine aus Sauvignon Blanc, Merlot und nat\u00fcrlich Pinotage gibt.<\/p>\n\n\n\n
Weitere relevante Weinregionen sind Olifants River; Swartland, wo wir einen hervorragenden Weinbauer wie Eben Sadie fanden; das Breede Valley und die Klein Karoo, ideal f\u00fcr den Anbau von Chardonnay und ein Ort, an dem hervorragende S\u00fc\u00dfigkeiten hergestellt werden.<\/p>\n\n\n\n
Wenn ich \u00fcber s\u00fcdafrikanische Weine spreche, f\u00e4llt mir immer eine Erinnerung ein, die ich im Finale des Vila Viniteca-Wettbewerbs 2017 erlebt habe, als wir einen Pinot Noir von Hamilton Russell gewannen. Der Wein hat uns umgehauen und diese Sorte war eine der Optionen, die wir in Betracht gezogen haben, aber wir haben uns nicht getraut, darauf zu setzen. Wer wei\u00df, ob wir bis zur Box gegangen w\u00e4ren, wenn wir das Risiko eingegangen w\u00e4ren. Das werden wir nie erfahren, und es lohnt sich auch nicht, gro\u00df dar\u00fcber nachzudenken, aber es in den Vordergrund zu r\u00fccken, ist eine M\u00f6glichkeit, die Aufmerksamkeit auf die Tatsache zu lenken, dass es S\u00fcdafrika auch gibt und dass es dort sehr gut funktioniert. Dar\u00fcber hinaus ist es gar nicht so schwierig, s\u00fcdafrikanische Weine zu finden, auch wenn der Leser es vielleicht nicht glauben mag; heutzutage ist fast alles in spezialisierten Online-Shops zu finden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S\u00fcdafrika ist nicht nur Teil der Neuen Welt des Weins, sondern auch ein Land mit einer eigenen Tradition und qualitativ hochwertigen Weinen. Regionen wie Stellenbosch, Paarl und Overberg haben franz\u00f6sische Rebsorten an ihr Terroir angepasst und produzieren au\u00dfergew\u00f6hnliche Rot- und Wei\u00dfweine. Pinotage, die emblematische Rebsorte des Landes, unterstreicht seine \u00f6nologische Identit\u00e4t. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3098],"tags":[],"yoast_head":"\n