Tudo no vinho \u00e9 sintetizado no plural de uma \u00fanica palavra: SENTIDOS. Na verdade, o vinho enfatiza os nossos sentidos de uma forma brutal. Sua cor agu\u00e7a o olhar em busca de m\u00faltiplas nuances; Seu aroma faz o mesmo com o cheiro; e o sabor com o paladar. E se ampliarmos o significado da palavra, podemos aplic\u00e1-la a qualquer uma das esferas relacionadas com a felicidade, porque o vinho \u00e9 o grande potenciador dos nossos sentidos e, gra\u00e7as a ele, podemos desfrutar de infinitas sensa\u00e7\u00f5es positivas.<\/p>\n\n\n\n
Por\u00e9m, do ponto de vista estritamente te\u00f3rico, quando bebemos um copo de vinho h\u00e1 tr\u00eas coisas que costumamos fazer: primeiro, observar a sua cor; depois, cheire os aromas que ela exala; e, finalmente, prove. S\u00e3o orienta\u00e7\u00f5es que, salvo em momentos de informalidade, tendemos a seguir, tanto os amantes do mundo como os consumidores normais. E fazemos isto por v\u00e1rios motivos: primeiro porque sabemos que nem todos os vinhos t\u00eam a mesma cor e que isso pode nos dar uma pista sobre a sua variedade, al\u00e9m, claro, do facto de a cor de um vinho ser sempre atractiva. . Em segundo lugar, porque os aromas que existem num copo s\u00e3o muito variados e podem transportar-nos de um campo de flores a um mar salino, al\u00e9m de serem habitualmente inebriantes. E, em terceiro lugar, porque um vinho nunca tem o mesmo sabor, principalmente se os seus terroirs s\u00e3o muito diferentes, sem descurar, claro, que queremos deliciar-nos com os seus sabores. O resumo \u00e9 que temos curiosidade em descobrir as nuances daquilo que est\u00e1 diante de n\u00f3s e que nos faz desfrutar.<\/p>\n\n\n\n
Agora, n\u00f3s, geeks do vinho, vamos um pouco mais longe e tendemos a procurar infinitas notas dentro da garrafa que vamos beber, principalmente quando provamos \u00e0s cegas, por isso convido voc\u00ea a continuar lendo os demais cap\u00edtulos deste verbete para se aprofundar em todas as nuances. das diferentes fases de degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O vinho exprime-se no plural: sentidos. Desde as nuances da sua cor at\u00e9 \u00e0 complexidade dos seus aromas e sabores, cada copo desencadeia uma perce\u00e7\u00e3o diferente. Esta introdu\u00e7\u00e3o prop\u00f5e uma viagem pelas fases essenciais da prova de vinhos, convidando-o a deter-se nos pequenos detalhes que transformam o quotidiano em extraordin\u00e1rio.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23018,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3181],"tags":[],"yoast_head":"\n