El color de un vino no es casual, sino que responde a diversos motivos. Hay vinos con mayor capa de color; otros que tienen un ribete amoratado o cereza o atejado, en diversos grados; tambi\u00e9n algunos que son m\u00e1s limpios y brillantes. Todas estas circunstancias no son fortuitas, sino que responden a determinados y variados factores.<\/p>\n\n\n\n
Cada variedad de uva tiene sus propias caracter\u00edsticas. Unas dan tonos m\u00e1s claros y otras m\u00e1s oscuros. Por ejemplo, la pinot noir, la nebbiolo, la garnacha, la poulsard, la merenzao\/trosseau dan capas bajas, mientras que la cabernet sauvignon, la merlot, la tempranillo, la garnacha tintorera o la syrah muestras capas altas. No obstante, debemos tener presente que la forma de elaboraci\u00f3n tambi\u00e9n influye, de forma importante, en el color final, pues el tiempo de maceraci\u00f3n de la uva tinta proporcionar\u00e1 vinos de mayor color, mientras que la maceraci\u00f3n de variedades blancas dar\u00e1 lugar a vinos naranjas.<\/p>\n\n\n\n
La edad del vino tambi\u00e9n deja su huella. Cuanto m\u00e1s viejo, la oxidaci\u00f3n es mayor, por lo que el color del vino se oscurece en los blancos y da tonos atejados en los tintos. As\u00ed, con car\u00e1cter general, el ribete de los vinos blancos j\u00f3venes es m\u00e1s p\u00e1lido, mientras que en los tintos j\u00f3venes es m\u00e1s amoratado. Reglas que tambi\u00e9n son aplicables a los espumosos y en los vinos dulces.<\/p>\n\n\n\n
Las horas de sol de las zonas vin\u00edcolas tambi\u00e9n tienen su influencia en el color de los vinos. Como regla general, porque siempre es matizable, cuanto m\u00e1s sol m\u00e1s color, ejemplo que es palpable en la mayor\u00eda de las zonas de Espa\u00f1a y Portugal, en el sur de Francia, en el sur de Italia, en California, en Chile, en Argentina o en Sud\u00e1frica. Regla que, l\u00f3gicamente, resulta aplicable al viceversa en las zonas fr\u00edas, con menos horas de sol, pues dan vinos de tonos m\u00e1s p\u00e1lidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El color del vino no es solo una cuesti\u00f3n est\u00e9tica, sino una pista sensorial que revela su origen, su edad, su variedad y hasta su clima. Desde los matices p\u00e1lidos de un blanco joven hasta los ribetes atejados de un tinto envejecido, el vino habla a trav\u00e9s de sus tonos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23058,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3090],"tags":[],"yoast_head":"\n