O vinho une e cria la\u00e7os m\u00e1gicos. Esta afirma\u00e7\u00e3o pode parecer clich\u00ea, mas, ao mesmo tempo, \u00e9 irrefut\u00e1vel. Independentemente das rela\u00e7\u00f5es fraternas que possam ser geradas, qualquer encontro realizado em torno de uma garrafa de vinho cria uma liga\u00e7\u00e3o especial entre as pessoas que partilham esta paix\u00e3o. A evolu\u00e7\u00e3o subsequente das rela\u00e7\u00f5es depender\u00e1 de m\u00faltiplos fatores, mas o certo \u00e9 que ele ter\u00e1 marcado um ponto e seguido em frente.<\/p>\n\n\n\n
Em todo o caso, neste mundo existem m\u00faltiplas formas de sentir e compreender o vinho, embora todas elas estejam protegidas pelo denominador comum do amor enol\u00f3gico. Nesta pequena bolha existem pessoas muito diversas. H\u00e1 quem goste de vinho, mas n\u00e3o v\u00ea al\u00e9m de Rioja e Ribera. Outros n\u00e3o possuem filtro, pois podem desfrutar de um vinazo exclusivo e fazer o mesmo com um vinho comercial. H\u00e1 tamb\u00e9m quem s\u00f3 beba vinazos, ou pelo menos o que considera ser. H\u00e1 quem s\u00f3 beba vinhos naturais. E, claro, h\u00e1 uma imensa maioria que diz adorar vinho, mas se lhes perguntarmos quais s\u00e3o os seus produtores, vinhas ou castas preferidas, n\u00e3o conseguem responder com flu\u00eancia. Este \u00e9 o grupo mais variado, o das pessoas que, apesar de se afirmarem apaixonadas por vinho, bebem vinho comercial e n\u00e3o consideram que existe uma \u201cMatriz\u201d paralela que nada tem a ver com o que despejam goela abaixo.<\/p>\n\n\n\n
Infelizmente, poucos de n\u00f3s temos uma vis\u00e3o completa da realidade enol\u00f3gica. \u00c9 raro observarmos o mundo do vinho como um enorme para\u00edso de cultura, geografia, paisagens, tradi\u00e7\u00e3o, respeito pelo ambiente, uni\u00e3o com os nossos antepassados, liga\u00e7\u00e3o entre a terra e o c\u00e9u. Em geral, simbiose com os elementos b\u00e1sicos deste planeta. Claro que n\u00e3o serei eu quem dir\u00e1 o que \u00e9 bom e o que \u00e9 mau, pois cada um gosta das coisas de uma forma diferente, mas gostaria de chamar a aten\u00e7\u00e3o para que todas aquelas pessoas que dizem amar o mundo do vinho pensem sobre meus argumentos, talvez voc\u00ea n\u00e3o os compartilhe, mas deveria pelo menos experiment\u00e1-los. Em todo caso, para todas aquelas pessoas que gostam de uma ta\u00e7a de vinho, levanto a minha para elas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O vinho une, entusiasma e gera la\u00e7os que v\u00e3o para al\u00e9m do copo. Este artigo reflecte sobre os diferentes perfis de apreciadores de vinho, desde os que apenas conhecem Rioja e Ribera at\u00e9 aos que procuram em cada gole uma liga\u00e7\u00e3o com a terra e a hist\u00f3ria. Para al\u00e9m das modas ou dos r\u00f3tulos, h\u00e1 um mundo de vinho a ser descoberto, e este texto \u00e9 um convite a explor\u00e1-lo com uma mente aberta e um cora\u00e7\u00e3o disposto.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23155,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3181],"tags":[],"yoast_head":"\n