Conoscere il vino non \u00e8 facile. Ci vuole tempo, dedizione e un buon numero di linee guida che, sebbene facili da interiorizzare, richiedono disciplina. Tuttavia, la passione per la materia rende l\u2019apprendimento un vero piacere. Sicuramente se ne potrebbe aggiungere qualcosa in pi\u00f9, ma credo che questi siano i dieci che, secondo me, \u00e8 sacro conoscere sul vino, se un giorno si conoscer\u00e0 davvero questa materia. Andiamo con le prime cinque regole:<\/p>\n\n\n\n
1\u00b0) Pazienza: Conoscere il mondo del vino \u00e8 una cosa che richiede tempo. Se vogliamo imparare velocemente stiamo sbagliando, perch\u00e9 ogni apprendimento richiede tempo. Inoltre il percorso \u00e8 il vero obiettivo, poich\u00e9 la fine non viene mai raggiunta, poich\u00e9 il mondo del vino \u00e8 in continua evoluzione.<\/p>\n\n\n\n
2\u00ba) Voglia di imparare davvero: \u00e8 molto facile dire che ci piace il vino e che vogliamo conoscere questo meraviglioso mondo, ma per farlo \u00e8 necessario essere costanti e, inoltre, rinunciare a un buon numero di pregiudizi acquisiti attraverso l’ignoranza. Quindi \u00e8 fondamentale avere una mente aperta verso qualsiasi zona viticola, produttore o vino che abbiamo nel bicchiere. Devi essere curioso e interessato a scoprire un universo a cui sei estraneo.<\/p>\n\n\n\n
3\u00ba) Bere: Il verbo non va inteso come bere un liquido come se fosse acqua, ma piuttosto essere consapevoli che ci\u00f2 che si mette in bocca \u00e8 molto pi\u00f9 di qualcosa che disseta. Il vino \u00e8 un alimento che esalta i sapori e il suo abbinamento ci permette di conoscere molto meglio sia ci\u00f2 che mangiamo sia ci\u00f2 che beviamo.<\/p>\n\n\n\n
4\u00ba) Degustazione: Degustare \u00e8 diverso dal bere. Degustare \u00e8 analizzare ci\u00f2 che si beve, sia visivamente, olfattivamente che gustativamente. Analizzare ciascuno degli aspetti di un vino. La degustazione alla cieca \u00e8 un esercizio eccezionale per poter scoprire un vino senza pregiudizi. Allo stesso tempo, degustare implica pensare a ci\u00f2 che si sta bevendo con tutti i sensi.<\/p>\n\n\n\n
5\u00ba) Seguire corsi sul vino: Partire da zero \u00e8 difficile, perch\u00e9 questo \u00e8 un mondo insondabile. Il modo migliore per avvicinarsi al vino \u00e8 seguire corsi, partendo da quelli principianti e proseguendo con quelli pi\u00f9 avanzati e, ovviamente, monografie sui vitigni o sulle zone. \u00c8 essenziale che questi corsi siano tenuti da persone, professionali e non, sensibili e, ovviamente, che rispettino la filosofia del terroir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Imparare a conoscere i vini richiede tempo, curiosit\u00e0 e disciplina, ma \u00e8 anche un piacere. In questa prima parte del decalogo vengono presentate cinque regole fondamentali: avere pazienza, aprire la mente, bere con consapevolezza, degustare con tutti i sensi e formarsi con corsi di qualit\u00e0. Un percorso per avvicinarsi al mondo del vino con rispetto, sensibilit\u00e0 e passione.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23210,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3100],"tags":[],"yoast_head":"\n