Aprender sobre vinho n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil. \u00c9 preciso tempo, dedica\u00e7\u00e3o e um bom n\u00famero de orienta\u00e7\u00f5es que, embora f\u00e1ceis de internalizar, exigem disciplina. Por\u00e9m, a paix\u00e3o pelo assunto faz com que o aprendizado seja um verdadeiro prazer. Certamente poderiam ser acrescentados mais alguns, m\u00e1s penso que estes s\u00e3o os dez que, na minha opini\u00e3o, \u00e9 sagrado saber sobre vinho, se um dia realmente soubermos deste assunto. Vamos com as cinco primeiras regras:<\/p>\n\n\n\n
1\u00ba) Paci\u00eancia: Conhecer o mundo do vinho \u00e9 algo que leva tempo. Se quisermos aprender r\u00e1pido estaremos errando, pois todo aprendizado leva tempo. Al\u00e9m disso, o caminho \u00e9 o verdadeiro objectivo, j\u00e1 que o fim nunca se chega, pois o mundo do vinho est\u00e1 em constante evolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
2\u00ba) Querer muito aprender: \u00c9 muito f\u00e1cil dizer que gostamos de vinho e que queremos aprender sobre esse mundo maravilhoso, m\u00e1s para isso \u00e9 preciso ser constante e, al\u00e9m disso, renunciar a uma boa quantidade de preconceitos adquiridos atrav\u00e9s da ignor\u00e2ncia. Assim, \u00e9 fundamental ter a mente aberta a qualquer zona vitivin\u00edcola, produtor ou vinho que tenhamos no copo. Voc\u00ea tem que estar curioso e interessado em descobrir um universo ao qual voc\u00ea \u00e9 estranho.<\/p>\n\n\n\n
3\u00ba) Beber: O verbo n\u00e3o deve ser entendido como beber um l\u00edquido como se fosse \u00e1gua, m\u00e1s sim ter consci\u00eancia de que o que se coloca na boca \u00e9 muito mais do que algo que sacia a sede. O vinho \u00e9 um alimento que real\u00e7a sabores e a sua harmoniza\u00e7\u00e3o permite-nos conhecer muito melhor tanto o que comemos como o que bebemos.<\/p>\n\n\n\n
4\u00ba) Degustar: Degustar \u00e9 diferente de beber. Degustar \u00e9 analisar o que voc\u00ea bebe, tanto visualmente, olfativo e gustativamente. Divida cada um dos aspectos de um vinho. A prova \u00e0s cegas \u00e9 um exerc\u00edcio excepcional para poder descobrir um vinho sem preconceitos. Ao mesmo tempo, degustar envolve pensar no que voc\u00ea est\u00e1 bebendo com todos os sentidos.<\/p>\n\n\n\n
5\u00ba) Fa\u00e7a cursos sobre vinhos: Come\u00e7ar do zero \u00e9 dif\u00edcil, pois este \u00e9 um mundo insond\u00e1vel. A melhor forma de se familiarizar com o vinho \u00e9 fazendo cursos, come\u00e7ando pelos iniciantes e continuando com os mais avan\u00e7ados e, claro, monografias sobre castas ou \u00e1reas vin\u00edcolas. \u00c9 fundamental que estes cursos sejam ministrados por pessoas, profissionais ou n\u00e3o, sens\u00edveis e, claro, que respeitem a filosofia do terroir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aprender sobre vinhos requer tempo, curiosidade e disciplina, mas tamb\u00e9m \u00e9 um prazer. Nesta primeira parte do dec\u00e1logo, apresentamos cinco regras fundamentais: ter paci\u00eancia, abrir a mente, beber com consci\u00eancia, degustar com todos os sentidos e formar-se com bons cursos. Um percurso para iniciar-se no mundo do vinho com respeito, sensibilidade e paix\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23212,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3181],"tags":[],"yoast_head":"\n