Les distributeurs sont charg\u00e9s de veiller \u00e0 ce que les diff\u00e9rents vins parviennent au public, soit par l’interm\u00e9diaire des restaurants, soit par l’interm\u00e9diaire des magasins. En Espagne, nous avons une r\u00e9f\u00e9rence claire, Vila Viniteca https:\/\/www.vilaviniteca.es. Le travail de Quim Vila, \u00e0 la t\u00eate du fleuron espagnol de la distribution, est admirable et contribue \u00e0 ce que les grands vins du monde soient pr\u00e9sents dans nombre de nos restaurants, une t\u00e2che toujours appr\u00e9ci\u00e9e. Les autres grands distributeurs sont Bodeboca, https:\/\/www.bodeboca.com\/, Lavinia https:\/\/www.lavinia.com\/es-es\/, Dec\u00e1ntalo https:\/\/www.lavinia.com\/es-es\/ ou Alma Vinos \u00danicos, https:\/\/www.almavinosunicos.com\/. A un niveau pr\u00e9cis, nous avons \u00c1 la vol\u00e9, https:\/\/alavole.com\/, sp\u00e9cialis\u00e9 dans le champagne. Heureusement, ce ne sont pas les seuls, car la v\u00e9rit\u00e9 est qu’il existe de plus en plus de distributeurs avec des r\u00e9f\u00e9rences autres que les habituelles, comme c’est le cas d’Eclectic Vins de Daniel Monsonis https:\/\/eclecticvins.com\/. \u00c9galement \u00e0 Valence, nous avons Minimal Wines https:\/\/www.minimalwines.es\/, Els Vignerons https:\/\/elsvignerons.com\/ et Beals https:\/\/beals.es\/. Tous nous permettront de d\u00e9guster les vins de la philosophie du terroir.<\/p>\n\n\n\n
Une autre pi\u00e8ce fondamentale du monde du vin est la figure du sommelier, qui nous permet de choisir le vin le plus appropri\u00e9 au menu choisi dans un restaurant. Il existe de vrais enseignants, dot\u00e9s d\u2019un savoir infini. La figure la plus embl\u00e9matique est peut-\u00eatre G\u00e9rard Basset, qui est la seule personne au monde \u00e0 d\u00e9tenir les titres de Ma\u00eetre du Vin, Ma\u00eetre Sommelier, Meilleur Sommelier du Monde, OBE (Officier de l’Ordre de l’Empire Britannique) et Wine MBA. L\u00e0 ce n’est rien, un bon bouquet de titres. Cependant, en Espagne, nous avons des professionnels extraordinaires. Jos\u00e9 Antonio Navarrete, sommelier du restaurant Quique Dacosta ; Alberto Redrado, \u00e0 L’Escaleta ; Pitu Roca, au Celler de Can Roca ; David Rabasa, dans Ricard Camarena ; Juan Ruiz Henestrosa; Pilar Cavero ; Manoli Romeralo; M\u00f3nica Fern\u00e1ndez en est un bon exemple. Cette liste n\u2019est qu\u2019un autre simple exemple car, comme je l\u2019ai mentionn\u00e9 au d\u00e9but, la repr\u00e9sentation n\u2019est qu\u2019un petit exemple.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les distributeurs et les sommeliers jouent un r\u00f4le essentiel dans la diffusion du vin. Des r\u00e9f\u00e9rences telles que Vila Viniteca, Lavinia ou Bodeboca aux projets plus sp\u00e9cialis\u00e9s comme \u00c1 la vol\u00e9 ou Minimal Wines, chacun contribue \u00e0 rapprocher les grandes marques du consommateur. Parall\u00e8lement, des sommeliers de renomm\u00e9e internationale tels que G\u00e9rard Basset et des noms prestigieux en Espagne tels que Jos\u00e9 Antonio Navarrete, Pitu Roca ou David Rabasa \u00e9l\u00e8vent l’exp\u00e9rience \u0153nologique \u00e0 un niveau sup\u00e9rieur.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3096],"tags":[],"yoast_head":"\n