Non si tratta di un duello per stabilire quale vino sia migliore. Sarebbe ingiusto. Ci troviamo di fronte a due dei pi\u00f9 grandi vini del nostro Paese. Entrambi sono delle eccezioni, ma berli contemporaneamente mi ha permesso di analizzare le sfumature di ciascuno, sia singolarmente sia nel loro insieme.<\/p>\n\n\n\n
Quando mio fratello ha proposto al mio amico Vicente e a me di condividere l\u2019\u00danico Reserva Especial di Vega-Sicilia che aveva ricevuto in regalo per il suo compleanno, ci \u00e8 sembrata un\u2019ottima occasione per abbinarlo a un Castillo de Ygay, Gran Reserva Especial 2011. Cos\u00ec abbiamo acquistato una bottiglia del leggendario Rioja.<\/p>\n\n\n\n
Avere le due bottiglie una di fronte all\u2019altra \u00e8 impressionante. Sai di essere davanti a due \u201cmiura\u201d che trasudano eleganza e non sai quando potrai goderne di nuovo, nemmeno insieme. Passiamo all\u2019analisi.<\/p>\n\n\n\n
Il primo calice che ho bevuto \u00e8 stato quello del Castillo de Ygay. Il vino era ancora chiuso. Le note dolci della barrique di rovere americano dominavano il profilo, cos\u00ec come una certa presenza alcolica. Aveva bisogno di tempo. Lo stesso valeva per l\u2019\u00danico Reserva Especial. Il vino si mostrava meno aggressivo, ma era ancora troppo chiuso e necessitava anch\u2019esso di aprirsi. Abbiamo decantato entrambe le bottiglie e deciso di concedere loro il tempo necessario. Poco a poco, entrambi i vini sono cresciuti, diventando pi\u00f9 armoniosi. Il Castillo de Ygay ha progressivamente assorbito il legno e l\u2019alcol, diventando sempre pi\u00f9 setoso ed elegante. L\u2019\u00danico, dal canto suo, si \u00e8 anch\u2019esso addomesticato, integrando la sua acidit\u00e0 e risultando via via pi\u00f9 rotondo. Con nostro rammarico, le bottiglie si sono svuotate quasi senza che ce ne accorgessimo, lasciandoci con il desiderio di bere ancora e ancora.<\/p>\n\n\n\n
Entrambi i vini erano straordinari, ma allo stesso tempo ho avuto la sensazione che li stessimo bevendo troppo presto. Sia il Castillo de Ygay, pur essendo un 2011, sia l\u2019\u00danico, proveniente dalle annate 2010, 2011 e 2012, erano ancora giovani e mostravano un enorme potenziale di evoluzione. Il passare del tempo eleva questi vini in modo esponenziale, trasformandoli in leggende. Tuttavia, devo riconoscere che berli \u201cgiovani\u201d ci permette di coglierne tutta la grandezza.<\/p>\n\n\n\n
Un\u2019esperienza fantastica, necessaria e da ripetere con vini di livello mondiale. A questi livelli non esistono vincitori n\u00e9 vinti, ma solo momenti magici in cui gli unici veri vincitori siamo noi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La degustazione congiunta di \u00danico Reserva Especial e Castillo de Ygay 2011 non cerca un vincitore, ma piuttosto di comprendere la grandezza di due vini eccezionali. A confronto, entrambi mostrano giovinezza, carattere e un enorme potenziale di evoluzione. Un’esperienza intensa che conferma che, a questo livello, non ci sono vincitori n\u00e9 vinti, solo momenti unici intorno a grandi vini.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23474,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3100],"tags":[],"yoast_head":"\n