Toda vez que saio do Piemonte fa\u00e7o as contas procurando uma data para voltar. Em todas as \u00e1reas vitivin\u00edcolas gosto dos seus vinhos, das suas paisagens e das suas gentes, mas o Piemonte tem um n\u00e3o sei o que me cativa al\u00e9m da medida. Talvez seja o seu tapete verde ondulado, com as aldeias esculpidas nas suas delicadas colinas, ou a sua gastronomia requintada, ou as mem\u00f3rias de grandes experi\u00eancias com a fam\u00edlia e amigos, ou t\u00e3o simples como beber barolos e barbarescos na hora, que me prendem desde o primeiro dia. Talvez o que realmente me seduza seja tudo isso.<\/p>\n\n\n\n
A sua localiza\u00e7\u00e3o, \u00abao p\u00e9 das montanhas\u00bb – os Alpes a norte e os Apeninos a sul – d\u00e1 nome \u00e0 segunda maior regi\u00e3o de It\u00e1lia, a seguir \u00e0 Sic\u00edlia. O relevo montanhoso do terreno faz com que as vinhas se situem em declives acentuados e em socalcos inclinados, o que favorece a drenagem e a exposi\u00e7\u00e3o solar.<\/p>\n\n\n\n
No Piemonte podemos diferenciar cinco regi\u00f5es vin\u00edcolas:<\/p>\n\n\n\n
– O Vale do S\u00e9sia, a norte, onde o D.O.C.G. de Gattinara e Ghemme.<\/p>\n\n\n\n
– O Vale Dora Baltea, a noroeste, com alguns dos vinhedos mais \u00edngremes da Europa, plantados, especialmente, com a variedade nebbiolo tinto e o erbaluce branco. Como produtores, destacam-se as cidades de Carema e Canavese.<\/p>\n\n\n\n
– As Colinas de Monferrato, na parte central, produzem, principalmente, Barbera e os espumantes Asti Spumante e Moscato de Asti, ambos \u00e0 base de uvas Moscatel. Por sua vez, o Moferrato subdivide-se:<\/p>\n\n\n\n
– Monferrato Casale<\/p>\n\n\n\n
– Monferrato Astigiano<\/p>\n\n\n\n
– Alto Monferrato<\/p>\n\n\n\n
-Colline Torinesi<\/p>\n\n\n\n
– Tortona<\/p>\n\n\n\n
– Roero, ao sul de Turim, pr\u00f3ximo a Le Langhe.<\/p>\n\n\n\n
– Le Langhe, ao sul de Asti e Alba, onde o D.O.C.G. Barolo e Barbaresco, a elite do Piemonte.<\/p>\n\n\n\n
Embora nebbiolo seja a rainha do Piemonte, tamb\u00e9m existem outras variedades de uvas, tintas e brancas. Entre os primeiros: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Pelaverga, Freisa, Grignolino, Ruch\u00e8 e em branco: Moscato Bianco, Cortese, Nascetta, Arneis, Erbaluce. Muitas destas castas s\u00e3o desconhecidas do grande p\u00fablico, em grande parte devido \u00e0 presen\u00e7a do todo-poderoso nebbiolo, mas produzem vinhos muito interessantes.<\/p>\n\n\n\n
Em breve retornarei ao Piemonte. Conto os dias para ver a paisagem sublime oferecida pelo mirante de La Morra, para caminhar pelas ruas de paralelep\u00edpedos da cidade de Barolo, para desfrutar de um vinho na antiga igreja da Confraria de San Donato, hoje convertida na Enoteca Regional de Barbaresco ou, simplesmente, para saborear um barolo ou um barbaresco em qualquer um dos vinhedos de onde vem a garrafa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O Piemonte seduz pela combina\u00e7\u00e3o perfeita de paisagem, vinho e emo\u00e7\u00e3o. Entre os Alpes e colinas onduladas, esta regi\u00e3o italiana oferece algumas das express\u00f5es vin\u00edcolas mais refinadas do mundo, com Barolo e Barbaresco como estandartes de uma terra que sempre convida a voltar.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3177,3181],"tags":[],"yoast_head":"\n