Lo sviluppo della viticoltura ebbe inizio migliaia di anni fa, con indicazioni attendibili che gi\u00e0 6.000 anni fa, in Medio Oriente, si coltivava la vite. Tuttavia, i primi strumenti legati alla coltivazione della vite apparvero nel Caucaso, nelle attuali Armenia e Georgia, e sono datati tra il 5.000 e il 6.000 anni aC, non \u00e8 niente.<\/p>\n\n\n\n
Il primo periodo di prosperit\u00e0 della viticoltura ha avuto luogo in Egitto, nel delta del Nilo, dove sono stati rinvenuti materiali e tecniche di vinificazione avanzati.<\/p>\n\n\n\n
La Grecia fu una tappa successiva importante per il vino dovuta, in gran parte, ai rapporti economici che gli Egizi intrattenevano in quel periodo con i Cretesi, anche se c’\u00e8 anche l’ipotesi che la vite sia arrivata attraverso l’Asia Minore o la Tracia. La verit\u00e0 \u00e8 che a met\u00e0 dell’anno 2000 aC il vino era un prodotto di punta e la coltivazione della vite era profondamente radicata in tutto il paese. La cultura del vino si diffuse nelle colonie greche del Mediterraneo, raggiungendo l’Italia meridionale e anche la Francia.<\/p>\n\n\n\n
Dal canto loro, i Romani sono stati gli altri grandi sostenitori della diffusione della viticoltura, specificatamente in tutta Europa, oltre a sviluppare nuove tecniche di vinificazione che hanno contribuito a rendere il vino la bevanda che tutti conosciamo. Questa espansione, in tutta Europa, ha reso i vini della Borgogna, di Bordeaux, dello Champagne, della Rioja, del Priorat o della Mosella quello che sono oggi. Dopo i Romani, i grandi sviluppatori della viticoltura furono i monaci cistercensi, tra il X e l’XI secolo. La dedizione monastica alla viticoltura ha fatto s\u00ec che, nei secoli successivi, la viticoltura crescesse e si affinasse fino ad arrivare ai giorni nostri.<\/p>\n\n\n\n
Infine, vorrei segnalare un’epoca finale, molto pi\u00f9 moderna e con una prospettiva diversa. Ci\u00f2 risale all’ultimo quarto del XX secolo. \u00c8 in questo periodo che la viticoltura diventa pi\u00f9 pura; la vera trasformazione dell’uva in alcol. Credo che, attualmente, stiamo vivendo un momento molto importante nell’evoluzione del vino. Quindi godiamocelo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La storia del vino ha inizio oltre 6.000 anni fa nel Caucaso e nel delta del Nilo. Egizi, Greci e Romani furono i grandi promotori della viticoltura, diffondendola in tutto il Mediterraneo fino a raggiungere le grandi regioni vinicole che conosciamo oggi. Borgogna, Bordeaux, Rioja o Champagne non sarebbero ci\u00f2 che sono senza quel lungo percorso storico che i monaci cistercensi contribuirono a consolidare nel Medioevo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23696,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3100],"tags":[],"yoast_head":"\n