{"id":9989,"date":"2017-08-02T09:09:47","date_gmt":"2017-08-02T07:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rimontgo.de\/info\/?p=9989"},"modified":"2023-03-08T14:12:12","modified_gmt":"2023-03-08T13:12:12","slug":"wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/","title":{"rendered":"Wer behauptet der Cava ist reine Katalanensache?"},"content":{"rendered":"

Die Weinherstellung in der Gegend Requena ist zunehmend auf katalanischen Weine ausgerichtet, welche innerhalb der Provinz Valencias ihren eigenen charakteristischen Geschmack annehmen<\/h2>\n

Spanischer Wein – der Protagonist der gro\u00dfen Feierlichkeiten, seien es Weihnachtsessen oder Hochzeitsbanketts – ist nicht nur Besitz einiger weniger. Dem Cava haben wir den katalanischen Stempel aufgedr\u00fcckt<\/strong>, dabei hat sich seine Herstellung auf der ganzen spanischen Halbinsel ausgebreitet und diversifiziert. So kommt es, dass Requena zum Pioneer der Standortverlagerung<\/strong> der Herstellung des Schaumweins geworden ist, mit einer Bestimmtheit, welche die Landschaft ver\u00e4ndern k\u00f6nnte.<\/p>\n

Die Anzahl der Chardonnay<\/strong> Weinfelder nimmt exponentiell zu. Es handelt sich um eine gr\u00fcne Traubenart von \u00fcberdurchschnittlicher Qualit\u00e4t, aus der f\u00fcr gew\u00f6hnlich Wei\u00dfwein gewonnen wird. Obwohl es auch Schaumweine mit der Herkunftsbezeichnung D.O. Valencia gibt, wird praktisch ihre Gesamtheit, auf Grund der rechtlichen Rahmenbedingungen und der Investitionen, welche diese mit sich bringen, dem Gebiet Requenas zugeordnet. Dort mehren sich Kauf und Verkauf von Weing\u00fctern und Weinkellereien<\/a>.<\/p>\n

Der Asociaci\u00f3n de Elaboradores de Cava de Requena<\/a> (Verband der Verarbeiter des Cavas aus Requena), welcher sich aus acht Winzereien (Covi\u00f1as, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, Uni\u00f3n Vin\u00edcola del Este y Vegalfaro) zusammensetzt, feierte erst vor Kurzem sein f\u00fcnfj\u00e4hriges Bestehen. Im vergangenen Juli organisierte er ein Event unter dem Motto \u2018Requena es cava\u2019<\/em> (\u2018Requena ist Cava\u2019), mit dem Ziel die Unternehmen, welche hinter dieser Art Wein stecken, bekannt zu machen. Dennoch reicht die T\u00e4tigkeit des Verbands weit dar\u00fcber hinaus und zielt darauf ab das Konzept des valencianischen Cavas<\/strong> zu st\u00e4rken.<\/p>\n

Das Ergebnis sind einige spezielle Produkte mit einem charakteristischen Geschmack, von welchen au\u00dferdem Sondereditionen mit neu designten Etiketten und Flaschen vermarktet werden. Sie haben bereits zahlreiche Preise auf Wettbewerben in aller Welt gewonnen. Besonders heben sich die Weinkellereien Dominio de la Vega, Pago de Tarsys, Torre Oria und Castell del Sorells hervor, deren Produkte schon mehrmals zum besten Cava Spaniens<\/strong> gekr\u00f6nt wurden.<\/p>\n

Die Weinbautradition<\/strong> dieses valencianischen Gebiets ist unumstritten, wie die Ausgrabungen am Fundort Solana de las Pilillas mit Objekten aus dem vierten und f\u00fcnften Jahrhundert v. Chr. unter Beweis stellen. Ihr goldenes Zeitalter hatte sie zweifellos gegen Ende des neunzehnten, Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts, als ein paar wenige einflussreiche Familien luxuri\u00f6se Pal\u00e4ste und Weinkeller erbauten. Im Laufe der Zeit lie\u00df der Umsatz aus dem Verkauf von Wein nach und die Winzereien investierten in die Sch\u00f6pfung eigener exportf\u00e4higer Marken aus einer Region, die f\u00fcr guten Wein zu gutem Preis bekannt ist.<\/p>\n

Regi\u00f3n del Cava<\/h3>\n

Die Valencianer sind nicht die einzigen, welche es wagen die Katalanen, was die Herstellung des Cavas betrifft, herauszufordern. Es existiert sogar eine spanische Herkunftsbezeichnung f\u00fcr Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt wurden, genannt Regi\u00f3n del Cava. Diese besteht aus ungef\u00e4hr 159 Gemeinde der Provinzen Barcelona, Tarragona, La Rioja, L\u00e9rida, Gerona, \u00c1lava, Zaragoza, Navarra, Badajoz und Valencia.<\/p>\n

Nach aktuellen Zahlen des Consejo Reguladors handelt es sich beim Cava um den meist exportierten Schaumwein. Mit einem Export von 131 Millionen Flaschen stellt er sogar den Champagner in den Schatten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Weinherstellung in Requena ist zunehmend auf katalanischen Weine ausgerichtet, welche innerhalb Valencia ihren eigenen charakteristischen Geschmack annehmen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20027,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3033,3098],"tags":[],"yoast_head":"\nCava, eine Weintradition aus Valencia | Rimontg\u00f3 Wineries<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cava ist nicht nur ein in Katalonien hergestellter Wein, immer mehr spanische Weinkellereien widmen sich der Produktion des am meisten exportierten Schaumweins.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cava, eine Weintradition aus Valencia | Rimontg\u00f3 Wineries\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cava ist nicht nur ein in Katalonien hergestellter Wein, immer mehr spanische Weinkellereien widmen sich der Produktion des am meisten exportierten Schaumweins.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Rimontgo Wineries\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-08-02T07:09:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-08T13:12:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/23.-quien-dijo-que-el-cava-era-cosa-de-catalanes-e1585047257723.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Rimontg\u00f3\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Rimontg\u00f3\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/\"},\"author\":{\"name\":\"Rimontg\u00f3\",\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/person\/6a5818c38bd30c858e2236707d38658d\"},\"headline\":\"Wer behauptet der Cava ist reine Katalanensache?\",\"datePublished\":\"2017-08-02T07:09:47+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-08T13:12:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/\"},\"wordCount\":537,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Ursprungsbezeichnungen\",\"Weinwelt\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/\",\"url\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/\",\"name\":\"Cava, eine Weintradition aus Valencia | Rimontg\u00f3 Wineries\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-08-02T07:09:47+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-08T13:12:12+00:00\",\"description\":\"Cava ist nicht nur ein in Katalonien hergestellter Wein, immer mehr spanische Weinkellereien widmen sich der Produktion des am meisten exportierten Schaumweins.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wer behauptet der Cava ist reine Katalanensache?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/\",\"name\":\"Rimontgo Wineries\",\"description\":\"Rimontgo Wineries\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Rimontgo Wineries\",\"url\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/logo_bodegas_wineries_EN.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/logo_bodegas_wineries_EN.svg\",\"width\":134,\"height\":34,\"caption\":\"Rimontgo Wineries\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/person\/6a5818c38bd30c858e2236707d38658d\",\"name\":\"Rimontg\u00f3\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/13d3e33b6bb55067dd20ab7a5d23c488?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/13d3e33b6bb55067dd20ab7a5d23c488?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Rimontg\u00f3\"},\"url\":\"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/author\/tecnicos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cava, eine Weintradition aus Valencia | Rimontg\u00f3 Wineries","description":"Cava ist nicht nur ein in Katalonien hergestellter Wein, immer mehr spanische Weinkellereien widmen sich der Produktion des am meisten exportierten Schaumweins.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Cava, eine Weintradition aus Valencia | Rimontg\u00f3 Wineries","og_description":"Cava ist nicht nur ein in Katalonien hergestellter Wein, immer mehr spanische Weinkellereien widmen sich der Produktion des am meisten exportierten Schaumweins.","og_url":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/","og_site_name":"Rimontgo Wineries","article_published_time":"2017-08-02T07:09:47+00:00","article_modified_time":"2023-03-08T13:12:12+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":900,"url":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/23.-quien-dijo-que-el-cava-era-cosa-de-catalanes-e1585047257723.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Rimontg\u00f3","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Rimontg\u00f3","Est. reading time":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/"},"author":{"name":"Rimontg\u00f3","@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/person\/6a5818c38bd30c858e2236707d38658d"},"headline":"Wer behauptet der Cava ist reine Katalanensache?","datePublished":"2017-08-02T07:09:47+00:00","dateModified":"2023-03-08T13:12:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/"},"wordCount":537,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#organization"},"articleSection":["Ursprungsbezeichnungen","Weinwelt"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/","url":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/","name":"Cava, eine Weintradition aus Valencia | Rimontg\u00f3 Wineries","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2017-08-02T07:09:47+00:00","dateModified":"2023-03-08T13:12:12+00:00","description":"Cava ist nicht nur ein in Katalonien hergestellter Wein, immer mehr spanische Weinkellereien widmen sich der Produktion des am meisten exportierten Schaumweins.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/de\/wer-behauptet-cava-ist-reine-katalanensache\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wer behauptet der Cava ist reine Katalanensache?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/","name":"Rimontgo Wineries","description":"Rimontgo Wineries","publisher":{"@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#organization","name":"Rimontgo Wineries","url":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/logo_bodegas_wineries_EN.svg","contentUrl":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/logo_bodegas_wineries_EN.svg","width":134,"height":34,"caption":"Rimontgo Wineries"},"image":{"@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/person\/6a5818c38bd30c858e2236707d38658d","name":"Rimontg\u00f3","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/13d3e33b6bb55067dd20ab7a5d23c488?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/13d3e33b6bb55067dd20ab7a5d23c488?s=96&d=mm&r=g","caption":"Rimontg\u00f3"},"url":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/author\/tecnicos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9989"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9989"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20152,"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9989\/revisions\/20152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rimontgowineries.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}