Bodegas en venta en Zamora, tierra de la DO Toro

Las bodegas de Zamora se sitúan al noroeste de Castilla y León y de la Península Ibérica. Se trata de una provincia que limita con León, Valladolid, Salamanca y Galicia, además de Portugal por el oeste. Está distribuida en 248 municipios y cinco partidos judiciales, donde hay numerosas bodegas de vino en venta, especialmente en Toro.

HISTORIA DEL VINO

Fueron los monjes benedictinos quienes, desde Francia, importaron las vides a Zamora. Otros monjes, los cistercienses, traerían la uva Tempranillo, presente en Ribera del Duero, Toro y Rioja, así como la Sauvignon Blanc de Rueda. Las bodegas de Zamora, junto a León, serían las más prósperas durante la Edad Media. Se trata de una ciudad histórica y monumental, que entre los siglos XII y XVI fue sede de celebración de Cortes. Sus vinos llegaron a gozar de privilegios reales y se atribuye a Alfonso IX, rey de León, la frase: "Tengo un Toro que me da vino y un León que me lo bebe".

El municipio de Toro es uno de los más importantes en cuanto a producción de vino. El subsuelo de la localidad esconde la existencia de más de 300 bodegas subterráneas. El vino de Toro fue el que Cristóbal Colón llevaba en las bodegas de sus barcos durante el descubrimiento de América. Su valor radica principalmente en su graduación y corpulencia, que lo hacen duradero para los desplazamientos en ultramar. En el siglo XIX, con la llegada de la filoxera a Europa, Toro exportó grandes cantidades a Francia.

A medida que el mercado fue demandando vinos más finos y elegantes en el siglo XX, las cosas se complicaron para las bodegas de Zamora. Observando esta realidad, un pionero de la zona, Manuel Fariña, comenzó a impulsar el primer gran cambio en la zona: el adelanto de la vendimia en casi un mes. Se trataba de recolectar la uva en el momento óptimo de maduración a la vez que se reducía su graduación. Finalmente en 1987 se aprueba la Denominación de Origen de Toro, donde los vinos tienen un sabor muy singular. Es un área de bodegas con prestigio histórico, pero también con futuro.

VINOS Y BODEGAS

En Castilla y León encontramos muchas Denominaciones de Origen de gran reputación, y varias se sitúan en Zamora. Es el caso de la DO Toro, la DO Arribes o la DO Tierra del Vino de Zamora. Rimontgó dispone de bodegas en venta en varias de estas zonas.

Entre las bodegas de Zamora, son famosas Bodegas Fariña, Bodegas Valbusenda (hotel y complejo enoturístico), Finca Estancia Piedra (un escocés por Toro), Bodegas Pagos del Rey (grupo Felix Solís), Bodegas Pintia (grupo Vega Sicilia), Bodegas Maurodos (enólogo Mariano García), Bodegas Campo Eliseo (François Lurton y Michel Rolland), Covitoro (la cooperativa), Dominio del Bendito, Bodegas Elías Mora, Teso de la Monja (familia Eguren), Bodegas Numanthia (grupo LVMH), Bodegas Muruve (Grupo Frutos Villar), Bodegas Anzil (Grupo Palacio), Bodegas Gil Luna, Bodegas Vega Sauco, Bodegas Coral Duero, Bodegas Palacio de Villachica, Bodega Cyan (grupo Matarromera), Bodegas Quintaquietud, Bodegas Rejadorada, Bodegas Vocarraje o Bodegas Vetus.

PUNTOS DE INTERÉS

Zamora, tierra de bodegas, cuenta con gran riqueza paisajística, que se refleja en el Parque Natural del Lago de Sanabria. En el terreno cultural, la provincia forma parte de varias Rutas Jacobeas, entre ellas la famosa Vía de la Plata. Merece una visita el patrimonio de localidades como Toro y Benavente, así como Zamora, capital que es famosa por su arte románico. Entre las celebraciones sobresale su Semana Santa, especialmente la de Bercianos de Aliste, y la Pasión Zamorana, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional. Al visitar la provincia, merece la pena degustar su gastronomía, donde cobran protagonismo el queso zamorano y la ternera de Aliste.