Bodegas en venta en Elqui, vinos de ascendencia italiana

La provincia de Elqui incluye las áreas de Vicuña y Paiguano, así como la comuna de La Serena. Es la provincia de mayor tamaño en la región de Coquimbo, siendo su capital la ciudad de Coquimbo. La provincia, de clima mediterráneo, debe su nombre al río que la atraviesa. Junto a su valle existe actividad hortofrutícola, entre la que se incluye el cultivo de la vid.

HISTORIA DEL VINO

Tal y como sucede en el Valle del Huasco, en el Valle del Elqui también es posible encontrar presencia del pajarete, primer vino producido en Chile que contó, junto con el asoleado, con denominación de origen propia (concedida en el año 1953). Se trata de un vino generoso, elaborado en la zona norte de Chile, con presencia en las regiones de Atacama y Coquimbo. La abundante luz natural en esta provincia, gracias al que puede considerarse con todo rigor uno de los cielos más claros del planeta, unido a una localización seca y ventilada por la altitud, han hecho de la provincia de Elqui un enclave muy importante en la producción de vino en la región de Coquimbo, a pesar de las escasas precipitaciones, con una media anual de 135 ml. Para paliar la escasez de precipitaciones, los bodegueros de la provincia de Elqui han desarrollado un sistema de riego integrado conformado por amplios estanques conectados entre sí por canales.

VINOS Y BODEGAS

En Valle del Elqui se encuentran varias bodegas, algunas de ellas como Viña Falernia y Cavas del Valle están abiertas al público. Viña Falernia es un proyecto surgido en el año 1998 por el interés del empresario Aldo Olivier en la producción de caldos de calidad. Para ello se asoció con un enólogo perteneciente a la misma familia, Giorgio Flessati. La familia Olivier llegó a Elqui procedente de Italia en el año 1951. Cavas del Valle es una bodega de reducido tamaño donde se elaboran vinos de manera artesanal. Otras bodegas reconocidas son Viña Mayu, Casa Tamaya y Agua Tierra. Cabe mencionar que las bodegas del Valle del Elqui tienen también una larga tradición pisquera.

PUNTOS DE INTERÉS

La provincia de Elqui se caracteriza por la escasez de precipitaciones. Este factor, unido a la ausencia casi total de nubosidad ocasiona que los cielos de Elqui sean prácticamente perfectos para la observación astronómica. Algunos de los observatorios más importantes del hemisferio sur están localizados en Elqui. Es el caso de los situados en el cerro Tololo, cerro La Silla o cerro Pachón. Uno de los emplazamientos más notables es el telescopio Gémini, uno de los observatorios más relevantes en Sudamérica. Los aficionados a la astronomía podrán encontrar en Elqui un enclave perfecto para la práctica de su hobby.

Otro de los atractivos culturales de la provincia está situado en la ciudad de Vicuña, a unos 50 km de la capital de la provincia, la conurbación Coquimbo-La Serena. Aquí se encuentra el museo dedicado a la escritora y poetisa Gabriela Mistral, Premio Nobel de Literatura. Mistral impartió clases en esta provincia y este centro rinde homenaje a su trayectoria en el ámbito de las letras.