Bodegas en venta en Córdoba, tierra de vinos amontillados

Córdoba es una provincia del sur de España, situada en la autonomía de Andalucía. Se divide principalmente en tres zonas geográficas: Sierra Morena al norte, el valle del Guadalquivir en el centro y las Sierras Subbéticas al sur. Limita con Málaga, Sevilla, Badajoz, Ciudad Real, Jaén y Granada.

HISTORIA DEL VINO

Muchos pueblos han contribuido a la vitivinicultura de la zona de Córdoba, desde los íberos a los romanos. De hecho, se dice que Séneca abastecía su casa romana con vinos procedentes de sus viñedos en Montilla. No obstante, tras la dominación musulmana y la Reconquista, es a partir de los siglos XVII y XVIII donde se produce la verdadera revolución en la producción vinícola.

Probablemente por casualidad, porque alguien colocara un barril sobre otro, en el siglo XVIII hace aparición la crianza por el sistema de criaderas y solera. En este nuevo concepto de envejecimiento, la añada desaparece y se mezclan vinos para conseguir una calidad homogénea. Es entonces cuando se empieza a hablar de finos y amontillados, vinos al estilo de Montilla, de sabor y color muy especial. Para la Denominación de Origen habría que esperar hasta 1945.

VINOS Y BODEGAS

La Denominación de Origen de Córdoba es DO Montilla--Moriles. Entre las bodegas de vino de Córdoba más importantes cabe señalar Bodegas Alvear, la más antigua de España; Bodegas Cruz Conde, Bodegas Lagar Blanco, Bodegas Pérez Barquero, Bodegas Guzmán, Bodegas Luque, Bodegas Delgado, Bodegas Maillo, Bodegas Navarro, Bodegas Robles o Bodegas Toro Albalá.

PUNTOS DE INTERÉS

El paso de los árabes por Córdoba confirió a la provincia un patrimonio muy rico, encabezado por la Mezquita de su capital o el conjunto arqueológico de Medina-Azahara. También son muy destacados sus campos de olivos y paisajes montañosos, como los Parques Naturales de la Sierra de Hornachuelos y el de las Sierras de Cardeña y Montoro. En Córdoba hay muchos productos con Denominación de Origen, como el jamón de Los Pedroches y el aceite de oliva virgen, sin contar el prestigio de la Ruta del Vino Montilla Moriles.