Valle de Choapa – viñedos dedicados al pisco

LOCALIZACIÓN E HISTORIA

La denominación de origen Valle de Choapa es una de las tres, junto con Valle del Elqui y Valle de Limarí, dentro de la región chilena de Coquimbo, concretamente en la zona sur. Valle de Choapa abarca en su totalidad la provincia homónima situada al norte de Chile.

Se trata del Valle más estrecho de esta región chilena y cuenta, hoy en día, con algo más de 1.600 hectáreas de viñedo, de las que un 90% están dedicadas a la producción de uva para elaboración de pisco, producto nacional chileno. Alrededor de 140 hectáreas están encaminadas a la producción de otros tipos de caldos.

SUELOS

Los sedimentos del río Choapa, entre los que encontramos limos, arena y gravas, han dado lugar en el Valle del Choapa a un suelo de tipología coluvial-fluvial, apto para el cultivo de la vid y algunos árboles frutales. Como consecuencia de los factores edafoclimáticos es posible obtener una uva de acidez y dulzor considerables, con aromas afrutados y toques minerales.

CLIMA

El clima presente en la región de Coquimbo corresponde al de la estepa, aunque podemos distinguir subclimas o microclimas dependiendo de las diferentes geografías de la región. Por una parte, en la cordillera andina nos toparemos con un clima estepario frío de montaña, caracterizado por una extrema sequedad. La denominada estepa cálida está presente en el interior de la región. La estepa se inicia en el litoral de la región de Coquimbo, donde las temperaturas pueden calificarse como moderadas debido a la presencia del Pacífico y sus brisas. que penetran en el interior de la región. La neblina costera, llamada por los habitantes de Coquimbo “camanchaca”, aparece muy frecuentemente en los terrenos de la cordillera de la Costa.

La denominación de origen Valle de Choapa goza de un clima de estepa árida, caracterizado por la ausencia de nubosidad y elevada sequedad, aunque en invierno se producen precipitaciones de forma habitual. La temperatura media en los meses de enero-febrero es de 9º mientras que en los meses más calurosos (julio y agosto) se eleva entre los 25º y 30º. Por lo tanto, puede considerarse el clima del Valle de Choapa como frío, seco y con abundancia de luz, con lluvias que alcanzan un promedio al año de 250 ml.

TIPO DE UVA

El clima y suelo del Valle de Choapa son los factores que ayudan al cultivo de uvas como diversas variedades de moscatel, pedro ximénez, cabernet sauvignon o cabernet franc. Hacia el interior del valle y con proximidad a las montañas, encontramos cepas de syrah.