Valle del Choapa – vigneti destinati al Pisco

POSIZIONE E STORIA

La denominazione di origine Valle del Choapa è una delle tre, insieme a Valle dell’Elqui e Valle del Limarí, che si trova nella regione cilena di Coquimbo, più precisamente nella zona sud. Valle del Choapa copre l’intera provincia omonima situata nel nord del Cile.

È la valle più stretta di questa regione cilena e oggi conta poco più di 1.600 ettari di vigneti, di cui il 90% è dedicato alla produzione di uva per la preparazione del Pisco, il prodotto nazionale cileno. Circa 140 ettari sono destinati alla produzione di altri tipi di vino.

TERRENI

I sedimenti del fiume Choapa, tra cui troviamo limo, sabbia e ghiaia, hanno dato origine nella Valle del Choapa a un terreno di tipo colluviale-fluviale, adatto alla coltivazione della vite e di alcuni alberi da frutto. In conseguenza dei fattori edafoclimatici, è possibile ottenere un’uva di notevole acidità e dolcezza, con aromi fruttati e note minerali.

CLIMA

Il clima presente nella regione di Coquimbo corrisponde a quello della steppa, anche se possiamo distinguere subclimi o microclimi a seconda delle diverse aree geografiche della regione. Da un lato, sulla cordigliera andina, incontreremo un freddo clima di montagna steppico, caratterizzato da un’estrema aridità. La cosiddetta steppa calda è presente nella parte interna della regione. La steppa inizia sulla costa della regione di Coquimbo, dove le temperature possono essere qualificate come moderate per la presenza del Pacifico e delle sue brezze che penetrano all’interno della regione. La nebbia costiera, chiamata “camanchaca” dagli abitanti di Coquimbo, appare molto frequentemente sui terreni della Cordigliera della Costa.

La denominazione di origine Valle del Choapa ha un clima steppico arido, caratterizzato dall’assenza di nuvolosità e da un’elevata siccità, anche se in inverno le precipitazioni sono frequenti. La temperatura media nei mesi di gennaio-febbraio è di 9°, mentre nei mesi più caldi (luglio e agosto) sale tra i 25° e i 30°. Pertanto, il clima della Valle del Choapa può essere considerato freddo, secco e con abbondante luminosità, con precipitazioni che raggiungono una media di 250 ml all’anno.

TIPI DI UVA

Il clima e il suolo della Valle del Choapa sono i fattori che favoriscono la coltivazione di uve come diverse varietà di Moscato, Pedro Ximénez, Cabernet-Sauvignon o Cabernet Franc. Verso l’interno della valle e in prossimità delle montagne, troviamo vitigni Syrah.