Valle de Choapa – Winnice przeznaczone na pisco

LOKALIZACJA I HISTORIA

Nazwa pochodzenia denominación de origen Valle de Choapa jest jedną z trzech, wraz z Valle del Elqui i Valle de Limarí, w chilijskim regionie Coquimbo, znajdującą się na jego południu Choapa Valley obejmuje w całości homonimiczną prowincję położoną w północnej części Chile.

Jest to najwęższa dolina (Valle) w tym regionie, a obecnie ma ponad 1600 hektarów winnic, z których 90% jest przeznaczone na produkcję winogron na chilijski produkt narodowy pisco. Około 140 hektarów przeznaczonych jest na wytwarzanie innych rodzajów win. 

GLEBA

Osady rzeki Choapa, wśród których znajduje się namuł, piasek i żwir, dały początek glebie o typie koluwialno-rzecznym w Valle del Choapa, nadającej się do uprawy winogron i niektórych drzew owocowych. W wyniku czynników edafoklimatycznych można uzyskać winogrono o znacznej kwasowości i słodyczy, o owocowych aromatach i nutach mineralnych. 

KLIMAT

Klimat występujący w regionie Coquimbo odpowiada klimatowi stepu, chociaż możemy rozróżnić subklimaty lub mikroklimaty w zależności od różnych obszarów geograficznych regionu. Z jednej strony w paśmie gór Andów napotkamy zimny stepowy klimat górski, charakteryzujący się ekstremalną suchością.

Na tym obszarze występuje tak zwany ciepły step. Step zaczyna się na wybrzeżu regionu Coquimbo, gdzie temperatury można określić jako umiarkowane ze względu na obecność Pacyfiku i jego bryzy. które przenikają do wnętrza kontynentu. Nadmorska mgła, nazywana przez mieszkańców Coquimbo „camanchaca”, pojawia się bardzo często na ziemiach Kordyliery Nadbrzeżnej.

Oznaczenie denominación de origen Valle de Choapa cieszy się klimatem suchych stepów, charakteryzujących się brakiem zachmurzenia i wysokiej suchości, chociaż zimą regularnie występują opady deszczu. Średnia temperatura w miesiącach styczeń-luty wynosi 9º, zaś w najgorętszych miesiącach (lipiec i sierpień) wzrasta od 25º do 30º. Dlatego klimat Valle de Choapa można uznać za zimny, suchy, słoneczny, z opadami deszczu, które osiągają średnio 250 ml rocznie. 

ODMIANA WINOGRON

Klimat i gleba w Valle de Choapa są czynnikami, które pomagają w uprawie winogron, takich jak różne odmiany moscatel, pedro ximénez, cabernet sauvignon o cabernet franc. Wgłąb kontynentu, niedaleko gór, uprawiane są szczepy syrah.