Winnice i winnice na sprzedaż we Francji

Francja dysponuje obecnie 40 000 winiarniami oraz 800 000 hektarami winnic przeznaczonymi do produkcji wina, co czyni ją drugim krajem na świecie pod względem powierzchni winnic — zaraz po Hiszpanii, a tuż przed Chinami.

System oznaczeń geograficznych produktów rolnych rozpoczął się we Francji wraz z ustawą z 1905 roku, która wprowadziła kontrolowane oznaczenia pochodzenia (AOC – Appellation d’Origine Contrôlée). Unia Europejska rozwinęła tę francuską koncepcję na pozostałe kraje członkowskie, a każdy z nich posiada dziś własny system oznaczeń.

Klasyfikacja win we Francji podlega przepisom unijnym — rolnictwo znajduje się w kompetencjach Komisji Europejskiej, która reguluje te kwestie w całej UE. Od 2009 roku wina klasyfikuje się w trzech kategoriach: wina bez oznaczenia geograficznego, wina z chronionym oznaczeniem geograficznym (IGP) oraz wina z kontrolowanym oznaczeniem pochodzenia (AOC).

Instytut odpowiedzialny za francuskie oznaczenia pochodzenia, zarówno w przypadku win, jak i innych produktów rolnych, to INAO (Institut National des Appellations d’Origine), podlegający Ministerstwu Rolnictwa i Wyżywienia.

Klasyfikacja francuskich oznaczeń pochodzenia win przedstawia się następująco:

„Vins de France”

Termin ten obejmuje wina bez oznaczenia geograficznego (IG), czyli wina stołowe, nadzorowane przez FranceAgriMer.

Wina z chronionym oznaczeniem geograficznym (IGP)

Pod nadzorem INAO; często stanowią etap przejściowy do uzyskania AOC.

Wina z kontrolowanym oznaczeniem pochodzenia (AOC)

Pod nadzorem INAO.

• AOC ogólne (np. AOC Bordeaux, Burgundia, Alzacja, Beaujolais itp.)
• AOC regionalne (np. Coteaux du Tricastin, Côtes du Forez, Médoc itp.)
• AOC gminne lub lokalne (np. AOC w miejscowościach Chablis, Margaux, l'Étoile, Cassis itp.)

W ramach AOC istnieje system wewnętrzny rozróżniający „Crus”, „Premiers Crus” i „Grands Crus”, który różni się w zależności od regionu. Zazwyczaj przez „Cru” rozumie się winnicę o wyższej jakości, pojedynczą działkę lub terroir. W Burgundii Grand Cru i Premier Cru są zazwyczaj własnością kilku producentów, natomiast w Bordeaux „Cru” oznacza konkretną posiadłość.

Pojęcie „terroir” nie jest klasyfikacją, lecz bardzo francuską koncepcją, która pozwala uchwycić osobowość każdego wina poprzez różne czynniki: odmianę winorośli, typ gleby, mikroklimat danego miejsca, otoczenie winnicy i sposób jej ochrony, wiedzę lokalnych producentów, ich historię i kulturę oraz wiele innych elementów, takich jak jakość piwnicy czy beczek dębowych.

W Burgundii „terroir” często jest określone w bardzo precyzyjnych granicach działek i występuje pod nazwą „climat”. Niektóre z nich noszą nazwy konkretnych winnic lub miejscowości i mogą być sklasyfikowane jako: winnice nieklasyfikowane lub ogólne, „Premiers Crus” oraz „Grands Crus”.

W regionie Bordeaux terroiry są identyfikowane przez nazwy posiadłości lub Château. Istnieje wiele klasyfikacji, z których najważniejsze to klasyfikacja czerwonych „Grands Crus” z Médoc oraz słodkich win z Sauternes, ogłoszona w 1855 roku pod patronatem Napoleona III.

W naszej ofercie winnic na sprzedaż we Francji znajdują się wyspecjalizowane winiarnie o wysokiej jakości w bardzo znanych apelacjach, takich jak:

AOC Cahors, AOC Madiran, AOC Jurançon, AOC Bergerac, AOC Côtes de Provence, AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, AOC Languedoc, AOC Châteauneuf-du-Pape, AOC Côtes du Rhône, AOC Côtes du Rhône Villages, AOC Bordeaux Supérieur, AOC Entre-deux-Mers, AOC Graves, AOC Pessac-Léognan, AOC Saint-Émilion, AOC Margaux i inne.

Jeśli są Państwo zainteresowani zakupem winnicy lub winiarni we Francji, lub chcą sprzedać swoją własną, prosimy o kontakt z naszym zespołem profesjonalistów.

Pomożemy w poszukiwaniach i będziemy towarzyszyć Państwu przez cały proces zakupu lub sprzedaży winnicy lub winiarni we Francji.