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Bodega en venta en Chile.
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Bodega en Valle de Bío Bío, la zona vitivinícola más al sur de Chile.

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La viticultura orgánica en Bío Bío

La región de Bío Bío está situada geográficamente en el centro de Chile. Esta región chilena cuenta con salida al mar, ya que limita al oeste con el océano Pacífico, al norte con la región de Ñuble y al sur con la región de La Araucanía, mientras que por su lado este comparte frontera con la República de Argentina. La capital de esta región es la ciudad de Concepción. Bío Bío, con un territorio de algo menos de 23.900 km2, es la segunda región con mayor población en Chile, ya que sus habitantes se cifran en algo más de 1,8 millones. El porcentaje de población que vive en urbes es superior al 80%. Estas ciudades se encuentran mayormente situadas en enclaves costeros. Es necesario señalar que en 2018 se llevó a efecto el decreto promulgado por el gobierno chileno bajo el mando de Michelle Bachelet, por la que la antigua provincia de Ñuble, que hasta ese momento formaba parte de esta región, se escindía para constituirse como región propia. La región de Río Bío está dividida administrativa y políticamente en tres provincias: la provincia homónima, en la que está enclavada la denominación de origen Valle del Bío Bío, la provincia de Concepción y la provincia de Araújo.

El clima de la región de Bío Bío es de tipología mediterránea, aunque en su extremo sur este clima se modifica hacia el de tipo oceánico con precipitaciones más elevadas. Esta región, pasa por ser la cuna de la viticultura chilena con la entrada de la vitis vinífera en el país en 1548 de mano del sacerdote Francisco de Carabantes en la bahía de Talcahuano, muy cerca de la ciudad de Concepción (entre Itata y Bío Bío).

Al igual que en casi todo Chile, la viticultura en esta región es lo más respetuosa con el medioambiente posible, consecuencia de tener unas excelentes condiciones climáticas. Por ello, algunas viñas o bodegas en Bío Bío se decantan por la producción un amplio abanico de vinos orgánicos de muy buena calidad y gran expresión.

Por otro lado, la denominada depresión intermedia es la franja más ancha de la región, y la que cuenta con mayores recursos hídricos gracias al paso del río Bío Bío, que permite la actividad agrícola, explotación ganadera y la transformación en energía mediante diferentes centrales hidroeléctricas. Los viñedos, que se extienden por costa y entre cordilleras, se reparten al 50% entre variedades blancas y tintas.

Al tratarse de una región costera, ya que linda con el océano Pacífico, la actividad pesquera, junto con la explotación de los recursos forestales (principalmente, las variedades eucalipto y pino radiata), son dos grandes parámetros por los que se mide la economía de la región de Bío Bío. En segundo término se encuentran otras actividades como la agricultura y, en consecuencia, la actividad vitivinícola, así como otros tipos de industria como la transformación de energía eléctrica y los servicios. La ciudad costera de Talcahuano es uno de los referentes industriales de la región, ya que allí se concentra un puerto militar, refinerías y astilleros, así como distintas fábricas siderúrgicas. La industria forestal deriva en la actividad de distintos aserraderos y factorías encaminadas a la obtención de celulosa y papel.

La región de Bío Bío es la más industrializada en todo Chile, un aspecto que se traduce en el auge de las empresas de servicios situadas en la capital, Concepción. Esta ciudad disfruta de la larga e importante historia, ya que tras ser fundada en el año 1550 por el español Pedro de Valdivia, se convirtió en capital el Reino de Chile entre los años 1565 y 1573. Uno de los lugares de referencia de esta ciudad es la Plaza de la Independencia, donde el 1 de enero de 1818, Bernardo O’Higgins realizó la Declaración de Independencia de Chile.

En el aspecto cultural y educativo es reseñable la presencia de cuatro universidades en la ciudad, un dato que da idea de la importancia que a día de hoy tiene esta urbe, solo comparable a otras grandes ciudades chilenas como Valparaíso o su capital, Santiago.

Entre los puntos más destacados y que atraen a una mayor afluencia de turistas se encuentran lugares atractivos tanto durante el verano como en los meses de invierno. Así, en la región destacan las localidades próximas a la costa, frecuentadas por sus playas, y las estaciones de esquí en los meses más fríos, que atraen practicantes de deportes de invierno desde distintas partes de Chile.

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Rimontgó Bodegas

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