La produzione di vino di qualità nelle cantine in vendita a Bío Bío

La regione di Bío Bío è geograficamente situata nel centro del Cile. Questa regione cilena ha uno sbocco sul mare, poiché confina a ovest con l’Oceano Pacifico, a nord con la regione di Ñuble e a sud con la regione di Araucanía, mentre a est confina con la Repubblica Argentina. Il capoluogo di questa regione è la città di Concepción. Bío Bío, con un territorio di poco meno di 23.900 km², è la seconda regione più popolata del Cile, contando poco più di 1,8 milioni di abitanti. La percentuale della popolazione che vive nelle città è superiore all’80%. Queste città si trovano per lo più nelle enclave costiere. Da notare che nel 2018 è entrato in vigore il decreto emesso dal governo cileno guidato da Michelle Bachelet, con il quale l’ex provincia di Ñuble, che fino ad allora faceva parte di questa regione, si divise per diventare essa stessa regione. La regione di Bío Bío è amministrativamente e politicamente divisa in tre province: la provincia omonima, in cui si trova la denominazione di origine Valle di Bío Bío, la provincia di Concepción e la provincia di Araújo.

Il clima della regione di Bío Bío è di tipo mediterraneo, anche se all’estremo sud questo clima tende a diventare di tipo oceanico con precipitazioni più abbondanti. Questa regione è la culla della viticoltura cilena con l’introduzione nel paese, nel 1548, della vitis vinifera ad opera del sacerdote Francisco de Carabantes che la portò nella baia di Talcahuano, nei pressi della città di Concepción (tra Itata e Bío Bío).

Come in quasi tutto il Cile, la viticoltura in questa regione è il più rispettosa possibile dell’ambiente, conseguenza delle eccellenti condizioni climatiche. Per questo motivo, alcune “viñas”, o cantine, di Bío Bío scelgono di produrre una vasta gamma di vini biologici di ottima qualità e di grande espressione.

D’altra parte, la cosiddetta depressione intermedia è la striscia più ampia della regione ed anche quella con le maggiori risorse idriche grazie al passaggio del fiume Bío Bío, che permette l’attività agricola, l’allevamento del bestiame e la produzione di energia attraverso diverse centrali idroelettriche. I vigneti, che si estendono lungo la costa e tra le catene montuose, sono suddivisi 50/50 tra varietà bianche e varietà rosse.

Essendo una regione costiera, in quanto confinante con l’Oceano Pacifico, l’attività di pesca e lo sfruttamento delle risorse forestali (per lo più varietà di eucalipto e di pino di Monterey) sono i due parametri principali con cui si misura l’economia della regione di Bío Bío. In secondo luogo, ci sono altre attività come l’agricoltura e, di conseguenza, la produzione di vino, così come altri tipi di industria come la trasformazione dell’energia elettrica e dei servizi. La città costiera di Talcahuano è uno dei riferimenti industriali della regione in quanto vi si concentrano un porto militare, raffinerie, cantieri navali e diversi stabilimenti siderurgici. L’industria forestale sfocia nell’attività di varie falegnamerie e fabbriche finalizzate alla produzione di cellulosa e carta.

La regione di Bío Bío è la più industrializzata di tutto il Cile, un aspetto che si traduce nel boom delle aziende di servizi situate nella capitale, Concepción. Questa città vanta una lunga e importante storia: dopo essere stata fondata nel 1550 dallo spagnolo Pedro de Valdivia, divenne la capitale del Regno del Cile tra il 1565 e il 1573. Uno dei punti di riferimento in questa città è la Plaza de la Independencia, dove il 1° gennaio 1818 Bernardo O’Higgins formulò la Dichiarazione di Indipendenza del Cile.

Per quanto riguarda l’aspetto culturale ed educativo, è degna di nota la presenza di quattro università nella città, un aspetto che dà l’idea dell’importanza che essa ha oggi, paragonabile solo ad altre grandi città cilene come Valparaíso o la sua capitale, Santiago.

Tra i punti di forza che attirano un maggiore afflusso di turisti ci sono quei luoghi incantevoli sia d’estate che d’inverno. Così, nella regione, spiccano le città vicine alla costa, frequentate per le loro spiagge, e nei mesi più freddi le stazioni sciistiche che attirano gli appassionati di sport invernali da diverse parti del Cile.