Caves à vendre à Huelva, la renommée du vin d'orange

Huelva est une province d'Andalousie, fondée au XIXe siècle pour regrouper des communes qui appartenaient auparavant aux provinces de Séville et d’Estrémadure. Située au sud-ouest de l'Espagne, elle est bordée par l'océan Atlantique et le Portugal.

HISTOIRE DU VIN

Bien que l'époque romaine ait laissé de nombreuses traces de l'activité viticole à Huelva, il y eut une forte impulsion à partir du XIVe siècle, après la bataille de Salado. L'Ordre de Calatrava repeuple le vignoble de Villalba del Alcor, terre d'une importance particulière. Ses vins en viennent à menacer le commerce de Séville, qui allait bientôt élaborer des ordonnances protectionnistes. Dès le XVe siècle, les vinsde Manzanilla jouissent d'un prestige international et sont exportés au Royaume-Uni et aux Pays-Bas. De nombreux conquistadors de l'Amérique en transportaient des cargaisons sur leurs navires.

A partir du XVIIe siècle, avec le déclin du port de Séville et l'essor de Cadix, les vins de la région traversent une étape délicate en raison du coût élevé du transport. Les commerçants de toute la région décidèrent alors de se retrouver dans un nouveau port de départ : le port de Moguer, centre névralgique depuis lors. Au XIXe siècle, Sanlúcar de Barrameda était la capitale de la province créée par Godoy, dans laquelle se trouvait la commune de Manzanilla, d'où le nom de manzanilla de Sanlúcar. Enfin, en 1962, le Conseil régulateur de l'appellation d'origine Huelva est créé, puis rebaptisé Condado de Huelva en 1976.

VINS ET CAVES

Le vin d’orange de Condado de Huelva est une appellation d'origine très particulière : elle s’applique aux vins blancs, soumis à un processus d'aromatisation avec des écorces d'orange, qui sont ensuite vieillis par le système des criaderas et soleras. Les caves les plus remarquables de Huelva sont Bodegas Marqués de Villalua, Bodegas Oliveros, Bodegas Iglesias, Bodegas Andrade, Bodegas Sauci, Bodegas del Diezmo Nuevo, Bodegas Infante, Bodegas Convento de Morañina, Bodegas Acosta, Bodegas Juncales, Bodegas Doñana.

SITES D'INTÉRÊT

Province portuaire aux plages célèbres sur la Costa de la Luz, Huelva possède également de vastes zones protégées. Le parc naturel de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, mais surtout le parc national de Doñana, considéré comme la plus grande réserve écologique d'Europe, sont remarquables. La célébration de la Romería del Rocío, fête déclarée d'Intérêt Touristique International est renommée, tout comme la route des Lugares Colombinos : Moguer, Huelva et Palos de la Frontera, port depuis lequel Christophe Colon partirait à la découverte de l’Amérique.